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Ho promesso la ricetta della torta di mele di mia mamma quindi ... Questo dolce di mele può essere tranquillamente definita ( dopo il Dobos torta- tranquilli ci sarà anche la [...]
ingredienti : 250 gr farina di castagne 200 ml olio200 ml latte 2 uova 120 gr zucchero semolato 1 bustina di lievito in polvere per dolci2 cucchiai cacao amaro1 manciata di uvetta 1 manciata [...]
INGREDIENTI4 fette di petto di pollo2 cucchiai di farina1 spicchio d'aglio1 limone1 arancia1 pompelmo rosa1 ciuffo di prezzemolo timo120 ml di vino biancoolio d'olivapepe biancosalePreparazione-->
ricetta che nasce come ricetta densa, ma non fitta, che nel tempo diventa un risotto da servire "all'onda" come lo amano i veneti.Un tempo questo piatto era richiesto ogni anno dal Doge per i 25 [...]
(Food photographer, e non solo!, professionista, Alessandro Guerani vive a Bologna ed è disponibile per servizi fotografici e postproduzione digitale di immagini. Per contattarlo potete [...]
Veloce da fare per una buona colazione!La ricetta proviene da Il Ricettario di Bianca.Ingredienti:3 uova intere250 g di zucchero275 g di farina 00 (ho usato la farina 00 Il Molino Chiavazza)1 [...]
INGREDIENTI350 g di riso per risotti250 g di code di gamberi sgusciate1 ciuffo di prezzemolo1 cipolla piccola150 ml di vino bianco secco1 l di brodocurryolio d'olivasale e pepePreparazione-->
Forse non ci crederete, ma noi siciliane ci siamo organizzate e pure bene e così, proprio oggi, mentre tutti voi state leggendo, noi ci staremo incontrando. La cosa bella è che non ci [...]
Chissà perchè solitamente si abbina il pesto alla genovese solo alla pasta...quando ho visto questa ricetta sul libro "I migliori Primi" di Larus Cucina, regalo di mio marito, ho detto [...]
Buongiorno e buona domenica! Ultimo attacco di dolcezza, per una settimana da chiudere in bellezza. Cantucci e vin santo o meglio, per essere precisi, questo è un Moscatello di Montalcino. [...]
Questo mese per l’iniziativa Quanti modi di fare e rifare... è stata scelta una ricetta di Dauly, la Torta fritta di Parma che in altre province della regione è chiamato Gnocco fritto o [...]
TORTA ESTERHAZYQuando ho visto questa torta sull'ultimo numero di sale e pepe ho subito dovuto provarla, mi ispirava tantissimo, con tutti quegli strati di crema intermezzati dal biscotto [...]
Dosi per: 12 samosas Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa + 1 ora in frigorifero INGREDIENTI 120gr. di cioccolato fondente 6 fogli di pasta sfoglia 125gr. di [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 45 minuti circa INGREDIENTI 4 pompelmi rosa 4 tuorli 80gr. di zucchero 15cl. di succo d’arancia fresco 100gr. di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa + 2 ore in frigorifero INGREDIENTI 30cl. di panna liquida al 30% di grassi 90gr. di zucchero 30gr. di [...]
ricetta presa dalla tradizione ligure e rifatta da noi tal quale, dedicata tra l'altro ai nostri amici che stanno attraversando un bruttissimo momento ... con un forte abbraccio ... [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 300gr. di cioccolato fondente al 70% di cacao 4 scacchi di cioccolato bianco 250gr. di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 75gr. di cioccolato bianco 2 tuorli 25cl. di latte parzialmente scremato 1 stecca di [...]
Dosi per: 24 maddalene Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 25 minuti circa INGREDIENTI 125gr. di burro mezzo sale fuso 3 uova 120gr. di zucchero vanigliato 150gr. di farina [...]
Oggi l'articolo di apertura de "L'infiltrato" toccava a me a alla mia rubrica di food, così ho pensato di dare spazio ad una iniziativa che reputo geniale ed estremamente utile: "adotta un orto [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 55 minuti circa + 3 ore in frigorifero INGREDIENTI PER L’IMPASTO AL CIOCCOLATO 75gr. di farina 75gr. di burro + [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 15 minuti circa INGREDIENTI 250gr. di crema di marroni 20gr. di cacao amaro in polvere 20gr. di farina 2 uova 25gr. [...]
una zuppa indiana davvero buona e delicata; questa è la mia versione, ma ne esistono molte varianti, anche perchè in India ci sono tantissimi tipi di lenticchie (per non parlare delle [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 35 minuti circa INGREDIENTI 450gr. di frutti rossi misti freschi o surgelati 120gr. di burro ammorbidito 100gr. di [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora circa + 2 ore in frigorifero INGREDIENTI 25cl. di latte parzialmente scremato 25cl. di panna liquida con il 30% [...]
