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Brasato di manzo alla Barbera d'AstiCosa c'è di meglio di un robusto piatto di carne in una fredda ed umida giornata? Accompagnatelo con una buona polenta fumante e con un calice di vino rosso [...]
ossia, una Torta alla zucca, stregata, al profumo di cannella. Poteva Milady (che ha trovato questa ricetta in giro per il web in epoca A:B, ossia Ante Blog) fare una semplice torta di [...]
-82 Orbita (s.f.). Questa proprio non la sapevo! Il radicchio è stata la prima insalata ad essere coltivata in orbita. Oggi stavo cercando sul web notizie sulle [...]
29 ottobre:Workshop sull'offerta turistica del Trasimento La gastronomia e il turismo del vino vanno a braccetto ai vertici della classifica delle preferenze. Alle mete classiche legate a un [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 20 minuti circa INGREDIENTI 300gr. di pasta frolla (vedi ricetta) 300gr. di Fiordifrutta di Arance Amare Rigoni [...]
Dosi per: 20 saccottini Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 30 minuti circa + il riposo INGREDIENTI 350gr. di farina bianca “00″ 50gr. di zucchero 40gr. di burro [...]
Il bello dell'autunno è la zucca! Da piccola non amavo molto questo ortaggio, ora però l'ho rivalutato molto. Questa è una ricetta che io amo molto, per la presenza dei pinoli e [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 2 ore circa Calorie: 87 a porzione INGREDIENTI 500gr. di broccoletti 4 zucchine 1 melanzana 1 finocchio 1/2 cipolla 1 [...]
Dosi per: 1 persona Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa Calorie: 350 INGREDIENTI 1 aragosta lessata fredda 200gr. di fagiolini lessati 200gr. di punte di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti circa Calorie: 145 a porzione INGREDIENTI 500gr. di spinaci freschi 3 uova 250gr. di formaggio fresco [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora circa Calorie: 240 a porzione INGREDIENTI 3 uova 200gr. di ricotta 300gr. di formaggio fresco con lo 0% di grassi [...]
Dosi per: 4 baguettes Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora + il riposo Calorie: 375 a baguette INGREDIENTI 200gr. di proteine di soia strutturate 200gr. di farina integrale [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 45 minuti circa INGREDIENTI 300gr. di pasta corta a piacere (farfalle, penne…) 500gr. di asparagi 300gr. di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 55 minuti circa INGREDIENTI 300gr. di pasta corta a piacere ” FiberPasta ” 1 mazzetto di prezzemolo 1 [...]
Dosi per: 50 tartufi Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa + il riposo INGREDIENTI 500gr. di castagne sbucciate e lessate al naturale 300gr. di cioccolato [...]
Dosi per: 8 – 10 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora + il riposo INGREDIENTI 1 confezione di preparato per torta al cioccolato “Molino [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora + il riposo INGREDIENTI 1kg. di patate 800gr. di zucca pulita 200gr. di farina “Molino Chiavazza” 1 [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 320gr. di riso Arborio 1 cipolla piccola 100ml. di vino bianco secco 400gr. di funghi [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 45 minuti circa INGREDIENTI 500gr. di funghi porcini (in alternativa vanno bene anche gli champignons, ma non rendono [...]
Orecchiette con broccoli e cime di rapaQuesto é uno dei miei cavalli di battaglia. Ormai lo preparo ad occhi chiusi :-) E'uno di quei piatti che se invito qualcuno a pranzo (a meno che non [...]
Tagliatelle fatte in casa, con finferli dell'Alto Adige e salsiccia fresca dell'amica Rosanna che ha uno strepitoso allevamento di maiali. La ricetta é semplicissima, ma con questi [...]
Golosi si nasce … viaggiatori sidiventa …Panorama di PerugiaEra da molto tempo che volevamoandare a Perugia per un week end. Questa volta non ci siamo fatti sfuggirel’occasione e siccome [...]
A ripensarci, mi piace quando i momenti dell’anno e le feste sono sanciti da preparazioni culinarie che tornano, puntuali, sempre identiche. Sicuramente poi ognuno ha i suoi piatti [...]
L’altra settimana ho trovato al mercato questi peperoni ciliegia gustosissimi, hanno un sapore non eccessivamente piccante (almeno per me). Li adoro, soprattutto, come sono soliti fare in [...]
Buongiorno a tutti!Oggi vi lascio questa simpaticissima ricetta. Simpatica non proprio per i tempi di esecuzione ma per il carinissimo risultato!Ho preparato questi biscotti per una persona che [...]
