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Un meritato sonno, dopo un'intensa giornata di lavoro, è un toccasana.Morfeo, batti le ali senza far rumore...Come dorme bene un gattoDorme con zampe e di peso,Dorme con unghie crudeli,Dorme [...]
Quest'estate di marmellate, confetture e conservene ho fatte decisamente poche e tra le poche fatte c’è questa confettura di fichi concacao in polvere vista da Sara! Oltre [...]
Ingredienti:- fichi secchi bianchi- noci o mandorle tostate- cioccolato- buccia di limone e arancia biologici- rum in un rapporto di un volume su 3 di acqua- cannella- cacao (facoltativo) [...]
-77 Posate (s.f.). Non sono molti i designer che si sono applicati al mondo dell’insalata. Anzi, direi proprio che sono pochi, pochissimi. Oggi, però, mi è capitato davanti il [...]
Una piccola sfida, un po' come quelle dei tanti reality show sulla cucina che impazzano in televisione: trasformare un semplice hamburger di tacchino in piatto creativo ed intriganteIngredienti, [...]
ingredienti1 pollo da 1 kg a pezzi1 spicchio d'aglio1 cipolla1 bicchiere ca di passata di pomodoro150 gr di arachidi latte qbpangrattato qbsale brodoolio evofacciamo stufare un battuto con la [...]
dalle cucine del nostro Karlos una "causa povera".... ma buona................. provateci:ingredienti:circa 4 patate medie bollite250 gr di tonno in scatola1 uovo bollito maionese qb1/2 [...]
Sono tornata!!! Sono tornata carica di di foto e ricette ( e spero non con qualche chilo in più :-(( per fortuna durante il viaggio non ho mangiato niente quindi [...]
Vi avevo parlato di granita allo zenzero che riposava in freezer??...ebbene, quella granita ha smesso di riposare per adattarsi alle nuovissime tendenze dell'inverno 2011/2012...il [...]
La cucina laziale è rappresentata in gran parte da quella romana nella quale sono convogliate tutte le specialità delle tradizioni culinarie della regione.Perduti i fasti dell'Antica Roma, [...]
TORTA NAPOLIVi sono mancata???in questi giorni ho avute tante cose da fare e non ho dedicato il tempo che avrei voluto al mio BLOG.... Non ho neanche cucinato cose buone da potervi postare [...]
Visto che oggi è il 2 novembre, mi sembra assolutamente doveroso dedicare questo post agli Scardellini, meglio conosciuti come Ossa di morto... ... durissimi dolcetti spaccadenti che si [...]
INGREDIENTI500 g di filetti di persico4 cucchiai di gherigli di noci tritati1 ciuffo di prezzemolo tritato1 cucchiaio di senape1 cucchiaio di farina2 cucchiai di panna3 cucchiai di vino [...]
Qualche giorno fa twittando con Vincenzo Pagano abbiamo ragionato su #Leopolda (il Renzi-evento) e l'ipotizzato #occupypd (sull'onda dell'indignazione degli "occupanti" di Wall [...]
INGREDIENTI400 g di farina di grano duro400 g di pecorino fresco80 g di pecorino grattugiato2 uova25 g di zucchero1 ciuffo di prezzemolosugo (cliccare qui per la ricetta)noce moscatasale e [...]
Natale è ormai alle porte, è il caso di iniziare a pensare ai regali e alle varie abbuffate, pranzi e cene, che a breve si sprecheranno.Presenza importante dei momenti conviviali natalizi è [...]
in Se ottobre era agli sgoccioli ….novembre si sta affacciando frenetico e pieno di novità come questo evento di cui sarà protagonista Staub e Zwilling e che mi vedrà ai fornelli [...]
Se c’è una cosa interessante del movimento mondiale della birra artigianale è la sperimentazione. Sperimentare vuol dire innanzitutto conoscere: conoscere tutto quello che c’è prima, [...]
Mi son guardata allo specchio e ho preso la mia decisione. Devo tagliarmi i capelli. Non posso più andare in giro come se fossi una strega, Halloween è già passato da un paio di giorni e non [...]
A volte leggi o vedi una ricetta e te ne innamori subito, almeno a me capita così. Qualche giorno fa guardavo la tv cucinando e mi ritrovo davanti a Benedetta Parodi che mostra una crostata di [...]
Tacchino PorchettatoIngredienti per 4 persone: un cosciotto di tacchino piccolo (800 g ca), 3 spicchi d'aglio, 100 g di pancetta, 400 g di patate, sale, pepe, rametti di [...]
Sfilettare il pesce e' una delle cose piu' difficili per chi non ha manualita'.Io ci riesco benino,dopo vari anni di allenamento sono riuscita ad ottenere ottimi risultati,riducendo al minimo lo [...]
Buongiorno! ma che bellezza... questa è una settimana corta.. lavorativamente parlando.. siamo a giàa mercoledì!! ;-)Visto che l'estate è definitivamente finita.. ed io porto sempre nel [...]
GUBBIO - Il tartufo bianco è afrodisiaco o no. E se lo è, come dimostrarlo? Ero scettico io stesso della dimostrazione messa in atto nel 1978 dai ricercatori dell'Università di psicologia di [...]
