Da Cantarelli a Bottura, il romanzo della cucina italiana

dal 6 September 2012 su blog.paperogiallo.net

Mirella Cantarellinella cucina del ristorante di Samboseto

Lunedì 10 settembre alle ore 20 - non alle 20,30 o alle 21 - lo dico per i romani solitamente ritardatari, inizio a Eataly di Roma il ciclo di serate, tredici in tutto, ogni lunedì, dedicate alla storia della cucina italiana,dal titolo "Il romanzo popolare dell'alta cucina italiana".
Il primo racconto è dedicato al Ristorante Cantarelli di Samboseto e alla storia di Mirella e Peppino Cantarelli.
Al termine della conferenza tutti a tavola a mangiare i piatti storici di M [...leggi]

tags : faraona gambero panna riso osteria reggiano ristorante culatello italiana gastronomia
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