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La palamita è un “pesce povero” che appartiene alla famiglia dei tonni e degli sgombri, pesci con la carne molto soda e saporita. Ho pensato di marinarlo con limone e barba di [...]
Terza serata della stagione ieri per l'Enoclub.Ne "Il Ristorantino" in zona Prati ci siamo riuniti per la sfida Volnay contro Pommard.Bolla d'apertura era lo Champagne André Beufort "Polisy" [...]
Potevamoandare a Perugia durante l’Eurochocolate e non tornare con una pasta al cacao ?Impossibile… altrimenti non saremmo viaggiatorigolosi !!!Irigatoni al cacao abbinati alla salsa [...]
Amo impastare, soprattutto frolle e brisé. Mi rilassa, mi soddisfa, mi scarica. E se poi ogni tanto all'impasto si aggiunge un ingrediente particolare, il tutto acquista più valore e più [...]
Oggi un post velocissimo come lo è la ricetta che sto per proporvi. Si tratta di un primo piatto davvero molto gustoso e da poter preparare all' ultimo momento, sempre che abbiate a portata di [...]
"Vorrei conoscer l' odore del tuo paese,camminare di casa nel tuo giardino,respirare nell' aria sale e maggese,gli aromi della tua salvia e del rosmarino.(...)Vorrei incontrare le pietre, le [...]
E' da pochi mesi che ho fatto pace con la vaniglia!C'era stata una brusca interruzione nei nostri rapporti in seguito ad un incontro troppo ravvicinato con questa spezia sotto forma di [...]
Da noi si dice "in pressa..." quando una persona non ha tempo di fare bene una cosa, o meglio la fa lo stesso, bene, ma in maniera veloce. Mia suocera per esempio fa la frittata "in [...]
-76 Ninna nanna, mamma tienimi con te nel tuo letto grande solo per un po' una ninna-nanna io ti canterò e se ti addormenti, mi addormenterò Ninna nanna, mamma insalata non ce n'è sette [...]
Ed eccomi , dopo quasi una settimana di assenza a proporvi una nuova ricettina....dolce, certo! Il mese di ottobre è stato un mese pieno di viaggi, è stato più il tempo che stavo in pulman [...]
Ed eccomi , dopo quasi una settimana di assenza a proporvi una nuova ricettina....dolce, certo! Il mese di ottobre è stato un mese pieno di viaggi, è stato più il tempo che stavo in pulman [...]
Di Daniela Ecco arrivate anche le mie 10 ricette del cuore, le preferite e, soprattutto le più richieste dai miei "ospiti fissi o quasi" che spesso si producono sorridenti e con sguardo [...]
Ingredienti per 4 persone :400 g di pasta Celentani PASTA DI FRANCIACORTA200 g di pancetta affumicata tagliata a cubetti150 g di Funghi Porcini Secchi già [...]
Continuano le prove per le decorazioni dei cupcakes, questa volta solo con fondente di zucchero.Il merito va tutto a Roberto…. per me sta migliorando, voi che ne pensate?
INGREDIENTI700 g di lonza di maiale7 foglie di verza1 rametto di rosmarino250 ml di vino bianco secco1 spicchio d'aglioolio d'olivasalePreparazione-->
INGREDIENTI300 g di maltagliati (cliccare qui per farli in casa)150 g di castagne150 g di fontina300 g di porri80 g di patate4 foglie di salvia400 ml di latteoliosale e pepePreparazione-->
Piccoli dorati bocconcini semplicissimi da realizzare… unabase di sfoglia che custodisce un cuore morbido, ricco di “pepite gialle”,estremamente gustoso! È un modo diverso di consumare il [...]
INGREDIENTI300 g di farina 00i zucchero25 g di lievito di birra la scorza di un limone grattugiatolatteuvettasaleolio per friggerePreparazione-->
Uova in Cocotte con Funghi TrifolatiIngredienti per 4 persone: 300 g di funghi champignon puliti, 50 g d'olio, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, 4 uova a temp ambiente, 10 g di burro, uno [...]
Uova in Cocotte con SpinaciIngredienti per 4 persone: 200 g di spinaci lavati e scolati, 40 g di burro, 4 uova a temp ambiente, 50 g di gruyere grattugiato, sale, [...]
Uova StrapazzateIngredienti per 4 persone: 4 uova a temperatura ambiente, qualche fiocchetto di burro, sale, pepe. Per decorare: erba cipollina e [...]
Ho i testimoni.Ho le prove.Questa è la cheesecake più buona che possiate immaginare...L'illuminazione per la base di questo dolce mi è venuta un giorno che stavo comprando l'ennesimo pacco di [...]
LE STREGHE SONO TORNATE!!!! Cena di Halloween con bambini e con una streghetta molto dispettosa...ebbene sì, mi sono dovuta ricredere, le streghe esistono e il ritornello dolcetto o [...]
![Mini-Moleskine: Vini di Vignaioli raccontato in 6 vini – [Fornovo Part IV]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/taso-178x98.jpg)
L’affacciarsi della stagione autunno-inverno, a prescindere dai calendari lunari, assume evidenza inconfutabile nella mia vita con il ricorrere di due eventi: il [...]
Vi capita mai di preparare un piatto e poi a distanza di tempo riguardare la foto e non ricordarvi esattamente come l'avevate fatto? A me ogni tanto si e questa torta salata rientra proprio [...]
