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Chi ha letto il nostro libro, avrà trovato l'aneddoto sul pesce crudo e sul sushi, nei miei primi anni milanesi. Io, abituata a mangiare crudo, ovvero "appena pescato", e sentirmi dire da [...]
-48 André Chiang André Chiang, 35enne chef del famoso ristorante André a Singapore (incluso nella graduatoria San Pellegrino dei 100 ristoranti del mondo) ha creato un’insalata [...]
"Caro Babbo Natale, come stai? Io bene ed ho sempre fatto il bravo!" Quanti di noi, da piccoli, hanno iniziato la letterina indirizzata a Babbo Natale con parole simili?Che si chiami [...]
di GiorgiaEccociancora, come ogni mese ai premi 30 mm.Vorrei, in questa occasione, prima di dirvi quali sonoi vincitori di questa incredibile tornata di baccalà, ricordarvi quali sono lelinee [...]
La frutta secca è una delle cose che non manca mai sulle tavole degli Italiani nel periodo natalizio; così come di fondamentale importanza sono anche i dolcetti tipici in quei giorni. [...]
Carissime foodblogger,con piacere vi comunico che .....IL MIO BLOG OGGI COMPIE 1 ANNO !!!Ricordo come se fosse ieri quando pubblicai la prima ricetta su questo blog , Latte Condensato ,ma [...]
Ho trascorso una giornataalle Distillerie Bonaventura Maschio, o meglio, sono andata a distillare un’acquavite d’uva di Moscato Fior d’arancio dei Colli Euganei, e ho scoperto [...]
In questi giorni vi darò qualche idea per dei piatti che non richiedono una spesa eccessiva per la loro preparazione e che possono, appunto, essere considerate delle ricette low cost. Per [...]
Ripropongo la verza profumata ma con delle varianti importanti. Ci occorrono: una metà di verza liscia; della cannella, dei semi di girasole e di lino; un bicchiere di vino rosso; [...]
I colori tenuti del legno lasciato ‘al naturale’ oppure dipinto nei toni dei pastelli dei bambini, pareti bianche dalle forme arrotondate e accoglienti, il calore della paglia e quello [...]
Niente ricette oggi, solo tante foto, un'infinità di splendide emozioni e mille dolci ricordi per un evento memorabile a cui ho avuto l'onore e il piacere di partecipare. Un sentito [...]
Oggi posto la ricetta di una gustosissima crostata di cavolfiore. Gustosissima è l'aggettivo che le ho attribuito in prima persona visto che l'ho mangiata solo io. Si, perché a casa nessuno [...]
Le ali di pollame non hanno tanto rispetto - sono piccole, piene di ossicini e spesso vengono buttate in un pentolone per ricavarci il brodo.Le ali di tacchino, grazie alle loro dimensioni, [...]
-48 Twain. Ma quanto è bello il doodle di Google di oggi, dedicato al 176° anniversario di Mark Twain! Il motore di ricerca si sta superando in fantasia e buon gusto in questa [...]
Premessa:Ci tengo molto a ringraziare tutti quelli che passano di qui dato che in queste settimane sono stata un pò troppo assente e non sono riuscita a rispondere a tutti i vostri commenti e [...]
Per molte conserve si ricorre spesso agli sciroppi; è quindi importante conoscere le diverse fasi di cottura dello zucchero. Si mescola lo zucchero all’acqua (o ad altri [...]
Avvicinandoci al Natale, Vi portiamo a scoprire le tradizioni natalizie della nostra bellissima terra, con qualche incursione oltralpe! Iniziamo oggi con un dolce tipico pugliese. Tutti [...]
Ho trovato un salmone intero al mercato, pesava la bellezza di 4,6 kg e sembrava chiamarmi con il suo colore rosa acceso. Quindici minuti dopo era già nella sporta della spesa, bello [...]
Ormai dicembre è arrivato.Tradizione vuole che da domani, fino al giorno di Natale, si proceda con un conto alla rovescia.Colorato, a forma di stella, oppure lineare, appeso al caminetto. [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 200gr. di grattini 250gr. di carciofi 100gr. di mele golden 50gr. di zucchine 20gr. di [...]
Ingrediente Principale: 120 g di farina60 g di fecola di patate150 g di latte parzialmente scremato50 g zucchero2 albumiun cucchiaino di oliouna bustina di lievitouna bustina di [...]
A me il cocco non piace. Per cocco intendo il cocco essiccato grattugiato, quella sottile segatura bianca che fin da quando mi ricordo ama particolarmente deporsi sulle sottili superficie di [...]
Per questi tartufi croccanti ci occorrono: 130 gr di mandorle con la pelle; 150 gr di zucchero; 80 gr di cioccolato al latte; 150 gr di cioccolato fondente; 50 gr di cacao; 2 cucchiaini di [...]
Credevo che questi dolcetti da appendere all’albero di Natale fossero una tradizione estera, invece ho scoperto che ad esempio in Toscana si chiamano ‘i duri di menta’. Comunque sia, [...]
-49 Rimario (s.m.). Piccolo rimario a uso degli aspiranti poeti che amano l’insalata. Lattugaacciuga, asciuga, bagnasciuga, , fruga, fuga, lavasciuga, prosciuga, riasciuga, ruga, [...]
