Il contest si è concluso il 29 novembre, con un totale di 92 ricette! Alla festa non è mancato di sicuro il buon cibo, molte ricette sfiziose adatte ad un buffet, e vi ringrazio di [...]
Ricetta Lasagne Radicchio e Gorgonzola, oggi vi mostro come preparare le lasagne radicchio e gorgonzola, provatele perchè sono eccezionali, la ricetta per preparare le lasagne radicchio e [...]
Pubblicato in: Piatti Freddi, Piatti Unici, Ricetta InsalataOggi portiamo in tavola l’insalata con pere radicchio e noci tostate, un piatto unico leggero e facile da preparare. Tutte le [...]
[introduzione] Portiamo in tavola l’insalata con pere radicchio e noci tostate, un piatto unico leggero e facile da preparare. Tutte le verdure utilizzate sono crude così come le pere. Il [...]
Gira che ti rigira il nostro amico verde non ce la fa… Non riesce a starmi lontano e come il maggiordomo dei gialli di Agatha Christie, torna sul luogo del delitto. Così oggi è nuovamente [...]
-49 Rimario (s.m.). Piccolo rimario a uso degli aspiranti poeti che amano l’insalata. Lattugaacciuga, asciuga, bagnasciuga, , fruga, fuga, lavasciuga, prosciuga, riasciuga, ruga, [...]
Buongiorno... stamattina voglio iniziare la giornata con questa frase..."Amare è desiderare la felicità di chi ci è vicino.. che poi sarà anche la nostra..."Grazie...... (chi sa.. [...]
Visto che avte apprezzato il mio ultimo contorno, sono qui a presentarvene un altro.... ve la siete voluta.Protagonista ancora il surimi, il suo sapore dolce sposa quello amaro del radicchio e [...]
INGREDIENTIper la sfoglia200 g di farina 002 uovasaleper il condimento800 g di radicchio di Treviso1 cipolla piccola200 g di carne macinata100 g di grana grattugiato700 ml di brodo vegetale50 g [...]
Impastare in una spianatoia la farina con le uova e un po' di sale fino ad ottenere un composto omogeneo e poi coprirlo e farlo riposare per 30 minuti. Mondare il radicchio, lavarlo e [...]
Quest’abbinamento non lo avevo mai provato, ma me lo avevano consigliato in tanti. Così oggi ho finalmente preparato questo buonissimo risotto con speck e [...]
Tre serate enogastronomiche di alto livello con grandi chef e un esclusivo educational con la stella della cucina italiana Gennaro Esposito, in programma dal 11 al 18 dicembre a Montegrotto [...]
Il radicchio è un ortaggio che appartiene al gruppo delle cicorie,il suo è un sapore molto caratteristico , infatti sia nella variante Trevigiana cioè quelli di forma allungata che nella [...]
Risotto barbera radicchio e taleggio 400 gr. Riso arborio½ cipolla1 cespo radicchio rosso Trevisano1 bicchiere barbera d’ Asti2 l. brodo vegetale70 gr taleggio40 gr burro3 cucchiai [...]
Premetto che adoro il baccalà ed amo le patate … Perciò quando mi è stato presentato davanti questo piatto classico della cucina calabrese non ho potuto fare [...]
Oggi vi ripropongo, per il consueto appuntamento del sabato, due ricette postate tempo fa sul mio blog ospitato nel portale "Donne sul Web", una con il farro e una con l'orzo. Il farro è il [...]
INGREDIENTI per 4300 g di farina 00700 g di radicchio trevisano150 g di fontina 25 g di lievito di birraolive nere snocciolate1 cipolla d'olio di olivaburro salepepe-----Preparazione-->
Mettete la farina in una spianatoia e fate la fonte, aggiungete 2 cucchiai di olio, versate un bicchiere d'acqua tiepida dove avrete sciolto il lievito di birra, salate e impastate.Fate una [...]
Oggi vi propongo questo Contorno di verdure fresche molto profumate. Una famiglia molto cordiale e amanti di botanica mi hanno regalato due frutti di foijoa. Pur essendo un frutto proveniente [...]
Al Ristorante Boutique Biosapori Regionali in via Lattuada 2, nel cuore di zona Porta Romana a Milano, il frutto del peccato sarà protagonista di due degustazioni e cene a tema.Venerdi 25 e [...]
Tutto parte dalla mia scoperta – un po’ tardiva – del panettone – cioè, meglio, non del solito panettone, ma di un “Insolito panettone”: quello di Loison. Già un paio d’anni fa [...]
Laura del Blog Il Ristorante della mamma mi ha invitato a partecipare a questo simpatico gioco a cui aderisco volentieri. Grazie Laura……. Il gioco funziona così: ogni persona [...]
Salve a tutti, mi chiamo Giovanni Titore e vengo dall’anno 2021. Nella mia realtà, il viaggio nel tempo è possibile, anche se i più non ci credono. Lavoro per un ristorante che mi ha [...]
Il Trionfo di verdure in una torta salata è l’ideale per garantirsi il giusto apporto di vitamine e non solo. A chi non piace mangiare le verdure, in particolare mi riferisco ai bambini [...]
Passeggiare tra i banchi del mercato, in autunno, è un vero piacere.Le bancarelle in questo periodo offrono ventagli di colori tra i quali spiccano l'arancio, il verde, il rosso, il marrone: [...]