[introduzione] Prepariamo una ricetta semplicissima, un piatto veloce ottimo da realizzare se non avete tempo a disposizione per preparare il pranzo o la cena o se avete voglia di una merenda o [...]
ciao a tutti, oggi è una domenica un po’ triste per me e così ho deciso di mettermi ai fornelli per distrarmi un po’ e ho preparato una zuppa di legumi per questa sera.. lo [...]
ingredienti :200 g broccoli 1 carota1 cucchiaino cipolla tritata2 - 3 cucchiai formaggio stracchino *100 ml latte o panna fresca 500 ml brodo (vegetale o di carne )lavare e mondare i [...]
Ingredienti per 6 persone: 400 g di pasta brisée, 250 g di spinaci cotti, 250 g di prosciutto cotto a fettine, 150 g di stracchino, 50 g di parmigiano grattugiato, una noce di butto, burro per [...]
Seguendo sempre i passaggi di Concita (mozzarella e stracchino), ho cercato di farmi questo formaggio spalmabile. Io adoravo i formaggi non vegan, soprattutto quelli morbidi tipo [...]
Ed ecco un altra gustosa ricetta con questo favoloso cereale che è il miglio abbinato ad un altro formaggio Sheese. Ingredienti: miglio broccolo aglio tofu morbido formaggio sheese o [...]
Questo formaggio mi ha ricordato un tipo di formaggio olandese spalmabile che ho mangiato parecchi anni fa. L’ho fatto tipo in trans partendo dallo stracchino di concita, poi ho avuto [...]
Se ho potuto cimentarmi in questa versione è sempre e solo grazie a lei: Concita! Senza la sua ricetta, una cosa del genere me la potevo solo sognare Gli ingredienti li trovate sempre qui [...]
Oggi con grande gioia ho realizzato il mio primo formaggio vegan fatto in casa. Credevo di non esserne all’altezza, ma con grande soddisfazione ho ottenuto un bel risultato. Tutto ciò [...]
Avevo letto qualche tempo fa una ricetta simile su una rivista di cucina, mi era piaciuta ma non potevo farla perchè non avevo ancora sperimentato lo stracchino vegan… beh adesso che [...]
Questa è un’idea nata da un errore… volevo prepararmi della mozzarella vegana ma non avevo la fecola di patate, così ho voluto provare con la farina di riso, naturalmente non è [...]
Questo piatto..beh..io amo i piatti di verdura..penso lo abbiate capito..adoro poi questi piattini..che sarebbero magari per un altro un ricco contorno, un bell'antipastino..per me sono un [...]
Un primo piatto alle verdure, vegetariano, può davvero essere un’ottima idea sia per il cenone di Capodanno che per il pranzo del primo di gennaio, ma non solo, in questi giorni di [...]
In una giornata di neve, come questa, evento non così comune a Firenze, mi vengono in mente le trattorie di campagna, quelle dove si va a mangiare i piatti della tradizione, magari in un [...]
Ho riprovato alcune ricette con il mio impasto preferito, facilissimo e buonissimo . Per una teglia grande vedi ricetta del impasto in baso (Dolce alle mele) ingredienti [...]
Bhè, quasi un mese dall'ultimo post non era mai trascorso ........ E' stato un periodo un pò ..... , diciamo così, in cui si sono susseguiti una serie di eventi (non sono stata bene, digitale [...]
Volevo giusto dirvi che domani mattina io e la mia valigia saremo sul treno per Firenze e che per i prossimi 8 giorni non torneremo a casa. Sissi, vi manderò delle cartoline :-)) (ne [...]
Rieccomi vi avevo promesso che non avrei più abbandonato il mio Blog ed ecco più o meno nel limite cerco di pubblicare ogni giorno una ricetta...Con questa ricetta partecipo alla raccolta di [...]
Come l’ho fatto io? Mentre prestidigito sulla stanca tastiera del finesettimana mi sento già immerso nella superbia fino al collo, a parlare di risotto ai porcini, che millanta ben più [...]
Non solo locali nuovi, diciamolo, talvolta si ritorna sul luogo del misfatti. Anche perchè. come farebbe un critico a capire la stabilità di un ristorante senza tornarci a mangiare? Partiamo [...]
TEMPO: 20 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Spesso confusa con lo stracchino, la crescenza invece differisce da questo [...]
(an Eglish note at the end of the post)E' arrivato il quarto compleanno del World Bread Day grazie al lavoro dell'instancabile Zorra!In realtà, pur essendomi scritta un promemoria, credevo [...]
Vi chiederete come mai il titolo di questo post si intitoli così...Beh che dire é nato tutto da una coversazione in chat (niente meno quella Facebook) con la Mitica Cristina Masotto detta [...]
Ingredienti per 6-8 persone: Per l’impasto: 300 g di farina, 180 g di burro, 5 cucchiai di acqua fredda, 1 pizzico di sale. Per la farcia: 500 g di spinaci surgelati, 50 g di grana [...]
Uno stracchino come non siamo abituati a mangiare e il primo sale dellazienda i due Falcetti, degustazione nel video. Sapete riconoscere uno stracchino e la sua freschezza? E quanto conta [...]