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Non capita spesso di vedere un colpo di genio che migliora la tradizione. Ciro Oliva ha lanciato una pizza fritta da sballo, in cui la ricciola affumicata sostituisce i cicoli. Il risultato è [...]
La pasta con le melanzane è un piatto tipico della cucina siciliana ma è praticamente preparato in tutta Italia, specialmente al sud. A Napoli la prepariamo con le melanzane a funghetto. Le [...]
Avrebbe dovuto inaugurare oggi l’ennesima incarnazione del suo Assunta Madre, questa volta a Montecarlo, insieme a Flavio Briatore. Ma le cose sono andate diversamente per Gianni Micalusi, [...]
Si terrà dal 22 al 24 maggio, alla Mostra d’Oltremare di Napoli, la sedonda edizione di Tuttopizza, la fiera internazionale della pizza ideata da Sergio Miccù, presidente [...]
Osteria Della Mattonella Via Giovanni Nicotera, 13, 80132 Napoli Telefono:081 416541 La storia non ve la racconto perché è già in questo articolo di Giulia Cannada Bartoli sulla Mattonella. [...]
Claudia Colella L'Irpinia, terra di antichi vigneti, torna ad inebriare il maggio napoletano. Anche quest'anno i vini irpini, conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo, partecipano a [...]
Sorrento Rosé, il primo festival dei vini rosati organizzato dall'Associazione Le Donne del Vino, è in programma sabato 13 e domenica 14 maggio 2017 nel capoluogo della penisola [...]
Si avvicina la data di inizio della XIII edizione di Vitignoitalia, il Salone dei Vini e dei Territori Vitivinicoli Italiani, in programma a Napoli da domenica 21 a martedì 23 maggio, [...]
di Andrea De Palma I viaggi portano sempre a sviluppare i sensi…udito, olfatto, vista, solo due ore e sono a Napoli. Mi guardo intorno e decido di passeggiare per via dei Tribunali, una [...]
Una pizza è un po’ come una bandiera per Napoli e l’Italia. A Milano, sventola la nuova bandiera del Cilento con Da Zero – Pizza e Territorio che ha aperto ufficialmente ieri [...]
di Fabiola Quaranta D’accordo, ho trascorso il sabato pomeriggio sul divano, complice il tempo uggioso ed una discreta dose di stanchezza, con plaid e un fantastico libro di un certo Luciano [...]
Se diciamo cioccolato, frutti di bosco, frutta fresca, caramello, cosa vi viene in mente? Quest’oggi parliamo di tutti questi ingredienti, insieme o separati, e di quel languorino che spesso [...]
Gino Sorbillo ha tenuto oggi a battesimo alla pizzeria Lievito Madre al Mare la nuova birra Nastro Azzurro Napoli, la limited edition dedicata alla città che le ha dato i natali. >> [...]
Sono stato a Roseto degli Abruzzi per provare la “pizza alla pala” di Valerio Valle. Come sanno gli appassionati, Roseto è il paese della squadra di basket che ha militato in serie A1. [...]
Molti criticano ai milanesi il fatto di spendere più del normale per mangiare male. In effetti di ristoranti in cui è facile trovare un qualità media bassa a costi elevati ce ne sono [...]
Per conservare il caffè in modo ottimale è necessario attenersi ad alcuni accorgimenti. L’aroma originario dei chicchi appena macinati, infatti, tende a disperdersi rapidamente. Ci siamo [...]
Frattaminore Pizzeria Est Ovest Via Roma 167 Tel. 371.1290260 Su Facebook Aperto la sera Chiuso lunedì, martedì Pizza da 4 a 12 euro di Tommaso Esposito Vivace è questa parte della provincia [...]
Presentazione della 13esima edizione di VitignoItalia e la prima del Napoli Wine Challenge, Concorso enologico che si terrà nell’ambito della manifestazione in programma dal 21 al 23 maggio a [...]
Un nuovo caffè, napoletano, a Milano: ve lo avevamo detto. Per carità – di caffè napoletani, o sedicenti tali, ce ne sono già per così, in città (ho già detto >> The post [...]
Apre a Napoli il 3 maggio il locale ove la mancia fa la differenza! Per l’occasione sarà allestito il tagliere più lungo d’Italia Aprirà mercoledì 3 maggio a Napoli in Piazza [...]
Pizza in Langa ovvero come portare la pizza nell’outlet Mondovicino con un cartellone che ha visto l’Associazione Pizzaiuoli Napoletani capitanata da Sergio Miccù e 7 chef di [...]
Il migliaccio è un dolce tipico che viene preparato a Napoli in occasione del Carnevale, ma spesso questa saporita torta viene consumata anche a Pasqua insieme alla Pastiera. Il migliaccio più [...]
Per certi versi il miglior cronista del Napoli è Maurizio Sarri, capace di scardinare le rituali interviste e domande con il suo elementare senso pratico, acconciato con ironia quando non è [...]
di Andrea Docimo Si torna sempre dove si è stati bene. Agribraceria di Fattoria Carpineto è uno dei miei jolly d’uscita: facilità di parcheggio, ambiente confortevole ed informale con [...]
Spesso il modo migliore per andare avanti è quello di stare fermi. Soprattutto quando si parla di cibo: mentre la televisione impone ricette strane dando l’illusione che la modernità [...]
