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Continua la nostra avventura nel mondo delle castagne! Infatti lo Starbook di questo mese è il bellissimo libro La farina di castagne della Val di Bisenzio, Claudio Martini Editore. [...]
Le telecamere dell'inviata Camilla Nata in un'azienda agricola di Quinto di Treviso. La trasmissione di Rai Uno ha brindato al Fiore che si mangia con il Valdobbiadene Prosecco superiore Docg.Il [...]
Ciao a tutti, mi hanno regalato un pacco di pasta molto interessante, i cappellacci 8 colori. E' un tipo di pasta a forma di cappello ed è aromatizzata con 8 gusti che danno appunto le 8 [...]
Ingredienti per 4 persone: 300 gr riso, 1 cipollotto, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1 litro di brodo vegetale, 250 gr radicchio, 250 gr taleggio, sale e pepe. Lavate il radicchio e [...]
Il condimento di questi Fusilli con radicchio e robiola al vino avvolge il palato in un sapore unico e gratificante. E’ un piatto nato da un tentativo azzardato che però mi ha dato molta [...]
Adoro le teglie di verdure...calde, fumanti e caloriche. Mangio spessissimo la verdura lessata e scondita ma a volte mi piace prepararla in modo gustoso, in grosse teglie capienti, lontano dalle [...]
Il gusto dolce dei gamberi ben si sposa con l’amarognolo del radicchio tardivo di Treviso. Ho saltato la pasta con poco brodetto di pesce (rombo). Una manciata di prezzemolo per [...]
Stamattina mi ero alzata con l’intenzione di provare per la prima volta a fare gli gnocchi di patate e zucca senza uova ma poi il mio ragazzo mi ha detto perchè non fai qualcosa di più [...]
Ecco una nuova ricetta che ho cucinato oggi a pranzo; era un pò che mi frullava per la testa e direi che è l’ ideale per gli amanti dei sapori contrastanti, come l’ amaro del [...]
Con il matterello stendere la pasta allo spessore di 2 millimetri, infarinare la superficie della sfoglia, arrotolarla e, con un coltello affilato, ricavarne i tagliolini della larghezza di 6 [...]
INGREDIENTI per 4 persone per la pasta230 g di farina2 uova1 pizzico di saleper il condimento300 g di radicchio rosso 100 g di salsiccia fresca1 cipolla piccola2 cucchiai di olio d'oliva2 [...]
Ristoranti: sempre la stessa musica. Il 19 gennaio 2012 alle 14:07 Suzukimaruti commenta: Se vi punge vaghezza, usate l’hashtag #ristosound e raccontate cosa vi fanno sentire mentre mangiate. [...]
Mondare, lavare, asciugare e tagliare a striscioline il radicchio.Sbucciare la cipolla, tritarla, metterla in una padella con 3 cucchiai d'olio e farla soffriggere a fiamma bassa, aggiungere il [...]
INGREDIENTIpasta fresca per lasagne (cliccare qui per la ricetta)800 g di carne di maiale tritata2 cespi di radicchio trevisanobesciamella (cliccare qui per la ricetta ma raddoppiare le dosi)1 [...]
Mi piace la cottura al vapore anche se la uso prevalentemente per cuocere le verdure, ho provato a cuocere anche del salmone e dei filetti di pesce e sono rimasta molto soddisfatta.Il pane non [...]
Cuori o cornetti di cioccolato? Scegli la serata e avrai il tuo cadeaux! Giorni di festa al ristorante al Graspo De Ua Restaurant Lounge di Venezia: innamorato o no, nelle sere di San Valentino [...]
È ripreso a Percorsi di Gusto il calendario delle Cene a 4 Mani, gli eventi organizzati da Marzia Buzzanca nel centro storico dell’Aquila. Una serata dedicata ai lieviti con la [...]
"In questa misera condizionesi dannano le anime tristi di coloroche vissero senza lode e senza infamia.Sono mischiate a quel cattivocoro di angeli egoisti,non ribelli a Dio ma neppur [...]
Avrei dovuto saperlo che sotto sotto qualche inghippo ci sarebbe stato… tutta questa generosità del Sommo Fernando, questo continuo regalare bottiglie di vino. Dovevo capirlo, ma ormai è [...]
In dialetto la parola “sciatt” vuol dire rospi; questo perchè, dopo la cottura, queste frittelle salate diventano molto gonfie al centro e presentano dei riccioli di pastella [...]
Il piatto di oggi è un classico dei classici, il risotto con le pere ma come al solito ci ho messo lo zampino. Una punta di zenzero qua, un po’ di timo la, delle striscioline di radicchio [...]
“Agnolotti con speck e radicchio rosso” rappresenta una valida alternativa ai soliti “ripieni”. Il ripieno, eccezionalmente combinato con la ricotta fresca , rende [...]
“Ciò che sta ai panini come l’Apple ai computer”. La risposta appartiene a degli amici milanesi cui mi ero limitato a chiedere: “cosa mangiamo oggi”? [...]
Il 28 gennaio tappa all'agriturismo Ca' Bianchini a Lanzago di Silea. Anche gli ospiti parteciperanno alla preparazione dei piatti insieme a due chef.Treviso, 17 gennaio 2012 - Prosegue il [...]
A febbraio 2012 prenderà il via a Treviso la 24esima edizione di CocoRadicchio, la rassegna enogastronomica trevigiana dedicata al Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di Castelfranco IGP, [...]
