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Metti una sera d’autunno, decisamente troppo calda per definirsi tale: ecco allora, scartabellando tra i mille ricettari (vegan) che ho in casa, l’idea di un piatto tiepido ma dai [...]
Ieri cercavo una ricetta per fare delle salsicce vegane, dopo aver cercato un po’ su VeganBlog mi sono quasi arresa perché non avevo a disposizione il preparato istantaneo per il seitan e [...]
L’ispirazione me l’ha data la Torta della nonna vegana di Cassiopea, ma non essendo ancora riuscita a raggiungere la sua bravura l’ho chiamata quasi Cassy. In più ho [...]
Cari lettori iniziamo la settimana con una ricetta molto semplice , deliziosa e light inoltre è adatta ai vegetariani e ai vegani in quanto non contiene nessun genere di proteine animali, di [...]
Week-end piovoso, finalmente una pausa dalla raccolta delle olive e la possibilità di dedicarmi un po più alla cucina. Ne ho approfittato per provare la mia prima seria torta dolce vegan. [...]
“I miei elfi sono vegani ma io sono carnivoro”. C’eravamo accorti, vedendo arrivare i piatti ordinati, che all’autore di Eragon, Eldest, Brisingr e Inheritance (e il [...]
Questo che vi propongo è un esperimento che può sicuramente essere migliorato (anzi, ben vengano idee e suggerimenti!) ma che ho voluto comunque pubblicare perchè ho avuto una botta [...]
Ogni anno l’1 novembre si celebra la Giornata Mondiale Vegan, festa istituita nel 1994 per il 50° anniversario della fondazione della Vegan Society. Il World Vegan Day è un modo per [...]
Nelle sere di ottobre a casa era un classico. Non ho mai capito se per il gusto di mangiare le patate, che così erano più buone, o per provare l’olio nuovo con il quale inevitabilmente si [...]
Cake e pani dolci con i kaki abbondano nel web e sulle nostre tavole, in questo periodo. Per salvaguardare anche solo una parte della vitamina C presente in questo dolcissimo frutto, ho deciso [...]
AAA cercasi persone estrose, curiose conviviali e golose. Al 4° piano di un palazzo capitolino, a due passi da Piazza del Popolo, ha aperto per voi le sue porte o meglio ha acceso [...]
Ed ecco l’ennesimo impiego del mio Philarellino . Ingredienti per la pasta: 250 g di farina tipo 0 “forza” 130-140 ml circa di acqua tiepida 75 g di pasta madre 3 g di sale 50 [...]
Il tema di oggi è Halloween! Quelli che verranno saranno giorni di terrore, streghe e fantasmi, e se anche voi volete rendere il vostro Halloween 2012 indimenticabile con un menu speciale, [...]
E alla fine l’autunno bussò. C’è voluto novembre alle porte per desiderare boschi e tinte discrete, tavole imbandite di castagne, porcini e rape. Noi l’autunno lo abbiamo [...]
Ciao a tutti!!In questo post vi mostrerò le squisite ricettine che io e i miei compagni di attivismo abbiamo peparato per il giorno del veganismo, che ogni anno cade il giorno 1 di novembre. [...]
Oggi propongo, poichè richiesta, anche la versione del dado vegan senza l’ausilio del Bimby. La foto fa vedere un dado molto più scuro, perchè qui ho usato le coste di sedano con tutte [...]
Eccoci qui: una ricetta ottobrina a base di castagne legata al progetto itinerante di Salutiamoci, per una cucina più consapevole e salutare. La filosofia alla base dell'iniziativa e le [...]
Risotto cremoso agli spinaci con pinoli tostati. Ottavia ci propone una ricetta davvero delicata per portare in tavola un primo piatto cremoso dal gusto ”avvolgente” e dal [...]
I Righeira cantavano l’estate sta finendo e il tempo se ne va. Questa estate non ne vuole sapere di finire, abbassa la testa per qualche pioggia, per poi rimostrarla sotto il solleone. I [...]
Il lunedì qui si va di recupero visto che d’inverno il menù domenicale è polenta e crauti (poi il resto è diverso per me e per lui perchè purtroppo lui non è vegano… [...]
Il meglio della cucina vegan dal mondo, per la prima volta presentata secondo una suddivisione cromatica e per aree geografiche, unendo i benefici della cromoterapia alla varietà delle cucine [...]
Non ci credevo, eppure questa ricetta (ai minimi termini) non c’è su VB!! E’ una variazione ai biscotti ai fiocchi d’avena trovata sul sito Vegan 3000. Ingredienti: 1 tazza [...]
Dovevo portare in ufficio per i miei colleghi onnivori qualcosa per dimostrargli che un vegan non è che “non mangia niente” … così sono partita da un dolcetto fatto al corso [...]
I funghi porcini sono unici: belli, profumati, buoni, versatili. In ogni preparazione, migliorano sempre il gusto di un piatto, rendono tutto così terreno, saporito, familiare. Sono [...]
