Schiaffoni (Paccheri) con speck e radicchio150 gr di speck 150 gr di radicchio rosso 70 gr di burro una cipollina un peperoncino piccante saleTagliare a listerelle lo speck e il radicchio; [...]
Lunedì 21 novembre ore 19.00 Hotel Fior - Castelfranco Veneto. In anteprima tutti i premiati dell'edizione 2011: Vanessa Gravina, Paolo Limiti, Patrizia Mirigliani ed Antonio Di Natale sono [...]
Vi presento oggi queste Linguine con crema di verdure e granella di pistacchio di facile esecuzione e con tempi di preparazione decisamente contenuti. Il sapore è avvolgente o travolgente [...]
Successo all'insegna della qualità per il convegno organizzato nella Capitale dal Consorzio Tutela Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di Castelfranco IGP nell'ambito della Fiera 'Around Bar [...]
La pasta fillo non è propriamente un ingrediente molto simpatico in cucina, poichè un pochino fastidioso da lavorare. Però se avete un po’ di pazienza, i [...]
Una di quelle preparazioni velocissime, svuota frigo, per finire alcuni avanzi...prosciutto cotto dall'ultima tigellata, il radicchio dalle linguine con raidcchio e pancetta e un pò di asiago [...]
Mondate, lavate e tagliate a listarelle il radicchio, saltatelo in padella con uno spicchio d'aglio, salate e fate cuocere, poi mettetelo in una terrina.Nella stessa padella aggiungete un filo [...]
INGREDIENTI250 g di lasagne pronte1 radicchio500 g di funghi100 g di parmigiano grattugiatobesciamella (vedi ricetta ma fai doppia dose)2 spicchi d'aglioprezzemoloolioPreparazione-->
Ingredienti per 4 persone: 250 g di riso tipo Arborio, 200 g di polpa di zucca già mondata, 1 cesto di radicchio, 1 scalogno, 1 litro di brodo vegetale, 1/2 bicchiere di vino bianco, 80 gr [...]
Ogni tanto riesco a fare anche io una ricetta un po' più "elaborata", che impieghi un po' più di una mezzora di preparazione...:)))A parte gli scherzi, il tempo di cucinare è sempre [...]
Eccoci arrivati a lunedì, un altra settimana è volata e ora sono pronta al raccolto, questa settimana ci sono ricette semplici ma che riescono a stupire e a 'fare pranzo' senza troppa [...]
INGREDIENTIper la pastella125 g di farina2 uova40 g di burro250 ml di lattesaleper farcire e condire150 g di fontina100 g di ricotta2 cespi di radicchio1 cipolla piccolabesciamella (cliccare qui [...]
Fare fondere in un pentolino il burro poi lasciarlo raffreddare.Mettere la farina in una terrina, aggiungere le uova, il burro e un po' alla volta il latte mescolando continuamente con una [...]
Il Consorzio Tutela Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di Castelfranco IGP partecipa alla Fiera “Around Bar Roma Show”, che si terrà a Roma dal 13 al 16 novembre. Per [...]
Domenica 20 novembre la conclusione della manifestazione organizzata dal Gruppo Amici del Radicchio della Pro Loco di Scorzè. Si concludono in questo weekend gli appuntamenti della 30esima [...]
il maiale casertano è una razza di maiale nota sin dai tempi dei romani, dalle sue carni piuttosto pregiate, si ricavano salsicce fresche e salumi. Su gente del fud potete trovare altre [...]
Il Consorzio Tutela Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di Castelfranco IGP partecipa alla Fiera 'Around Bar Roma Show', che si terrà a Roma dal 13 al 16 novembre. Per l'occasione, un [...]
...l’autunno a tavola fa venire in mente subito la zucca, il radicchio e il maiale: perché non unirci i fagioli e trasformare tutto in una calda zuppa? Se poi avrete a disposizione delle [...]
INGREDIENTI4 fette di petto di tacchino300 g di radicchio rosso trevigiano4 fette di prosciutto cottobrodoolio d'olivasalepepePreparazione-->
Lavare il radicchio, tenerne da parte 4 foglie intere e tagliare a listarelle il restante.Porre le fette di tacchino su un tagliare e batterle con il batticarne per assottigliarle.Appoggiare su [...]
INGREDIENTI4 fette di petto di tacchino300 g di radicchio rosso trevigiano4 fette di prosciutto cottobrodoolio d'olivasalepepePreparazione-->
Non sono una brava foodblogger lo ammetto... ho fatto passare una delle feste più amate dal mondo culinario, Halloween, senza postare nemmeno una ricettuccola.Improvvisamente ho visto nel web [...]
Domenica 20 novembre la conclusione della manifestazione organizzata dal Gruppo Amici del Radicchio della Pro Loco di Scorzè, in collaborazione con la Strada del Radicchio Rosso di Treviso e [...]
Al via domani, a Villa Corner, la prima rassegna tutta dedicata al Variegato di Castelfranco IGP, che unisce la degustazione di un 'principe' dei prodotti della Marca Trevigiana alla scoperta [...]
Lasagne d'autunnoLa lasagna, oltre ad essere uno dei nostri più amati piatti nazionali (e non serve spiegare il perché...), ha il pregio di saper trasformare un pranzo qualsiasi nel Pranzo. [...]