Bello vedere come la platea dei pizzaioli napoletani si stia allargando e arricchendo di nuovi protagonisti giovani. Giovanissimi. In questa classifica di Anna Paola Merone pubblicata sul [...]
Cominceranno lunedì 30 gennaio 2017 le registrazioni del format tv Pizza1one, giunto alla terza edizione, che vedrà sfidarsi a colpi di farina 192 pizzaioli nel corso di 37 puntate (35 minuti [...]
Pizzocentrici dello Stivale tutto: troviamo un punto d’accordo, orsù. Sappiamo che i pizzaioli, ieri umili comparse, sono oggi uomini scherzosi ed eleganti, star con ciuffi e tatuaggi, [...]
La cosa che mi piace di più del mio lavoro è la possibilità di visitare tanti posti e conoscere culture diverse. Ho parlato tante volte della mia passione per il Giappone e per la sua [...]
I roccocò sono dei tradizionali dolci natalizi diffusi in CampaniaI Roccocò sono dei tipici dolci natalizi napoletani. Ho preparato per la prima volta questi biscotti duri e a forma di [...]
Gli scagliozzi, chiamati anche sgagliozzi o scagliozze, sono un tipico prodotto della friggitoria di strada, un simbolo dello street food napoletano o pugliese. Il termine "scagliozzo" deriva [...]
di Francesca Faratro Un posto per mangiare in pieno centro a Salerno, la pizza napoletana a pochi passi dallo shopping e dagli uffici: a proporcela è Daniele Sellami, il giovanissimo [...]
Lunedì 30 Gennaio ore 12e30 presso la pizzeria “Mama mia” Via Bramante2 (Caserta), ci sarà una pizzata di beneficenza per i più bisognosi, invitati da Don Antimo Vigliotta (Vice [...]
Libro’s on the road. È la nuova pizzeria che Valentino Libro, campione mondiale pizza STG 2014, apre a Napoli in via Cilea. Una pizzeria che il pizzaiolo con base ad >> The [...]
Colazione Bologna permettendo. Che poi vuol dire negarsi poco: accanto ai caffè storici aperti nei primi anni del Novecento e ai miti della pasticceria internazionale come Gino Fabbri, sono [...]
E dopo la cena è venuto il momento dei dolci con l’isola dei dessert a cura di Davide Marcelli, i gelati di Vero Latte di Massimiliano Scotti, i lievitati dolci di Délifrance, la [...]
Pizzeria Moccia Al Terrazzo Napoli Viale Colli Aminei 99/101 Tel. 081.7414400 su Facebook Aperto sempre Chiuso mai Pizze da 4 a 10 euro di Tommaso Esposito Tradizione familiare. Pizzaioli da [...]
Una serata d'eccezione con la partecipazione di Pietro Ghilardi, selezionatore ed importatore di Rum, che guiderà la degustazione. I Rum in assaggio: - La Hechicera - Doorly's XO [...]
Appuntamento da AVPN con SLOW FOOD, Pummarola Tour di GUGLIELMO VUOLO, SOMMELIER DEL POMODORO e la testimonianza della campagna Come il Panettone ad agosto, anche il Pomodoro reclama [...]
Nessuno è indifferente alla bellezza. E’ nella nostra indole provare emozioni quando vediamo una cosa bella, che sia la natura a donarcela o un artista con la sua opera ma anche un gran [...]
Il ragù napoletano (o ragù alla napoletana) è un sugo di pomodoro tipico del capoluogo partenopeo, utilizzato come condimento per la pasta, per il classico pranzo della domenica, conosciuto e [...]
Napoli – Milano La Pizza Napoletana 1 febbraio – Lentini’s Pizza&Restaurant, via Tivoli, Brera Ore 14.30 Accoglienza degli accreditati Ore 15.00 Gino Sorbillo (Pizzeria [...]
di Marco Galetti Ma la Smorfia napoletana non c’entra. Dopo un pranzo a base di verdure, semi e legumi, l’aspirante vegetariana si reca all’Accademia Carrara per visitare la [...]
C’è fermento intorno alla pizza napoletana un po’ in tutta la Campania. Vecchie pizzerie si rinnovano e intanto avanzano nuovi giovani pizzaioli che rapidamente stanno conquistando [...]
Una serata di festa nel giorno di Sant’Antonio Abate, protettore dei fornai e dei pizzaioli. Napoli, 17 gennaio 2017 - L’Associazione Verace Pizza Napoletana apre le porte della [...]
Come testimoniano numerosi reperti archeologici, la storia del caffè è molto antica (addirittura prima del 900 d.c.) e come tutte le storie, anch'essa si fonde in alcune leggende.Come quella [...]
Allo stadio Meazza, San Siro, di Napoli, pardon, di Milano, frazione di Napoli e del sud Italia, al terzo minuto sarebbe già rigore per i partenopei per fallo di Paletta su Mertens, ma il [...]
Four Pizza: cos’è? Una serie di eventi nato da un incontro casuale di quattro giovani pizzaioli. Quattro pizzerie, quattro realtà, otto mani sapienti nonostante la giovane età dei [...]
Indecisa se preparare nuove ricette per San Valentino o per il Carnevale, ho deciso di preparare un dolcino fritto buonissimo le graffe napoletane che pur essendo tipico del periodo [...]
di Albert Sapere Se Milano in questo momento è la capitale indiscussa della gastronomia italiana, soprattutto nella ristorazione, Napoli si conferma sempre di più capitale mondiale [...]