Abbiamo servito questa torta rustica ad una cenetta vegan organizzata quest’estate per noi ed i nostri fidanzati, che fortunatamente si sono spazzolati tutto!! Ingrdienti: 1 rotolo di [...]
Dopo tanto tempo sono tornata! Grazie a mia mamma che mi ha prestato la sua fotocamera sono riuscita a fotografare la torta per il primo compleanno vegano di Nicola! Noi ancora non ne abbiamo [...]
Lo so, esistono ormai svariate versioni vegane di questa classica torta austriaca; la mia è dedicata al non-compleanno di mia nonna Quirina che abbiamo festeggiato oggi Ingredienti per la [...]
Ricette ed eventi, la settimana che chiude l’estate è una festa di sapori tra i fornelli di casa dentro un’agenda densa di appuntamenti intorno al cibo. Doppio tributo alla cucina [...]
In questi giorni ho acquistato degli hamburger veg e a parte sentirli un po’ troppo salati, il gusto mi è piaciuto. Anche la consistenza mi è piaciuta, mentre il colore marroncino non [...]
Ingredienti: 4 patate di media grandezza 500 g di zucca pasta brisée vegan sale, pepe pane grattugiato sesamo Ingredienti per la besciamella: 50 ml di olio evo 50 g di farina 0 500 ml di latte [...]
Gli spaghetti al tonno fujuto sono una ricetta gentilmente donata dalla nostra amica Maria Grazia del blog la cucina ecozoica nel quale ci racconta della sua ricerca verso una cucina che [...]
Lo yogurt è un alimento che va bene per ogni età perché digeribile, ricco non solo di fermenti lattici, ma anche di proteine, fosforo, lattosio e acidi grassi. Studi recenti hanno dimostrato [...]
Vi presento il mio ultimo esperimento ben riuscito, un dolce ispirato dalla ricetta trovata in un libricino molto carino di ricette vegan, la cui autrice è americana (ecco perchè le misure [...]
La ricetta di oggi mi coinvolge particolarmente perché, oltre a contenere la magia dell’uva, ha una base buona e controversa, che faccio da molto tempo e non mi delude mai, anzi mi fa [...]
PARIGI - Il concetto è quello di un'umanità a basso consumo "selezionando con la diagnosi preimpianto gli embrioni geneticamente destinati a diventare adulti di piccola taglia", modificandoli [...]
(English below) Non vi capita mai di avere voglia di una merendina velocissima, non grassa e non troppo calorica, ma dolce e buona? Uh... a me capita così spesso... A volte resisto, [...]
“Chisiya mama” ovvero la madre di tutti i semi, è così che gli Inca chiamano la quinoa in quechua. La quinoa è anche uno degli alimenti base della dieta del popolo delle Ande, [...]
Ciao Vegan-bloggers! Dopo un periodo di assenza (dovuto, purtroppo, a un crash nel mio vecchio pc) sono tornata a postare qualche ricetta. Avevo preparato per voi delle ciambelle salate di [...]
Dal momento che ieri mi è arrivato un pacco che aspettavo da qualche tempo che conteneva dei nuovi prodotti che volevo provare… oggi ho “testato” sta cosa, io forse l’ho [...]
Questa è stata la prima ricetta vegan in assoluto che ho fatto e mangiato (per la verita l’ha fatta mia nonna la prima volta). Ingredienti (per 2 persone): 300 g circa di seitan al [...]
Sulla mia tavola Wald Domus Vivendi - linea impronte verdeE la scuola è ricominciata!Come ogni anno è un pò un nuovo inizio anche per me...si ricomincia coi nuovi ritmi di sempre, con la [...]
Abbiamo piluccato formiche ed erbe di campo. Cioè, qualcuno. Siamo diventati fan del fingerfood nell’illusione che nutrirci di cose minute sia più innocuo per il colesterolo e la buccia [...]
(English below) Mi sono sempre domandata se questi dolci "senza" fossero anche buoni.... davvero buoni. Insomma, non è matematico che se ometti burro e uova da una crostata, hai omesso [...]
(English below) Questa è la mia colazione coccolosa e senza sensi di colpa per la dieta... Non ho mai amato particolarmente i pancakes perché iniziare la giornata con il forte odore [...]
La classifica è una delle tante che circolano sui media specializzati di mezzo mondo. Ma quella della rivista Budget Travel, ripresa da myluxury, sembra certificare con insistenza una certa [...]
Ingredienti: 1 zucchina 1 carota 15 pomodorini ciliegino 1 cipolla 1 cucchiaino di tamari 150 g di seitan paprika piccante sale qb olio evo 1 confezione di tortillas vegan Procedimento: [...]
L’hummus, per chi non lo conoscesse, è una sorta di crema a base di ceci e sesamo. Originaria del Medio Oriente, viene servita come antipasto. Ingrediente immancabile nella preparazione [...]
Eccomi qua! Tornata da una settimana campana per motivi personali, mi è venuta voglia di prepararmi per pranzo una ricetta a me molto gradita e così ho cercato di rendere vegan la ricetta di [...]
Si conclusa da pochi giorni la terza edizione del Festival Vegetariano di Gorizia. Incontri di approfondimento, occasioni di svago e delizie gastronomiche, per tre giorni “green” a pieno [...]