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Oggi l'articolo di apertura de "L'infiltrato" toccava a me a alla mia rubrica di food, così ho pensato di dare spazio ad una iniziativa che reputo geniale ed estremamente utile: "adotta un orto [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 55 minuti circa + 3 ore in frigorifero INGREDIENTI PER L’IMPASTO AL CIOCCOLATO 75gr. di farina 75gr. di burro + [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 15 minuti circa INGREDIENTI 250gr. di crema di marroni 20gr. di cacao amaro in polvere 20gr. di farina 2 uova 25gr. [...]
una zuppa indiana davvero buona e delicata; questa è la mia versione, ma ne esistono molte varianti, anche perchè in India ci sono tantissimi tipi di lenticchie (per non parlare delle [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 35 minuti circa INGREDIENTI 450gr. di frutti rossi misti freschi o surgelati 120gr. di burro ammorbidito 100gr. di [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora circa + 2 ore in frigorifero INGREDIENTI 25cl. di latte parzialmente scremato 25cl. di panna liquida con il 30% [...]
Dosi per: 30 biscotti Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 25 minuti circa + 30 minuti in frigorifero INGREDIENTI 150gr. di burro ammorbidito 100gr. di zucchero di canna 50gr. [...]
Dosi per: 6 cheese cake Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora circa INGREDIENTI PER IL DISCO AL CIOCCOLATO FONDENTE 100gr. di formaggio spalmabile fresco tipo [...]
Dosi per: 8 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 20 minuti circa + 4 ore in frigorifero INGREDIENTI 22 savoiardi 30cl. di caffè freddo molto forte 100gr. di zucchero [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 25 minuti circa INGREDIENTI 1 ananas 100gr. di zucchero di canna 1 stecca di vaniglia 10cl. di panna liquida al 30% [...]
Crescerà o non crescerà il crescione?? e soprattutto.....sapete che ormai tocca fare l'impossibile per andare incontro alle esigenze del cliente!!Veramente di tutto, soprattutto se capitano [...]
-74 Occhio (s.m.). Sono sempre a caccia di curiosità per quanto riguarda l’insalata (altrimenti che insalatologa sarei?). Oggi,mentre stavo per preparare la ricetta che potete leggere [...]
Ingredienti :Per la pasta frolla ho seguito la stessa ricetta utilizzata per le Tartelette fantasia ; all'impasto bisogna soltanto aggiungere 80 g di Cacao [...]
Settimana scorsa, ho conosciuto per caso un nuovo (x me) blog che ho trovato molto interessante e fonte di ispirazione per la mia cucina tant'è, che avendo organizzato una cena last second, ho [...]
Tagliatelle con funghi porcini prosciutto e piselli Prepariamole insieme! Abbellisce la mia foto e la mia tavola il tovagliolo CreativiTavola Ingredienti [...]
INGREDIENTI250 g di farina130 g di burro4 foglie di salvia1 rametto di rosmarino600 g di zucca100 g di parmigiano grattugiato100 g di pecorino grattugiato1 uovosale e pepePreparazione-->
Per la serie: non mi tengo un cecio in bocca!!! Lo devo confessare, proprio non ce la faccio a non dirlo......per un momento o due ho avuto una sbandata....avevo pensato di [...]
INGREDIENTI6 fette di pane casereccio200 g di funghi porcini60 g di fegatini di pollo1 tuorlo d'uovo1 cipolla2 spicchi d'aglio1 ciuffetto di prezzemolonoce moscata300 ml di latte30 g di farina [...]
Oggi ho pubblicato due mie ricette piu' un articolo su BLOG DI CUCINA il nuovo blog rivista e io sono .una delle autrici. Venite a visitarlo troverete sicuramente tra gli autori [...]
RAGU' ALLA NAPOLETANA800 g passata di pomodori1 cucchiaio concentrato di pomodoro1 cipollavino rosso q.b.250 g carne macinato magra250 g macinato di maiale1 braciola1 pezzo di carne vaccino [...]
Se state pensando al classico accostamento polpo e patate...no, non lo è per nulla! Ci sono le patate, c'è il polpo...ma il procedimento di cottura e l'intingolo che ne è nato è [...]
Oggi ho pubblicato due mie ricette piu' un articolo su BLOG DI CUCINA il nuovo blog rivista e io sono .una delle autrici. Venite a visitarlo troverete sicuramente tra gli [...]
Finalmente è arrivato il momento di dare a gnucco il pesce! Io ho iniziato con un bel merluzzo freschissimo! Con piccolapeste, come sempre, mi era andata male e la sua prima reazione fu quella [...]
E' difficile portare avanti un blog, non sembra, ma è così! Quando le faccende di casa, di studio, di lavoro si accumulano una sull'altra come le ricette da pubblicare e le idee da [...]
INGREDIENTI150 g di nocciole sgusciate150 g di farina150 g di zucchero75 ml di latte2 uova100 g di burro50 g di cacao amaro in polvere1 bustina di lievito per dolcizucchero a veloPreparazione-->
