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Risotto al salmone

  Dosi per:  4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI brodo vegetale (anche di dado) burro cipolla vino bianco secco riso salmone affumicato [...]

tags : burro bianco panna brodo riso secco verdure risotto affumicato ingredienti
dal 20 October 2011 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Antipasto di bottarga

Antipasto di bottarga

  Dosi per:  / Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 10 minuti circa INGREDIENTI bottarga burro o olio extravergine di oliva crostini di pane [...]

tags : burro salmone ingredienti
dal 20 October 2011 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Insalata di indivia con le ostriche

Insalata di indivia con le ostriche

  Dosi per:  4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 24 ostriche il succo di 1 limone 4 indivie 1 mazzetto di erba cipollina 4 pomodori sale [...]

tags : succo pomodori mescolate condimento ingredienti
dal 20 October 2011 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Lang Cheng, Milano [6.5]

Lang Cheng, Milano [6.5]

Istruzioni per l’uso: parcheggio eroico, agitare prima dell’uso. Arrivi da quelle parti e ti arrampichi con la vettura su per i muri, da qualche parte trovi. A ore, a metri, [...]

tags : birra punta cinese anatra verdure ravioli spaghetti
dal 20 October 2011 su:
carne e pesce cucina internazionale alcolici
Torta alle pesche caramellate!!!!

Torta alle pesche caramellate!!!!

Piatto Green Gate, stampo Pavoni idea Buongiorno a tutti.....oggi sembra una giornata piuttosto movimenta....e' dalle 5 e 30 di stamattina che diluvia e grandina....un fortissimo temporale. [...]

tags : dolcetto forno pesche latte farina burro torta lievito sciogliere tortiera
dal 20 October 2011 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Sformatini di pere ai formaggi ... e qualche accenno di storia

Sformatini di pere ai formaggi ... e qualche accenno di storia

Di DanielaNon vi darò informazioni pratiche sulle pere, sulla loro coltivazione o altro. Per queste ed altre notizie interessantissime, vi rimando al blog di Dana e in particolare ai post sulle [...]

tags : vodka forno kaiser farina dolci monte pere mele fico olive
dal 20 October 2011 su:
ricetta formaggi frutta verdura
la parola del giorno: autunno

la parola del giorno: autunno

-91 Oggi è stata proprio una giornata d’autunno, freddina e piovigginosa. All'autunno Stagione di nebbie e morbida abbondanza,Tu, intima amica del sole al suo culmine,Che con lui cospiri [...]

tags : dolci olive zucca mele succo sidro mescolate inglese ricetta bianco
dal 19 October 2011 su:
frutta verdura ricetta alcolici

Pizza di polenta

INGREDIENTI250 g di polenta a cottura rapida200 ml di passata di pomodoro150 g di funghi affettati150 g di prosciutto tagliato a cubetti300 g di mozzarella tagliata a cubetti10 pomodorini [...]

tags : funghi pizza pomodorini prosciutto mozzarella ingredienti
dal 19 October 2011 su:
ricetta frutta verdura pane e pizza
Tesoro di San Gennaro e Pizza Ortolana

Tesoro di San Gennaro e Pizza Ortolana

matematicaecucina- 15 ottobre 2011Il post di oggi è un invito a visitare una straordinaria mostra che rimarrà aperta a Napoli fino al 6 gennaio e che vi permetterà di ammirare "i Gioielli [...]

tags : forno farina salsa pizza sugo verdure lievito cottura mozzarella friggere
dal 19 October 2011 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Voti e Guide 2012. Bottura e Vissani su tutti in attesa della Michelin

Avete riposto le vostre pistole fumanti nelle fondine dopo aver appreso i voti che le due guide cartacee (= annuali) di riferimento del mercato italiano hanno emesso i loro verdetti? State [...]

tags : cantina colonna pergola toscana molise reale zona punti trota gambero
dal 19 October 2011 su:
locali vino carne e pesce
Gelato al limone.

Gelato al limone.

Ricetta per persone n. 4 Note: - Ingredienti 4 limoni 100 g di zucchero in zollette250 g di panna montata [...]

tags : fuoco limoni carote succo panna mele torta banane gelato mescolate
dal 19 October 2011 su:
ricetta dolci frutta verdura
Trofie, fagiolini, patate e pesto (leggermente destructurado)

Trofie, fagiolini, patate e pesto (leggermente destructurado)

Ecco, a proposito di ricette sceme e di quanto uno dovrebbe o meno prendere sul serio se stesso e ciò che cucina (e sopratutto: siamo o non siamo ciò che cuciniamo? boh? :-), oggi inauguro [...]

tags : filone carote latte burro grano succo farina mescolare fagiolini verdure
dal 19 October 2011 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Il filetto alla wellington

Il filetto alla wellington

Il Duca di Welington - F. GoyaAncora una volta la nobiltà e la eleganza di un personaggio storico di primo piano entrano a far parte della storia della cucina: ma questa volta, in modo [...]

tags : funghi grammi ricetta porcini forno salsa manzo burro latte polacca
dal 19 October 2011 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
UN VIAGGIO & UNA RICETTA

UN VIAGGIO & UNA RICETTA

IL Castello di WindsorSALMONE AL VINO BIANCOOggi per la rubrica Un Viaggio & Una Ricetta vi presentiamo il Castello di Windsor, gioiello d'Inghilterra e il salmone al vino bianco. Fish and [...]

tags : farina bianco reale aglio pub zona ricetta tedesca vittoria superiore
dal 19 October 2011 su:
vino cucina internazionale carne e pesce
La parola del giorno: grazie!

La parola del giorno: grazie!

-92Grazie! (escl.) La notte scorsa ho dormito (male)  in un hotel nel centro di Como. Stamattina, quando sono scesa per  fare colazione , mi sono sentita chiamare dalla reception. [...]

tags : salsa farina succo dolci noce cognac brandy zucchero nocciolini reggiano
dal 18 October 2011 su:
alcolici dolci ricetta
Torta con albumi e cioccolato

Torta con albumi e cioccolato

Torta con albumi e cioccolato © Un biscotto al giornoCosa si fa con gli albumi avanzati? Un bel pastrocchio! :) Dopo aver fatto quintali di crema pasticcera mi avanzavano 7 albumi, forse 8, e [...]

tags : romana farina forno amaro torta burro whisky ricetta mescolare cioccolato
dal 18 October 2011 su:
ricetta pane pasta riso dolci
E il vino si compra anche su Facebook. Ci pensa una "app"!

E il vino si compra anche su Facebook. Ci pensa una "app"!

   Vin65, azienda americana, leader nel web management per le aziende vinicole ha pensato di utilizzare Facebook come strumento per i propri affari.Continua a leggere E il [...]

tags : americana
dal 18 October 2011 su:
cucina internazionale
divine brownies di linda collister

divine brownies di linda collister

Già il titolo ne anticipa le doti: morbidi e umidi all'interno, croccantissimi fuori, in una parola: divini. La ricetta l'ho presa quiIngredienti per circa 20 pezzi300g di ottimo [...]

tags : farina forno amaro burro ricetta liquore cioccolato microonde zucchero ingredienti
dal 18 October 2011 su:
ricetta alcolici dolci
La MIA ribollita (detta anche FAGIOLATA)

La MIA ribollita (detta anche FAGIOLATA)

La MIA ribollita Che poi MIA non é. Tengo solo a sottolineare la differenza con la ribollita VERA. Quella che ho mangiato in Toscana per esempio. In genere penso che le tipicità [...]

tags : fagioli bietole salato fuoco porro toscana pentola parmigiano cottura italiana
dal 18 October 2011 su:
frutta verdura ricetta cucina regionale
Confortatemi con un tartufo (bianco però)

Confortatemi con un tartufo (bianco però)

Ve l’ho sicuramente menzionato in precedenza: credo proprio che il tartufo bianco sia in assoluto l’oggetto comestibile che più mi manda in estasi. Altro che cioccolato… [...]

tags : pecorino lonza fritto ricetta tartufi maiale mica alba laziale bianco
dal 18 October 2011 su:
ricetta vino alcolici
A ottobre in Umbria

A ottobre in Umbria

Festa dell’Uva e del pan col mosto Nei primi due weekend di ottobre, a Fabro (in località Carnaiola) si festeggia la vendemmia con una grande sagra giunta alla sua 18 a edizione: le cantine [...]

tags : umbra frutta farina salumi bianco funghi bosco zona vini mais
dal 18 October 2011 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Guinness cake - Buon 45° compleanno a me!

Guinness cake - Buon 45° compleanno a me!

Buon compleanno a me, buon compleanno a me, buon compleanno cara Baaaaabssss, buon compleanno aaaaa meeeeeeeeeeeee!!!! Me la canto e me la suono! E già 45... son tanti vero? Ma forse no, forse [...]

tags : torta birra
dal 18 October 2011 su:
dolci alcolici
Pasta in Pentola a Pressione: Pipe Cacio e Pepe

Pasta in Pentola a Pressione: Pipe Cacio e Pepe

Anche se si condisce dopo la cottura a pressione, questa ricetta si avvale dell' acqua rimasta in pentola a pressione per sciogliere il formaggio (un passo che di solito viene fatto [...]

tags : pecorino ricotta ricetta vapore zona marino pentola classico sciogliere mescolare
dal 18 October 2011 su:
ricetta vino formaggi
la parola del giorno:  alimentazione

la parola del giorno: alimentazione

-93 Alimentazione (s.f.). La Giornata Mondiale dell'Alimentazione mi ha portato a Milano, a fianco del Banco Alimentare, a presentare il mio piccolo libro per bambini sull'assurdità degli [...]

tags : speck brie noce ricetta padella alimentare formaggio mescolate casareccio
dal 17 October 2011 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Guida ristoranti 2011 del Gambero Rosso

Guida ristoranti 2011 del Gambero Rosso

Don AlfonsoStamattina c'è stata la presentazione  della guida dei Ristoranti d'Italia  del Gambero Rosso alla Città del Gusto di Roma. Hofatto una breve apparizione  giusto [...]

tags : birra reale punti alba stampa pergola mantovano locanda osteria gambero
dal 17 October 2011 su:
vino locali carne e pesce