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INGREDIENTIper la pastella125 g di farina2 uova40 g di burro250 ml di lattesaleper farcire e condire150 g di fontina100 g di ricotta2 cespi di radicchio1 cipolla piccolabesciamella (cliccare qui [...]
Questo dolce ha riscosso grande successo ieri sera! Penso che lo rifarò molto presto in versione senza latticini per chi è intollerante al lattosio, sostituendo il burro con la margarina e il [...]
Zeppole di riso, o di San GiuseppeUna gustosa ricetta che farà sicuramente contento chi la gusterà Gli ingredienti per 1kg e 500 gr di zeppole500gr di riso originario1lt di latte1/2 [...]
Cari amici e amiche, scusate la momentanea sparizione dagli schermi, ma purtroppo tra il lavoro della mamma e gli ultimi giorni di studio prima dell’esame di Stato per me, il tempo da dedicare [...]
(English version below) Un buon piatto di pasta per il pranzo della domenica. Il nome l'ho inventato, come la ricetta. Apprezzando particolarmente la pasta con le verdure, [...]
Spaghetti con trota ,carciofi e pomodoro con involtino di trota saporita ai capperi e datterini,giusto per non farci mancare niente!Bello questo piatto unico eh,profumato e ricco.Ho voluto dare [...]
INGREDIENTIper la pasta200 g di farina 00100 g di burro100 g di zucchero2 cucchiai di rum1 uovo1 limonesaleper farcire600 g di marron glacès400 g di panna100 g di zucchero a veloPreparazione-->
E' la prima volta che realizzo questo dolce e voglio riprovare a farlo con più calma perché ieri l'ho fatto parecchio in fretta che lo abbiamo assaggiato quasi caldo...oggi a distanza di [...]
Lo scampo (Nephrops norvegicus) è un crostaceo simile all’astice ma di dimensioni inferiori.Ha una forma allungata ed è di colore bianco-rosato con delle chiazze più chiare. Lo scampo ha [...]
La Calamarata, è un formato di pasta appartenente alla famiglia dei Pàccheri e prende il nome appunto dai calamari ai quali, una volta tagliati ad anelli, assomiglia molto per forma, è un [...]
INGREDIENTI600 g di carne di agnello40 g di burro500 g di peperoni verdi300 g di pomodori pelati100 g di pancetta2 cipolle400 ml di pannafarinaolio d'olivapaprikasalePreparazione-->
Ecco come promesso lo schema luci del set che ho utilizzato per la foto di vino che ho postato un paio di giorni fa.. Come potete vedere a prima vista ci sono un po' di differenze [...]
Cake alle castagne e noccioleDomanda: in quanti modi si può impiegare la farina di castagne? Svariati, a quanto pare. Dagli usi dolciari alla preparazione di pasta fresca, dal pane [...]
Focaccia prosciutto e formaggioVi ho mai raccontato della mia (in)sana passione per le lievitazioni salate (per le quali corro il rischio di lievitare assieme alla farina...)? La loro perfetta [...]
L'immane tragedia che ha colpito la Liguria e l'alta Toscana ha toccato tutti nel profondo. Non voglio entrare nella polemica riguardo alla possibilità di prevenire simili catastrofi con [...]
![Belvedere 1919, Cantalupo Ligure AL [6.9]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_3714-copia-733x550.jpg)
Forse mi servirebbe una seduta di analisi da uno bravo: un lacaniano convinto, o un massimalista post junghiano, per spiegare questa mia incapacità di arrendermi allo stupore dell’Italia [...]
Dosi per: 20 tartufi Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti + 12 ore in frigorifero INGREDIENTI 300gr. di cioccolato fondente al 70% di cacao 20cl. di panna liquida [...]
Dosi per: 12 bicchierini Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 300gr. di cioccolato fondente al 64% di cacao 60gr. di zucchero 75cl. di panna [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 15 minuti + 12 ore in frigorifero INGREDIENTI 200gr. di cioccolato fondente al 64% di cacao 75gr. di burro 10cl. di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora circa INGREDIENTI 500gr. di farina “00″ 2 uova + 1 1/2 litro di latte 125gr. di burro 200gr. di zucchero [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 3 avocados 50gr. di mandorle tritate 20gr. di burro 100gr. di confettura di frutti di [...]
Ho le mandorle, lo zucchero, la farina, le uova... che posso farci? Un dolce, ma quale? La torta di carote no "l'ho fatta la settimana scorsa, senza nocciole", se metto da parte le uova posso [...]
Zuegg, è una delle ultime ditte con cui ho iniziato la collaborazione, una ditta degna di massimo rispetto, prodotti ottimi, soprattutto (parere personale ^_^) la loro crema di marroni [...]
Dosi per: 1 persona Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 5 minuti circa INGREDIENTI pane toscano 1 confezione di Bruschetta di Ciliegino “Agromonte” gorgonzola [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 50 minuti circa INGREDIENTI 230gr. di farina 230gr. di zucchero 230gr. di zucchero a velo 230gr. di burro il succo di [...]
