Risultati: 9146 per zenzero
Questa la domanda che mi ero posta, en passant, quando prima di andare ad Arashiyama avevo letto sul lonely planet che li, nel tempio di Tenryu-ji (patrimonio Unesco) c’è un ristorante [...]
Per la salsa alle pere 500 gr. di pere mature, 150 gr. di saccarosio, 70 gr. di burro all’82% di grasso, 30 gr. di succo di limone fresco, 50 gr. di rum. Unire gli ingredienti e metterli in [...]
Oggi prepariamo un ottimo primo piatto di pesce. Una combinazione un po’ particolare, le orecchiette, che di solito si mangiano con le cime di rapa, o molto spesso al sugo o con le [...]
Oggi vi proponiamo un profumato piatto di gamberi cotti al cartoccio e aromatizzati dallo zenzero in polvere. La cottura al cartoccio è molto semplice e facile e permette di esaltare al [...]
Fra le grandi enigme dell’umanità, oggi studieremo la seguente questione: ma perché nei yakisoba non si usa la soba bensì i ramen?? Bhe. Per quanto ne ho capito io, mentre soba tout [...]
Un frutto medio-orientale, come la melagrana, e un paio di spezie danno una carica insolita al gusto di questi muffins. Devo confessare che infatti sono durati per circa mezz'ora durante la mia [...]
CIBI SALATI: IL PRIMO "JUNK FOOD" DA ELIMINARE. Mangiamo troppo salato. E in tutto il Mondo. Ecco la nostra tabella di alimenti e acque col loro sorprendente altissimo (molti alimenti comuni) e [...]
Ingredienti: cous cous ceci secchi ammollati per una notte 1 carota 1 cipolla aglio olio acqua bollente sale pepe paprika zenzero prezzemolo zafferano Procedimento: Lessare i ceci con la [...]
Eh lo so che oggi è San Valentino ma di quello ne abbiamo già parlato abbastanza no? E allora passiamo al Capodanno cinese…inizia l’anno della tigre! (Preso da qui) Il giorno 14 [...]
Per mio marito, che sapete goloso…, mi è venuto questo “cocco a gogo”. Perché a gogo? perché è fatto tutto di noce di cocco. Veloce e dolce, ideale per la San Valentino! [...]
Tempo fa ho fatto la vellutata di zucca e mi è piaciuta talmente tanto che ho deciso di farne un'altra, ancora più cremosa, cambiando gli ingredienti...così stamattina ho visto che in frigo [...]
Il curry è una miscela di spezie di origine indiana.."A seconda della formulazione si avrà un curry "mild" ovvero mediamente piccante, o "sweet" ovvero molto piccante, contrariamente a quanto [...]
Salmone in salsa aromatica Un modo veloce per preparare il salmone, anche in forno. Puoi insaporire con la salsa di soia oppure servire con la salsa aromatica di cui propongo la ricetta qui [...]
Magari li avete già assaggiati i gyoza, anzi, veramente, li conoscevo da ben prima del Giappone, visto che a Parigi non c’era visita da Hokkaido Ramen che non fosse accompagnata da una [...]
Mi scusino. Mi ero un attimo persa tra importanti decisioni per il proseguimento della mia esistenza, fra qualche ragionamento concreto e molti astratti, più che altro concretizzabili nella [...]
Oggi piccola lezione di fastfood alla giapponese :-) La categoria di pietanze alla quale appartiene questo gyudon si chiama donburi, il che significa in sostanza ‘ciotola’ e più [...]
Alla fine la nostra pazza idea è venuta allo scoperto! Ilva alias Lucullian Delights ed io ne avevamo parlato quasi per scherzo alla fine dello scorso anno. È una vita che ci [...]
Il filetto di maiale alla salsa thai è una preparazione agro-dolce tipica della cucina tailandese che presuppone l’utilizzo di ingredienti esotici come il coriandolo e il latte di soia. Non a [...]
Come forse qualcuno avrà già intuito, mi piace tentare degli accostamenti di gusti e sapori particolari. Ecco quindi l’ultimo esperimento di questa sera: dei broccoli saltati in wok [...]
Queste polpette sono molto delicate e leggere. Poco olio e niente fritto! Ingredienti: una fetta di zucca da 300 g 240 g di ceci cotti 6 piccoli funghi champignon 1 fetta di cipolla 2-3 cucchiai [...]
Chi l'avrebbe detto un anno fa? L'idea di avere uno spazio tutto mio, dove potermi sbizzarrire, mi frullava da un po' per la testa, ma non avevo il coraggio di osare. Chi sapeva come smanettare [...]
Siamo nel pieno del fine settimana, ed in molte regioni d’Italia fa veramente freddo, e secondo me per scaldare animo e corpo non c’è niente di meglio che preparare un bel pranzetto [...]
Una volta capitava agli agenti di cambio che si redimenvano all’improvviso. Mollavano i recinti delle grida a Piazza Affari. Si compravano un fazzoletto di terra a Montalcino per un [...]
Edoardo è innamorato. Ed io che sto superando a forza di pane e foglie di cioccolato fondente la “sindorme da nido vuoto” (Enrica è uscita di casa da un mese, ma questo ve lo [...]
La ricetta riporta: come degustare del buon tofu caldo. Ne ho fatto la mia cena di stasera: cucinata, fotografata, mangiata e pubblicata! Ingredienti per una persona: 200 g di tofu 2 cm di [...]
