Domanda di Alessia M.: le crema alla nocciola e cacao che vendono nei negozi tipo eat's o eataly sono la versione di lusso della nutella, ma sono più o meno buone di quelle del super?Negli [...]
Capita spesso che quando imbocchi una strada non sai dove ti condurrà. Ho iniziato con un post che parlava del cibo protetto da copyright per arrivare a raccontare la verità sul KAMUT e [...]
Mentre Basf annuncia di rinunciare allo sviluppo e alla commercializzazione di nuovi prodotti biotech destinati all'Unione europea, l'USDA, il dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, ha [...]
'Dopo la rinuncia della Basf, anche le altre multinazionali seguano l'esempio e abbandonino le colture Ogm che la stragrande maggioranza della gente non vuole'.Questo l'appello della [...]
Ogm, Basf lascia l’Europa. Il numero uno mondiale della chimica ha deciso di rinunciare allo sviluppo e alla commercializzazione di nuovi prodotti transgenici in Unione Europea e di [...]
'Risveglio meno chimico e più naturale per i cittadini europei! Accogliamo con soddisfazione l'annuncio della Basf, che ieri sera ha dichiarato di prendere atto della contrarietà dei cittadini [...]
Con la decisione di rinunciare allo sviluppo e alla commercializzazione di nuovi prodotti transgenici (ogm) destinati all'Unione europea, la societa' tedesca Basf prende giustamente atto della [...]
Gli anni 2000 sono stati definiti il decennio breve per la velocità delle innovazioni in tutti i settori. Innovazioni che abbiamo immaginato per decenni… vedendoci, sin da bambini, già [...]
L’Italia dica no a nuovi organismi geneticamente modificati. E’ l’appello lanciato da ‘Liberi da Ogm’, la rete di organizzazioni anti Ogm, al ministro [...]
'La Task Force italiana Liberi da OGM - della quale l'Associazione Italiana per l'Agricoltura Biologica (AIAB) fa parte - chiede al ministro dell'Ambiente Clini di ribadire in sede europea la [...]
Avevo visto più volte questi dolcetti cilentani tipici di Natale ed ero curiosissima di assaggiarli. Che sia stato il caso, che sia stato il potere della Legge di [...]
Con l' aumento record del costo di benzina e gasolio otto milioni di italiani ha fatto la spesa a chilometri zero acquistando prodotti alimentari direttamente dai produttori.E' quanto [...]
L'aumento record del costo di benzina e gasolio ha favorito una crescita boom del 20 per cento negli acquisti di prodotti alimentari a chilometri zero che non devono percorrere lunghe distanze [...]
'L'autorizzazione di 3 varietà di mais OGM per alimentazione umana e animale, l'importazione e la trasformazione, nonché del cotone GM, da parte della Commissione Europea è l'ennesima [...]
I gourmet si dividono in 2 categorie: quelli che mangiano il Risotto con la Foglia d’Oro di Marchesi e quelli che leggono resoconti di chi ha mangiato il Risotto con la Foglia d’Oro [...]
L'indagine presentata dalla Cia in occasione del convegno a Montecitorio con il presidente della Camera Gianfranco Fini. Qualità, salubrità ed ecosostenibilità i motivi alla base del [...]
Aiab: 'L'Europa non è favorevole agli OGM, si investa sulle proteine vegetali europee e sulla zootecnia sostenibile'."Ancora una volta alla prova del giudizio degli Stati membri, gli OGM non [...]
La foto che non ho scattato è quella in cui Franco Giacosa, direttore tecnico per oltre un decennio di Casa Vinicola Zonin, stringe affettuosamente la mano di Natalino Del Prete, bioviticoltore [...]
Il Crave Sydney International Food Festival è uno degli appuntamenti che ogni anno la città australiana dedica al cibo e all’arte. Un mese di eventi gastronomici in una città che si è [...]
Per terminare il primo semestre del corso di Diploma del WSET (Wine & Spirits Education Trust), bisognava prepare una tesina di 3000 parole (assignment) su questo argomento: The role of science [...]
'A Legambiente ci uniscono le molte battaglie comuni, dal no agli ogm e al nucleare fino alla richiesta di una etichettatura dei cibi trasparente e la difesa dei piccoli centri delle [...]
Ci sono post che uno non vorrebbe mai scrivere. Questo è uno di quelli. Francesco Sala ci ha lasciati. Un grande genetista e uno dei padri delle biotecnologie agrarie italiane (uccise suo [...]
Buongiorno.. e finalmente è venerdì... :-DOggi vi scrivo da casa.. ebbene si.. ho qualche piccolo acciacchetto...Qualche domenica fa avevamo voglia di pasta al forno... lasagne non ne avevo.. [...]
Ci sono locali in cui ti senti a casa. Ristoranti in cui non vedi l’ora di arrivare dopo una giornata pesante di lavoro, perché rilassano e coccolano. Sono sempre felice di poterne conoscere [...]
Con il nuovo 'Tofu alle erbe aromatiche' Sojasun arricchisce la propria linea di prodotti al Tofu. Pratica e gustosa, la nuova versione Sojasun di questo antico alimento è adatta a [...]