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Una ricetta di biscotti secchi molto facile, usate questi ingredienti: 300 gr di farina, 150 gr di zucchero di canna, 2 uova, 80 gr di burro ammorbidito, mezzo cucchiaino di lievito, un [...]
Questa sarà la settimana della purificazione e della depurazione, quindi ho deciso di iniziare con una bella cremina delicata e nutriente a base di carote, che amo particolarmente Ingredienti [...]
Ecco la ricetta di questi biscottini, saporiti e semplici da preparare. Ingredienti 250 gr di farina 00 50 gr di margarina 60 gr di zucchero di canna 1 cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaino di [...]
Questa crostata è tra le mie preferite!!! E' stato amore al primo assaggio... ricordo ancora quanto il suo sapore mi abbia entusiasmato, ricco di componenti sapide, dolci e piccanti.Non ultimo [...]
Visto che lo scorso febbraio la famiglia Alajmo ha trasformato Le Calandre, una mossa coraggiosa per un locale da anni al vertice della scena italiana, volevamo maneggiare il ristorante veneto [...]
Pensi cinese e automaticamente associ il riso. Naturale. Ma anche il riso d'accompagnamento deve avere un pò di sapore e magari anche un pò di colore, però se dobbiamo accompagnarlo ad un [...]
Non sarebbe nemmeno questione di chiamarla ricetta, ma queste nuvolette erano troppo carine e un tantino autocompiaciute per vergognarsi di postarle. Il fatto è che la Pasqua è stata [...]
Nel 1976 avevo 10 anni ed ho ancora impressa nella memoria, fotogrammi vividi dei quali ricordo ogni singolo particolare, la scossa del 9 maggio che colpì al cuore il Friuli Venezia [...]
Oggi vi presento un salame veg preparato con le fave. In origine dovevo preparare delle bistecche di fave ma la consistenza finale è più quella di un salame stagionato… Ingredienti: 60 g [...]
Siete stanchi del solito pollo fritto? Se è così, provate la mia personale ricetta per preparare il pollo al curry. Non è una ricetta originale indiana, non è studiata da qualche grande [...]
Un piatto veloce e buono! Anche questo è stato molto gradito per l’abbinamento dei diversi sapori e consistenze, ben riuscito Ingredienti per 2 persone: 2 fette di bistecche di lupino [...]
Come promesso eccovi la ricetta completa di ingredienti, procedimento e trucchi Ingredienti: 60 gr. di istant seitan 40 gr. di farina di lupino 1 cucchiaino di amido di frumento o mais 1 [...]
Mi ha ispirato Mariluna per questo bicchiere di cruditè che ha aperto la cena vegan. La preparazione è estremamente semplice e le verdure da stratificare sicuramente si possono aggiornare alla [...]
Beh, stavolta non avevo voglia di inventarmi un qualche scherzo più o meno inverosimile (ascoltatevi i tiggi del belgio, son pieni :-), in compenso avevo nel cassetto mentale un paio di [...]
Il fine ultimo di un cuoco è il palato dice Massimo Bottura.Seduto nel suo studio, proprio dietro al ristorante, quando racconta gli ultimi piatti e gli ultimi viaggi come sempre si [...]
Una delle prime ricette che ho pubblicato era una sul tema petto di pollo, ora ho rielaborato e fotografato (per le mie possibilità di scarsa fotografa) questa ricetta, che già prima era [...]
Le originali sono fatte con formaggio e yogurt Ingredienti per le polpette: - Tofu o ricotta di soia - Patate - Semi di cumino - Foglie di coriandolo - Farina - Sale - Olio (per friggere) [...]
La Pasqua mi sembra un ottima occasione per ripensare alla nostra alimentazione e uscire dagli schemi consumistici che ci vede divoratori di teneri capretti e amabili agnellini (tranne quelli di [...]
Ecco cosa succede se si è costretti a stare troppe ore al comuputer quando invece si avrebbe solo voglia di sporcarsi le mani di farina e impastare e infornare e modellare e soffriggere e [...]
A pranzo ho preparato questa lasagna utilizzando ingredienti che usai l’altro giorno per il risotto. Siccome mi avanzavano, ho creduto opportuno farcire questa pietanza. E’ venuta [...]
Oggi avevo voglia di riso e me lo sono preparato così. Questa settimana è un po’ più movimentata e trovo pochissimo tempo da dedicare alla cucina Ma nonostante il ritmo un po’ [...]
Questa ricetta nasce dal mio solito frigo triste e dalla mia voglia di trovare polpette sempre nuove da mettere nei tramezzini da lunchbox..le ho chiamate odorose perchè tra olive, miso e [...]
INGREDIENTI per 2 persone: - 2 cosce di pollo - 1 spicchio d’aglio - 1 cipolla - rosmarino - 1 cucchiaio di mix di cannella, zenzero e cardamomo in polvere - ½ bicchiere di brodo - 1 [...]
Ho provato a fare un sacco di foto,ma meglio di cosi non sono venute.. Ingredienti: riso Basmati olio banana noci dell’Amazzonia tagliuzzate cumino zenzero curcuma Procedimento: Tagliare [...]
