INGREDIENTI8 uova100 g di foglie di scarola40 g di pecorino grattugiato2 cucchiai di latte1 cucchiaio di capperi dissalati2 filetti di acciuga sott'olioolio d'olivasale e pepePreparazione-->
INGREDIENTI500 g di patate 200 g di farina 00chicchi di uva nera senza semi80 g di burro6 foglie di salviasalePreparazione-->
Sì d'accordo, i classici tortelli di zucca ma con un po' di "cremonesità".Infatti l'aggiunta di mostarda ed amaretti nel ripieno é tipica delle mie parti; però piace a tutti o quasi: [...]
un primo dal sapore molto delicato. ho usato calamari decongelati (non ho trovato altro) e non erano molto saporiti...purtroppo. l'accostamento pesce-cocco mi è piaciuto però.da La cucina [...]
Salve a tutti, oggi posto una ricetta di una minestra buonissima che ho mangiato quest'estate quando sono andata in ferie a Gatteo a Mare, un posto stupendo sulla riviera romagnola, questo [...]
(Food photographer, e non solo!, professionista, Alessandro Guerani vive a Bologna ed è disponibile per servizi fotografici e postproduzione digitale di immagini. Per contattarlo potete [...]
Forchette RivadossiAnche se non e' proprio periodo sono riuscita a trovare degli asparagi freschi,quelli belli grossi,non proprio gustosissimi come quelli primaverili ma non sono riuscita a [...]
Abitanti del mondo senza glutine :Siete stanchi degli insuccessi ottenuti in cucina dopo aver sudato sette camicie, anzi sette grembiuli?Volete regalare dei sorrisi di soddisfazione a chi [...]
Buonissima,ve la consiglio vivamente!Riporto la ricetta direttamente dal blog di Monica BianchessiIngredienti per 4 persone: 1 confezione da 500g di fagioli surgelati1 confezione surgelata di [...]
Di già??? !! Si ! Nei negozi sono già fuori gli addobbi di Natale e nei supermercati sono apparsi persino i panettoni!!Quindi mi porto avanti anche io! Ho mangiato questi biscotti golosissimi [...]
Non ho chiesto il significato del nome, il 21 è il numero civico del ristorante.. ma visto che il menu propone tutto pesce mi sono fatta un'idea e ho [...]
Sedanini al pomodoro infornatoEccoci a sabato, la settimana è volata ed eccoci di nuovo al consueto appuntamento con le ricette da riproporre...Oggi ho pensato a due piatti di pasta, [...]
Mi sento legata alla Liguria. Ci ho trascorso tutte le mie vacanze dell'infanzia, insieme alla famiglia, ai miei nonni adorati e ho dei ricordi stupendi legati a quelle estati. Ora che ho [...]
nota nutrizionaleIl valore biologico della carne di coniglio è sovrapponibile a quello delle altre carni bianche. Ad esempio della fettina di vitello magro.Ha però il vantaggio di essere [...]
-75 Mele Cox Orange Melomania. Niente a che fare col bel canto, sono molto più prosaica . Da qualche settimana sono stata colpita da melomania, mania delle mele, cosa neanche tanto [...]
ovvero Bruschetta con Cheddar e Chanterelle scroll down for english versionIn questo post, [...]
Ero partita con l'idea di modificare la superfocaccia allo yogurt greco sostituendo proprio lo yogurt, con la ricotta. Man mano che procedevo però, mi è balenata l'idea di trasformarla in [...]
Questo dolce è un monumento della cucina tradizionale e delle ricorrenze.Nonna Ada, a Foggia, lo preparava tutti gli anni per il giorno dei morti.Ogni volta che lo faccio, ringrazio e [...]
Oggi ragazzi vi porto un po' in giro per l'abruzzo, principalmente nella zona Aquilana per farvi conoscere alcuni dolcetti tipici di quelle parti. Questa estate , mentre ero alla ricerca di [...]
Oggi ragazzi vi porto un po' in giro per l'abruzzo, principalmente nella zona Aquilana per farvi conoscere alcuni dolcetti tipici di quelle parti. Questa estate , mentre ero alla ricerca di [...]
Corso di cucina vegetariana e bioetica: prima lezione Zuppetta di zucca speziata alla cannella zuppa di miglio, lenticchie e zucca Hamburger di quinoa con salsetta ristretta di pomodorini
Fiber Pasta, è una pasta che contiene il doppio delle fibre rispetto alla tradizionale pasta integrale. Ideale per chi vuole perdere peso senza rinunciare al piatto di pastasciutta, [...]
Pasta alla NormaLa pasta alla norma è il classico piatto che si può gustare in Sicilia, specialmente nella città di Catania. Un piatto semplice da preparare e buono da mangiare!Gli [...]
Salve! Oggi vi voglio parlare di My Swiss Chocolate. My Swiss Chocolate, vi offre la favolosa e golosissima opportunità di crearvi sa soli la tavoletta di cioccolato che preferite. Potete [...]
INGREDIENTI125 g di farina2 uova250 ml di latte40 g di burro100 ml di vermouth bianco8 fette di prosciutto cotto50 g di grana grattugiato3 scalogni o 2 cipolle1 ciuffo di prezzemolo200 ml di [...]