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“… All’una di notte ci dovevamo alzare, per andare ad accendere il forno. Venivano a bussare all’una, e ci alzavamo, - io non lo potevo sopportare. Freddo da morire! In quelle casacce [...]
Caro Marty, vivo in Emilia ma di origine sono napoletana e avevo voglia di cucinare per una cena con amici la classica pasta e patate con provola. Ho chiamato casa per un dubbio sulla [...]
Il Giardino degli Dei Via S. Eustachio, 48, 84129 Salerno SA Tel. 089 522282 Sempre aperto Marco De Pasquale ha 42 anni e lavora in pizzeria da quando ne aveva 12. Erano i tempi in cui nella [...]
Da bambino, per me la pizza era semplicemente quella napoletana, tonda. Poi ho scoperto quella in teglia, molto diffusa a Roma. Da qualche tempo si fa spazio la cosiddetta “pizza gourmet”, [...]
Cosa mangiare nella città di Pulcinella? C’è solo l’imbarazzo della scelta! Se cerchi un consiglio, ecco una piccola lista dei piatti da provare a Napoli Weekend a Napoli in vista? Oltre [...]
Tutto sulla storia della pizza: dalle origini mitiche alla diffusione della pizza all’estero, passando per la nascita della pizza marinara e della pizza margherita Classica o al trancio, [...]
Frittatina di bucatini con pomodoro giallo La Fiammante, pesto di aglio orsino dell’azienda agricola “il moera” accompagnata con composta di pomodoro del piennolo La Fiammante. [...]
Giovedì 27 aprile alle ore 17:30 Aula Magna Conservatorio di San Pietro a Maiella Napoli Da quasi 150 anni l’Antica Pizzeria da Michele delizia il palato di napoletani e turisti di tutto il [...]
Persino noi che da Napoli siamo distanti millemila km sappiamo chi è, o che cos’è, l’Antica Pizzeria da Michele dal 1870. Ma siamo distanti solo fisicamente – saranno 800 km, [...]
di Antonella Petitti E’ stato lui ad aprire LSDM nella sala rossa e lo ha fatto con la forza partenopea di un napoletano che ha visto il mondo ed ha scelto di tornare a casa. Nino Di [...]
Di Fabio Riccio “Solo i morti e gli stupidi non cambiano mai opinione”, così sentenziava James Russell Lowell, poeta, critico letterario e diplomatico statunitense, vissuto nel 19esimo [...]
Ricetta proveniente dalla tradizione, la pasta e fave fresche alla calabrese è un primo piatto semplice, proveniente dalla cucina povera ma ricco di gusto. [...]
Ed eccoci alla 65esima sfida di Mtc, ogni mese l'attesa è grande e ti domandi sempre sarò all'altezza, Certo dopo i macarons, il pollo fritto e le meravigliose terrine vinte dalla bravissima [...]
La sfida n° 65 dell'Mtchallange ci riporta a Napoli con la ricetta del Sartù di riso proposta da Marina Bogdanovic, del blog Madamoiselle Marina. La versione che propongo [...]
La prima volta che ho letto il consiglio di non usare risi ne' stampi diversi da quelli indicati per il sartù di riso di tradizione napoletana proposto da Madamoiselle Marina per l'MTC n. 65 [...]
“Report è l’ultimo baluardo del servizio pubblico: magari si sbaglia anche ma non guarda in faccia a nessuno, fa delle inchieste serie, uno di quei generi che la televisione moderna ha [...]
La Delizia al limone è uno dei dolci più famosi della Campania. Questo tradizionale dessert è stato inventato in Costiera Amalfitana negli anni '70 e da allora è uno dei dolci preferiti a [...]
Una partita in cui si prendono due pali, si segnano due gol nella porta avversaria e uno nella propria per agevolare la superiorità numerica del Sassuolo che, non contento del suo gioco e [...]
La pizzeria Trianon da Ciro fa tris. Ha aperto infatti a Sorrento, dal 20 aprile scorso, la nuova sede dello storico marchio nato nel 1923 a Napoli, che negli anni ha aperto con [...]
La notizia del giorno non è che la manifestazione Pizza in Langa organizzata da Scatti di Gusto con l’Associazione Pizzaiuoli Napoletani sia partita. E nemmeno che Patrick Ricci [...]
Il Sartù di riso è un antica ricetta napoletana, un riso condito con il ragù, piselli, funghi, fior di latte o provola e polpette di carne; tutto infornato e quindi sformato prima di essere [...]
di Virginia Di Falco Stavolta racconto di un’esperienza che a Roma non mi era ancora capitato di fare. Mentre infatti a Napoli basta girare un po’ tra i vicoli del centro storico per trovare [...]
di Marco Galetti La dichiarazione d’intenti di Patrizio Daniele, Pizzeria La Terrazza, Bettolino di Mediglia, associato STG numero 317 Il ricordo della pannocchia che mangiai a Napoli quando [...]
5000 locali, tra ristoranti, bar e bistrot in tutta Italia. Trentamila terreni agricoli per un giro d’affari di circa 22 miliardi solo nel 2016. Questi sono i numeri impressionanti che [...]
