Oggi il mio blog compie un mese e per festeggiare l'occasione ieri ho preparato questi deliziosi biscottini, la ricetta è presa dal libro degli Antipasti de "L'Enciclopedia della Cucina [...]
Ingrediente Principale:Uova - Farina - MandorleRicetta per persone n.6Note:590 calorie a porzioneIngredienti8 uova250 g di zucchero semolatoun cucchiaio di zucchero al velo200 g di farina50 g di [...]
Ingrediente Principale:Lamponi - Savoiardi - SherryRicetta per persone n.4Note:Ingredienti250 g lamponi4 savoiardi morbidi2 cucchiai di confettura di lamponiun cucchiaio di sherry2 dl di panna [...]
Leggero, light, con poche calorie, sono tutti termini che, credo, mi sentirete (anzi leggerete) dire spesso da quì alla porssima estate, o forse no, fino a Pasqua? No, no, non credo, facciamo [...]
Ingrediente Principale:Penne integrali - Cuori di carciofo -Ricetta per persone n.4Note:653 calorie a porzioneIngredientipenne integrali 320 gcuori di carciofo surgelati 400 gpomodori pelati [...]
E chi se le ricorda già più, le vacanze... Il titolo me l'ero appuntato quando pronosticavo di postare la ricetta attorno al 6 o al 7 di gennaio, e ormai cambiarlo sarebbe quasi come [...]
Ingrediente Principale:Fesa di tacchino - Spinaci lessati - SalsicciaRicetta per persone n.4Note:Ingredienti500 g di fesa di tacchino in una sola fetta300 g di spinaci già lessati150 g di [...]
Ingrediente Principale:Peperone rosso, verde, giallo - Pomodori - Cipollotti - Scamorza affumicataRicetta per persone n.6Note:500 calorie a porzioneIngredienti400 g di pasta sfogliauna melanzana [...]
In questo periodo mi è presa la fissa dei risotti, ne mangerei a quintali e di tutti i tipi. Nelle ultime tre settimane ne ho preparati molto spesso, ogni volta cercando di cambiare gli [...]
Un tempo la mollica di pane, di cui sono cosparsi questi spaghetti, nella cucina povera sostituiva il formaggio.E la tradizione ha conservato anche questo uso perché in realtà si dimostra [...]
Ingrediente Principale:Filetti di triglia - Arancia - LimoneRicetta per persone n.4Note:Ingredienti450 g di filetti di triglia1 arancia1 limone1 cipolla rossa1 ciuffetto di aneto1 cucchiaino di [...]
Ecco come rallegrare di colore un piatto con il tofu, metterlo e mangiarlo adagiato su una crema o una vellutata e vedrete che squisitezza! Gli ingredienti per questo piatto sono: 500 grammi di [...]
Ingredienti: (per 4 persone) 400g Basmati 1 ananas 1 porro olio 1 bicchiere d’acqua cardamomo coriandolo chiodi di garofano cumino zenzero cumino menta noci Procedimento: Lessare il riso [...]
Questo ragù è ottimo preparato anche con polpa di agnello oppure con agnello e vitello insieme.Ingrediente Principale:Fusilli - Polpa di vitello - Peperone rossoRicetta per persone n.4Note:598 [...]
Nel mio articolo del venerdì sul Mangione lo chiamo Tronchetto al profumo di limone.Sottolineo il profumo, più che il gusto, perché il sentore di limone è appena accennato, mentre il [...]
Ingrediente Principale:Fusilli - Carne mista di maiale, manzo, vitello macinata 2 o 3 volteRicetta per persone n.4Note:Ingredienti400 g di fusilli1/2 kg di carne mista di maiale, manzo, vitello [...]
I filetti di salmone acquistali già puliti in pescheria o al banco del pesce nei supermercati.Quelli freschi e di buona qualità hanno colore vivace, e carne compatta. Se vuoi, puoi sostituirli [...]
Stavo facendo tutt’altro. Stavo riordinando il mare di feed ed altri arretrati digitali che appensantivano le mie molteplici caselle “in arrivo”, e, giuro, non pensavo al vino. [...]
Questa notte ci sarà una grande confusione nel cielo: una vecchina a cavallo di una scopa riempirà le morbide calde calze di lana che bimbi sorridenti e speranzosi hanno lasciato appese o [...]
Altra ricettina del capodanno, questa (no vabbe non ve le faccio tutte :). Dunque, non ho veramente idea perché questo piatto mi è saltato in mente ma fatto sta che l’altro giorno alla [...]
La casetta di biscotto potrebbe essere un’idea originale per arricchire ancora di più la calza della Befana, da servire poi durante il pomeriggio per merenda. Se non avete tempo per [...]
Con la ricetta-base del cake si possono declinare infinite varianti, basta solo inserire gli ingredienti preferiti. Dalle nocciole alla banana, uvetta e zenzero, frutta candita, goccie di [...]
Ho voluto provare qualcosa di un po’ bizzarro forse.. Ingredienti: (per 1) 50 grammi di riso basmati 50 grammi di riso thai 1 cipolla infuso di fiori di loto zenzero rosmarino pepe sale [...]
Ecco un contorno gustoso adatto alle amate feste invernali. Ingredienti: 1 cavolfiore di medie dimensioni, 2 cucchiai di margarina non idrogenata, 2 cucchiai di amido di mais, 1 cucchiaio di [...]
L’Epifania è oramai alle porte e in occasione di questa festività tanto amata dai più piccoli voglio darvi un piccolo consiglio. Nella calza dei vostri bambini che la Befana regalerà [...]