Risultati: 1987 per martina
Ingredienti: 180g di panna fresca liquida 70g di latte intero 45g di zucchero 20g di miele di acacia (o in alternativa millefiori) 65g di albume i semi di 1/2 stecca di vaniglia 1 pezzetto di [...]
Naked cake alle fragole e frutti di bosco Ingredienti per le torte: 350g di uova intere (peso senza guscio) 350g di burro morbido 350g di zucchero 350g di farina 00 per dolci 12g di [...]
Preparate un saporito brodo vegetale. Io lo faccio usando il mio dado vegetale fatto in casa, ma ovviamente va benissimo fatto con ortaggi freschi. Mantenete il brodo a fuoco minimo in modo che [...]
Presentata a Milano la 18° edizione di Cibus, che apre a Parma il 9 maggio. Sulla scia del dopo Expo 3mila espositori presenteranno centinaia di innovazioni di prodotto. Attesi migliaia di [...]
Ingredienti: 400g di coste di rabarbaro rosse 400g di fragole mature 400g di zucchero succo di 1 limone Preparazione: tagliate le coste di rabarbaro in due nel senso della lunghezza, dopodiché [...]
“Un patto tra le Istituzioni e il mondo della cucina italiana di qualità. Un’azione di squadra, di sistema per lavorare meglio sulla valorizzazione del Made in Italy agroalimentare”. [...]
Ingredienti: per circa 36 biscotti secchi 500 g di farina 00 debole 125 g di zucchero a velo (io ne ho messi 160g) 110 g di burro 130 g di latte intero 1/2 bacca di vaniglia 8 g di [...]
Yo yo alle arachidi Ingredienti per la dacquoise: dose per circa 10-15 yo yo 105 albume 85g zucchero semolato 33g di zucchero semolato 40g di farina di mandorle 45g di arachidi [...]
La presenza del Presidente della Repubblica, Sergio Mattarella, nell’anno del cinquantesimo di Vinitaly è per noi un riconoscimento molto importante. In questi 50 anni Vinitaly si è [...]
Sintesi dell'intervento di Maurizio Danese, presidente Verona Fiere, all'inaugurazione del 50° Vinitaly. "La presenza del Presidente della Repubblica, Sergio Mattarella, nell’anno del [...]
La presenza della più alta carica dello Stato il primo giorno è il riconoscimento del ruolo svolto dal Salone Internazionale dei Vini e dei Distillati nella promozione all’estero del vino [...]
Panettone gastronomico Ingredienti*: 450g di farina per brioche W330 (io ho usato la Soft del Molino della Giovanna) 2 uova grandi (circa 120g totali) 8g di lievito di birra fresco [...]
per preparare gli spaghetti con carciofi e vongole all’arancia, cominciate con la pulizia delle vongole. Lasciatele in ammollo con acqua e sale grosso per circa 1 ora così da pulirle [...]
per preparare un buon strawberry mojito sono sufficienti pochi ingredienti: l’importante è saperli utilizzare al meglio. Lavate e asciugate le fragole e tagliatele a pezzetti. In un [...]
Si è concluso il 23° Congresso Nazionale dei Jeunes Restaurateurs tenutosi ad Orvieto il 3 e 4 aprile. L’imperativo: cercansi nuovi giovani talentuosi. Con l’ultimo congresso i Jeunes [...]
la preparazione dell’impasto per i taralli pugliesi è molto semplice. In una terrina setacciate la farina e unite il sale. Formate una fontana e al centro versate il vino e cominciate a [...]
tritate finemente i talli di aglio, le foglie di mentrasto e di menta e il prezzemolo; in una padella di ferro o antiaderente da 22cm circa scaldate l’olio e versate il trito di verdure. [...]
Ancora due mesi di battaglia, presumibilmente più politica che scientifica, poi la Commissione europea prenderà una decisione che le associazioni ambientaliste ritengono fondamentale: [...]
Siglato alla Farnesina il Primo Il Protocollo dal Ministro degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, Paolo Gentiloni, dal Ministro delle Politiche Agricole Alimentari e [...]
come preparare il pane casereccio con lievito madre Nell’impastatrice (ma potete anche impastare a mano. Ci vorrà però un po’ di pazienza e di olio di gomito) inserite la farina [...]
Ci sono posti che gli improvvisati della ristorazione dovrebbero conoscere per capire e non far trasparire l’assenza delle basi: l’Ostu di Djun a Castagnito – a due passi da [...]
Dite Segovia e siete appassionati di viaggi pensate alla città spagnola che si erge sulle pendici della Sierra de Guadarrama fra i fiumi Eresma e Clamores. Dite Segovia e siete appassionati [...]
Vinitaly 2016, ecco l’annuncio tanto atteso: (…) Per questo il ministro Martina ha organizzato proprio al Vinitaly dieci incontri, dal titolo “World wine web”, dedicati proprio [...]
La giovanissima e da poco stellata chef Martina Caruso ci racconta la storia del ristorante di famiglia, il Signum, nell'affascinante isola di Salina.
Martina Caruso dell'Hotel Signum di Salina ci propone una ricetta che profuma di mare e Sicilia, dove le linguine alle vongole incontrano il latte di mandorla.
