Quest’oggi vi propongo questa Orata al cartoccio con radicchio e zucchine ricordandovi di preferire ogni tanto il consumo del pesce che è molto più digeribile della carne grazie [...]
Come avete trascorso il weekend?? Io sono stata in giro per l'Italia, ho trascorso un bellissimo weekend con mio marito in Umbria, prima a Perugia e poi a Norcia per assistere alla mostra del [...]
24° edizione della storica rassegna trevigiana CocoRadicchio. Venerdì scorso a Miane (TV) si è svolto il terzo appuntamento CocoRadicchio.Conegliano (TV), 20 febbraio 2012 - Si è [...]
Buon lunedì , come anticipato venerdì da questa settimana ci sono due novità nel mio blog, le illustro brevemente : 1) come avrete notato sotto il titolo del blog ci sono alcune cose in [...]
Panettoni da smaltire? Ambra http://gattoghiotto.blogspot.com ci da la soluzione!!! Ok, ci sarebbero anche i chiletti da smaltire ma preferisce cominciare dai panettoni soprattutto se [...]
INGREDIENTI500 g di tortellini (vedi ricetta)200 g di pancetta350 g di radicchio trevigiano200 ml di vino bianco1 scalogno200 g di panna da cucina1 noce di burro1 bustina di [...]
Alla faccia del Venerdì 17, vi lascio questo risotto per proiettarci verso un soleggiato fine settimana. Io sto facendo il conto alla rovescia - come gli scolaretti - perché da giovedì [...]
24° edizione della storica rassegna trevigiana CocoRadicchio. Il 24 e il 27 febbraio quarto e quinto appuntamento CocoRadicchio.Conegliano (TV), 17 febbraio 2012 - Fusione di arte e Radicchio [...]
Questa ricetta era una di quelle preparate al corso alla scuola alberghiera, l'anno scorso. Mi ero sempre ripromessa di farla, ma avevo bisogno del coniglio disossato, e non mi era mai venuto in [...]
Oggi ci saranno sicuramente un sacco di persone a casa, con le tapparelle appena socchiuse, il cane e il gatto divisi giusto per salvaguardare la collezione di maioliche ereditata [...]
Venerdì 24 febbraio al Gellius a Oderzo (TV) il primo di una serie di appuntamenti per promuovere la nuova DOCG dei Colli Euganei ora al centro di un importante progetto di valorizzazione che [...]
La settimana scorsa c'è stata la presentazione della collezione del prossimo inverno di 1-One, la linea che seguo per lavoro. E' sempre una grande emozione vedere il risultato delle fatiche [...]
La ricetta di oggi è un secondo che ho preparato l'altra sera...con pochi ingredienti, di qualità, ho ottenuto un piatto pieno di sapore...veloci da preparare, con l'aggiunta del radicchio [...]
'Non è giustificabile l'aumento dei prezzi al consumo dei prodotti agricoli, frutta e verdura in testa. Dopo la logistica in panne, le vendite ferme, i costi di smaltimento dei prodotti [...]
Per il mese di febbraio la Vetrina del Gusto dell'Eat's Store di Milano propone due appuntamenti che, attraverso l'accostamento fra produzioni eccellenti del settore vinicolo e gastronomico, [...]
Visto che state pubblicando un’infinità di torte e mi fate ingrassare solo a guardarle, pubblico qualcosa di decisamente più light e sicuramente meno goloso ma comunque un buon piatto! [...]
Domenica avevo il raduno di famiglia a pranzo da me! Suoceri e genitori ensemble! Con mio marito abbiamo deciso, visto il tempo, di fare un buonissimo e goloso pasticcio di crêpes!Abbiamo fatto [...]
Appena ho visto gli ingredienti del mese per la raccolta di Ambra e la sua 'Piccola bottega di campagna' ho pensato subito a una torta salata. (In collaborazione con Malvarosa Edizioni)Gli [...]
Per essere pronte a ricevere il condimento le foglie d'insalata, siano esse lattuga, rucola, soncino o qualsiasi radicchio, devono essere perfettamente asciutte. Che fare,dunque, se [...]
La Cia stila un nuovo drammatico bilancio che rischia di aggravarsi ulteriormente. Si registra una situazione che non ha precedenti negli ultimi venti anni. Oltre 50 mila aziende 'colpite' [...]
Mentre l'ondata di gelo polare sta avviandosi alla fine, l'agricoltura fa il suo doloroso elenco dei danni, che hanno già superato i 500 milioni di euro. Ma bisogna fare anche altri conti: [...]
Questo San Valentino, perché spendere soldi per andare a cena in un ristorante pieno di altre coppie? Perché non investire, invece, in qualche bottiglia di buon vino e preparare una romantica [...]
Ancora allarme da parte della Cia. L'impossibilità di trasportare la merce deperibile (frutta, verdura, latte, latticini, carne, uova) dalle campagne ai mercati all'ingrosso sta mettendo in [...]
Fate una palla di pasta, coprite con un panno e lasciate lievitare per 1 ora.Sbucciate la cipolla, affettatela e fatela rosolare in una casseruola con olio caldo.Lavate il radicchio, [...]
INGREDIENTI per 4300 g di farina 00700 g di radicchio trevisano150 g di fontina 25 g di lievito di birraolive nere snocciolate1 cipolla d'olio di olivaburro salepepePreparazioneMettete la [...]