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Parte in grande stile l’edizione 2017 di LSDM, congresso internazionale di cucina d’autore, dedicato al mondo della bufala e ai grandi prodotti del Made in Italy, con un doppio appuntamento [...]
Nel futuro di Eataly c’è anche la crescita con nuove aperture in Italia e nel mondo e molti progetti in cantiere: l’apertura di Trieste il 17 gennaio, il progetto FICO Eataly World a [...]
Una piantagione di tè in California. Mai nella vita avrei pensato che il mio primo incontro con la Camellia Sinensis, la pianta del tè sarebbe stato in California! Programmavamo le vacanze [...]
di Tommaso Esposito Ecco, diciamocelo con tutta chiarezza. Questa pizza canotto da dove è uscita? Chi ci segue su questo blog non ha difficoltà a darsi una risposta. Sono anni che, accanto al [...]
Apre Shinto Napoli, il sushi restaurant nato a Roma nel 2006 in via Veneto, dall'idea imprenditoriale di Irina Fissenko e dall’estro manageriale di Antonello Di Stefano. Shinto da sempre ha [...]
DOPPIO APPUNTAMENTO MILANESE PER LSDM PIZZA NAPOLETANA E GRANDI RICETTE CAMPANE IN SCENA A MILANO MERCOLEDI’ 1 FEBBRAIO PRESSO LENTINI’S PIZZA&RESTAURANT E BAGLIONI CARLTON HOTEL Parte in [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Impasto da rosticceria ricetta impasto a mano veloce Questo impasto mi e’ stato ispirato dalla mia amica Rossella in padella ed in [...]
Dal 7 gennaio sono aperti gli accrediti. Basta andare nella sezione Accrediti del sitowww.pizzaformamentis.it compilare il form e attendere una conferma L'articolo Pizza Formamentis | [...]
Mariella Belloni Primo appuntamento del 2017 con il Cuore di #PizzaUnesco: Franco Manna copre le insegne della storica pizzeria al Vomero Via Massimo Stanzione 27 [...]
Buon 2017! Anno nuovo, vita nuova o forse no… a gennaio 2017 tornano gli eventi e i corsi sul tè in tutta Italia. Appuntamenti per curiosi, per neofiti o per chi vuole approfondire un aspetto [...]
Frittelle di pasta di pizza aromatizzata al liquore Strega, ripiene di crema alla ricotta e grano cotto Chirico, su crema pasticcera al grano cotto Chirico frullato. su mysocialrecipe.com [...]
Come vi avevamo anticipato a giugno, Antonino Cannavacciuolo ha un nuovo programma tivù che inizia stasera. La definizione è dello stesso Cannavacciuolo: “la prima guida dedicata ai [...]
“Dove andiamo a mangiare la pizza?” La risposta a questa domanda meriterebbe decine di post, addirittura uno storytelling dedicato. Scegliere dove andare a mangiare la pizza è [...]
Nicola Pugliese, di Fabio MingarelliMi chiedo perché tra i tanti riferimenti di matrice letteraria, utilizzati per spiegare la cifra e lo stile di Malacqua, il romanzo di Nicola Pugliese [...]
Dieci anni di Eataly. Sono passati quasi dieci anni dal 27 gennaio 2007 quando il primo negozio interamente dedicato al buon cibo italiano ha aperto nell’ex opificio Carpano a Torino, [...]
Gli elementi che caratterizzano i prodotti tipici sono: memoria storica, localizzazione geografica, qualita' della materia prima e tecniche di produzione. L’Italia può vantare il [...]
Rompere le uova. Ottocento al giorno. E poi disossare prosciutti, lavare la cucina, pulire per terra. Questi sono stati i primi incarichi nella carriera di Antonino Cannavacciuolo, rifilatore [...]
La guerra tra bande della pizza napoletana continua a fare qualche ammaccatura. Nulla di serio soprattutto se a discuterne sono, per loro ammissione, un pizzaiolo che non parla inglese e [...]
La ciambella all’arancia e Grano cotto Chirico è davvero speciale. L’ingrediente a sorpresa è il grano cotto, quello che si usa normalmente per la preparazione della pastiera [...]
di Virginia Di Falco Sarà capitato anche voi. Soprattutto se siete caffè dipendenti. E soprattutto se il vostro inprinting è napoletano o giù di lì. Sarà capitato di chiedervi perché un [...]
Antica Pizzeria Port’Alba Napoli Via Port’Alba 18 Tel. 081.459713 Su Facebook Pizze da 4 a 10 euro di Tommaso Esposito Ecco, passare in una delle pizzerie storiche napoletane, una [...]
Finalmente abbiamo giocato male e vinto. Un traguardo tanto agognato che ci permette di entrare nel gruppo di squadre - tutto italiano con la variante Leicester - brutte, sporche, cattive e [...]
di Marlo Lungo Amici, che schifo. Sono ancora incredulo ma non del tutto sorpreso da questa uscita più o meno improvvida di Daniel Young. Non più tardi di ieri, in privato, sia con Luciano [...]
Talmente attesi che ci si contenta delle briciole, o delle foto del menù ufficiale. Ai Golden Globes (confidenzialmente “Oscar della televisione statunitense”) è anche capitato di [...]
Ci sono molti motivi per andare a pranzo a Palazzo Petrucci, il ristorante numero 1 a Napoli per via di quel piatto di spaghetti con i ricci di mare e >> The post Napoli. Il mare [...]
