Risultati: 9203 per zenzero
Meglio detti “lavioli vapole”! Ingredienti per circa 10 ravioli 150 gr farina 100 gr granulare di soia o seitan macinato 20 gr cipollotto tritato 50 gr foglie di verza tritate 50 gr [...]
La primavera astronomica giunge regolarmente, da quando esiste la precessione degli equinozi, il primo marzo. Quella astronomica quando le garba: nell’arco di una settimana il giardino è [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 16 foglie di cavolo verza - 500 g di nasello - 8 pomodorini - zenzero - 1 limone (il succo) - 3 cucchiai di olio d’oliva - sale PREPARAZIONE Cuoci il pesce al [...]
Pane alle olive, alle noci, ai semi di sesamo, al pomodoro: non abbiamo che l’imbarazzo della scelta al banco panetteria. Ma il pane con pistacchi e zenzero non lo troverete in nessun [...]
Eh si, sono proprio 44 oppure…..IL NONO ANNIVERSARIO DEI 35…. suona meglio, che ne dite? Un numero così importante necessita una certa concentrazione, magari con la Smorfia al contrario, [...]
I Samosas li ho mangiati per la prima volta proprio in India. Tipici della cucina di strada indiana. A me piacciono moltissimo Ingredienti cipolla bianca olio evo coriandolo macinato cumino [...]
Forse l’avrò già detto, ma fra tutte le marmellate, quella che preferisco è quella di arance. Non so il motivo ma ho una vera predilezione. Sarà forse che mi capita di utilizzarla [...]
Tra le ricette sperimentate così, senza troppo pensare o modificare, e archiviate in attesa di giorni senza particolari ispirazioni culinarie, ho trovato questa. E' a base di arance, che ormai [...]
Ingredienti per la sfoglia: - Soia verde spezzata (mung dal) - Zenzero fresco - Semi di cumino - Olio di semi - Sale Ingredienti per il ripieno: - Patate - Piselli - Semi di cumino - Kurkuma - [...]
Quello che emerge dai blogs, riviste di cucina, menù dei ristoranti, sono due stili un po’ diversi da una parte la riscoperta della tradizione e della cultura gastronomica del territorio, e [...]
Medaglia d'oro a squadre nella cucina calda, oro individuale per Cattapan nell'artistico. Trionfo per il Team Veneto Chef agli Internazionali d'Italia 2010, tenutisi dal 7 all'11 marzo a Marina [...]
Un paio di giorni fa, chiesi a mio marito di andare a comperare un po’ di verdura mista da mangiare sia cruda che cotta……è rincasato con cinque buste di verdura! Praticamente ha [...]
Questa è una delle ricette che preparavo da cucciola Ingredienti: Bocconcini di soia disidratati. carote cipolle patate zenzero sedano dado vegetale senza glutammato spezie a piacere olio [...]
In questi giorni sembra proprio che la primavera si voglia far desiderare, cielo grigio topo e pioggia, pioggia, diluvio, acquazzone, sternuti, mal di gola e tosse ancora… in queste [...]
La settimana prossima Gualtiero Marchesi compie 80 anni.Si, lo so, gli auguri non si fanno mai prima, non porta bene, ma un racconto dei 40 anni di Gualtiero attraverso alcune delle sue più [...]
Questo è un piatto davvero molto semplice da preparare e poi ci permette di gustare il tonno fresco e non in scatola, cosa per me davvero fondamentale! Le scatolette di tonno per me sono [...]
No, niente salmone affumicato, niente vodka e niente panna, bensi una cosa vagamente ispirata agli hiyashi chuka, un’inalata di pasta giapponese, con la pasta fredda sotto e delle [...]
Sera d’inverno, frigo stracolmo di cibo da eliminare, tutti piccoli pezzetti di residue di cene precedenti…Che farne?La soluzione più semplice sarebbe mangiarli così come sono, ma magari, [...]
Oggi vi presentiamo il punch allo zenzero, o per essere più precisi il punch al rum con lo zenzero, che non è una bevanda calda ma un cocktail da servire freddissimo; ed ovviamente è molto…
Come sempre, ce ne sarebbero a bizzeffe di cose di cui parlare... di cose importanti, di tragedie presenti, della situazione nazionale e della dittatura che si sta lentamente, progressivamente, [...]
La Chutney è una salsa vegetale piccante e abbastanza densa, a base di frutta, spezie e ortaggi, serve come condimento per i piatti principali, che siano a base di carne o di riso, e per le [...]
Il primo post dell'anno avevo parlato di nuove idee imprenditoriali nel settore della ristorazione, molti mi hanno scritto per chiedermi informazioni e aggiornamenti, che faccio con molto [...]
Questa ricetta dal titolo sontuoso e complicato, è, innanzi tutto totalmente inventata da me e soprattutto assolutamente light! Avete letto bene, light….in questa pietanza non c’è un filo [...]
Lo zenzero (Zingiber officinalis Roscoe) è la radice di una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Zinziberacee.Originaria dell’Asia orientale; ha steli eretti con due file [...]
Ci sono sempre delle prime volte, soprattutto in cucina. In questo caso si tratta per noi di croccanti moltiplicati per tre, ma croccanti a non voler fare i precisi, i puntigliosi e i [...]
