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-91 Oggi è stata proprio una giornata d’autunno, freddina e piovigginosa. All'autunno Stagione di nebbie e morbida abbondanza,Tu, intima amica del sole al suo culmine,Che con lui cospiri [...]
INGREDIENTI250 g di polenta a cottura rapida200 ml di passata di pomodoro150 g di funghi affettati150 g di prosciutto tagliato a cubetti300 g di mozzarella tagliata a cubetti10 pomodorini [...]
matematicaecucina- 15 ottobre 2011Il post di oggi è un invito a visitare una straordinaria mostra che rimarrà aperta a Napoli fino al 6 gennaio e che vi permetterà di ammirare "i Gioielli [...]
Avete riposto le vostre pistole fumanti nelle fondine dopo aver appreso i voti che le due guide cartacee (= annuali) di riferimento del mercato italiano hanno emesso i loro verdetti? State [...]
Ricetta per persone n. 4 Note: - Ingredienti 4 limoni 100 g di zucchero in zollette250 g di panna montata [...]
Ecco, a proposito di ricette sceme e di quanto uno dovrebbe o meno prendere sul serio se stesso e ciò che cucina (e sopratutto: siamo o non siamo ciò che cuciniamo? boh? :-), oggi inauguro [...]
Il Duca di Welington - F. GoyaAncora una volta la nobiltà e la eleganza di un personaggio storico di primo piano entrano a far parte della storia della cucina: ma questa volta, in modo [...]
IL Castello di WindsorSALMONE AL VINO BIANCOOggi per la rubrica Un Viaggio & Una Ricetta vi presentiamo il Castello di Windsor, gioiello d'Inghilterra e il salmone al vino bianco. Fish and [...]
-92Grazie! (escl.) La notte scorsa ho dormito (male) in un hotel nel centro di Como. Stamattina, quando sono scesa per fare colazione , mi sono sentita chiamare dalla reception. [...]
Torta con albumi e cioccolato © Un biscotto al giornoCosa si fa con gli albumi avanzati? Un bel pastrocchio! :) Dopo aver fatto quintali di crema pasticcera mi avanzavano 7 albumi, forse 8, e [...]
Vin65, azienda americana, leader nel web management per le aziende vinicole ha pensato di utilizzare Facebook come strumento per i propri affari.Continua a leggere E il [...]
Già il titolo ne anticipa le doti: morbidi e umidi all'interno, croccantissimi fuori, in una parola: divini. La ricetta l'ho presa quiIngredienti per circa 20 pezzi300g di ottimo [...]
La MIA ribollita Che poi MIA non é. Tengo solo a sottolineare la differenza con la ribollita VERA. Quella che ho mangiato in Toscana per esempio. In genere penso che le tipicità [...]
Ve l’ho sicuramente menzionato in precedenza: credo proprio che il tartufo bianco sia in assoluto l’oggetto comestibile che più mi manda in estasi. Altro che cioccolato… [...]
Festa dell’Uva e del pan col mosto Nei primi due weekend di ottobre, a Fabro (in località Carnaiola) si festeggia la vendemmia con una grande sagra giunta alla sua 18 a edizione: le cantine [...]
Buon compleanno a me, buon compleanno a me, buon compleanno cara Baaaaabssss, buon compleanno aaaaa meeeeeeeeeeeee!!!! Me la canto e me la suono! E già 45... son tanti vero? Ma forse no, forse [...]
Anche se si condisce dopo la cottura a pressione, questa ricetta si avvale dell' acqua rimasta in pentola a pressione per sciogliere il formaggio (un passo che di solito viene fatto [...]
-93 Alimentazione (s.f.). La Giornata Mondiale dell'Alimentazione mi ha portato a Milano, a fianco del Banco Alimentare, a presentare il mio piccolo libro per bambini sull'assurdità degli [...]
Don AlfonsoStamattina c'è stata la presentazione della guida dei Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso alla Città del Gusto di Roma. Hofatto una breve apparizione giusto [...]
Direttamente dal corso di cucina che sto frequentando, stasera vi presento questa buonissima torta, ideale per la prima colazione! E' soffice, non troppo dolce e umida quel tanto che basta...le [...]
Girovagando tra i vari blog di cucina mi sono "imbattuta" nella descrizione di una "super focaccia" e allora io, da "super amante" dei salati, mi sono subito messa all'opera e devo dire che [...]
Today I'd like to talk to you about Petra Salis Alma. It is a new brand of natural products for face and body and they are looking for a new face for their Campaign on their web site. [...]
Napoli domenica 23 ottobre: più di cento cantine nazionali presenteranno al pubblico i loro cru aziendali. In una sola serata si potrà degustare il top della produzione enologica [...]
Ci fantasticavo da tempo su questo piatto. Has been come poche cose gastronomiche, a paro merito con le tartine alla maionnese o i gamberi annegati nella salsa coctail o il risotto alla crema [...]
Vista dal mare, Otranto appare ancora una fortezza, con i bastioni a picco sull’acqua, ma dietro la vuota abbondanza di mura e torrioni, un prodigio di viuzze bianche in salita, in discesa, di [...]
