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Da oggi collaboro con l'Azienda Verrigni. Nel pomeriggio mi è arrivata una ricca campionatura dei loro prodotti e non vedo l'ora di mettermi all'opera per creare dei piatti che esaltino al [...]
-62 Progetto (s.m.). Che bello...Oggi durante la luuuuunga chiacchierata con Claudio ha preso corpo un nuovo progetto. Adoro la fase in cui si è elettrizzati all'idea di fare [...]
INGREDIENTI800 g di carne di vitello a fette 450 g di tritato di vitello100 g di pancetta a pezzettini80 g di burro1 cipolla1 carota1 costa di sedano1 foglia di alloro250 g di castagne20 g di [...]
Dosi per: 30 crostini Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 1 conf. di polenta cotta già pronta 1 barattolo di bruschetta olive e ciliegino [...]
Dosi per: 60 polentini circa Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 1 confezione di polenta pronta (quella a panetto) 1 barattolo di confettura di [...]
La ricetta della crema al burro e' facile basta solo seguire delle accortezze per riuscire ad avere un risultato perfettoIngredienti per la crema al burro-250g di crema pasticcera bella soda;la [...]
Ciabatta RipienaCiabatta RipienaMi si è rotto il forno! Almeno così sembra ma non è detta l'ultima parola!!Ma ora che con Antonella abbiamo finalmente dato vita al Blog?? Così ho spulciato [...]
Cielo sereno e limpido....brrrrrrr.... ma che freddo!Le temperature sono scese finalmente...e io qui a presentarvi un primo piatto forse un po' fuori stagione, ma tanto buono...quindi spero non [...]
Come verrà modificata la superclassifica dei ristoranti in Italia con l’uscita della Guida Michelin 2012? In attesa delle nuove due e tre stelle della Rossa ecco il quadro per altre due [...]
Le Deliziose sono i miei pasticcini preferiti.pieni di crema alla nocciola,pieni di noccioline in granella le adoro letteralmente.Le ho preparate e son venute buonissime.Sono pasticcini tipici [...]
Casseruola in porcellana Easylife design Buongiorno mondo..... ma che freddo fa??????? Si lo s sono sparita nuovamente e senza dire nulla...ma con il maritino siamo stati in [...]
Il cuscus o cuscussù (o, con grafia francese, couscous) è un alimento tipico del Nordafrica, costituito da granelli di semola cotti a vapore (del diametro di un millimetro dopo la cottura). [...]
(English version below) Eccola, appena sfornata, una delle 4 quiches che ho preparato per il buffet di compleanno (non il mio, un buffet a richiesta): 2 con le melanzane, 2 con le verdure come [...]
Questa ricetta è stata fatta a più mani... e si a tante mani!!! Vi ho parlato spesso della fortuna di avere amici che amano stare in cucina, sia ad imbrattare che a mangiare. Per me è una [...]
La ricetta di questa torta più che collaudata è di mia figlia. E’ molto semplice, io l’ho solo un pò rivisitata sostituendo la farina “00” con la farina di kamut. Il risultato è [...]
Un piattino sfizioso che può essere servito come aperitivo insieme ad un calice di Prosecco oppure un secondo abbinato ad una verdura ? Scegliete voi, andrà bene comunque...ingredienti :500 [...]
Ecco che succederà a Firenze il 16 dicembre in Viale Volta......succederanno solo cose belle.....e pure buone......e pure tante!Quindi il consiglio per nulla velato, anzi del tutto esplicito è [...]
-63 Castagne (s.f.). Voglia di castagne, voglia di castagne, voglia di castagne. Quest’anno le ho mangiate solo una volta, a casa di Tiziano che le ha preparate dandogli un delizioso [...]
INGREDIENTI75 g di fecola70 g di zucchero300 ml di latte1 cucchiaio di rum3 cucchiai di caffè solubile5 uovaPreparazione-->
Era da un po' di tempo che volevo preparare la pasta al cacao perché, confesso, non l'avevo mai assaggiata. Per l'assaggio forse sarebbe bastato comprarla, ma poiché io sono abituata a [...]
Articolo sponsorizzato Oggi ragazzi niente ricetta, vi parlo di un sito web di vendita di prodotti abruzzesi, nato da pochissimo tempo : Sapori tipici abruzzesi. Il benvenuto sul sito vi viene [...]
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La salsa "tradizionale" per l'ormai noto asado argentino, sopratutto quando si fa alla griglia oppure con il tipico "asador" (due ferri in croce, uno piantato sulla terra con delle dimensioni [...]
Un antipasto o uno snack davvero sfizioso e carino! L'ha portato ad una cena in piedi il mio amico Marco e gliel'ho subito "rubata!" PALLINEDI RISO AL LIMONEPer 4 persone : 250 g. di riso [...]
Il Vin brulè nasce nell'antica Roma, chiamato "Conditum Paradoxum", poichè speziato e cotto con miele, pepe, zafferano, noccioli di dattero arrostiti, erbe aromatiche e varie [...]
