Biscottini dal cuore tenero , avvolti in una crosticina croccante e li puoi mangiare in due bocconi.
Ingredienti100 g di farina 00 Chiavazza100 g di robiola fresca40 g di burro Soresina2 cucchiai di Gran Soresina grattugiato1 tuorlo d'uovo1/2 bustina di zafferano 3 Cuochisale-pepe
In una terrina setacciare la farina ed unire la robiola, il burro a temperatura ambiente, il grana,il tuorlo d'uovo e lo zafferano prima sciolto in un po' d'acqua.Lavorare velocemente tutti gli ingredienti ed avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e mettere in frigorifero almeno m [...leggi]
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Ricalibriamo i nostri sforzi per aiutare i caseifici danneggiati dal terremoto che ha colpito l’Emilia Romagna al di là delle prime, necessariamente concitate notizie. Con un gigantesco [...]
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Una piccola ricetta per preparare queste rotelle di pasta sfoglia. Il gusto affumicato del prosciutto di Praga e la croccantezza della granella di mandorle vivacizzano il petto di pollo : dei [...]
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Oggi vi proponiamo una pasta in forma, da preparare in anticipo per consumarla a temperatura ambiente tagliata a fette come una torta. Un piatto tipicamente mediterraneo, ricco di melanzane, [...]
Sonia, io vorrei essere rigida, ma visto dove vivo, se mi limitassi a mangiare bio, sarei morta di fame, e con me la bambina. Non troviamo tutto biologico nemmeno noi, a cercarlo col lanternino [...]
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