Dai che stavolta ce l'ho fatta. A dispetto di quel che scrivevo nel mio ultimo post, per Carnevale qualcosina l'ho preparata. Non un tipico dolce carnevalesco - quello fritto e iper [...]
Rieccomi qui come promesso!!Oggi il mio rientro è in grande stile...almeno per quello che mi riguarda perché si parla di ricordi e siccome per me il cibo è sempre legato all'amore cosa c'è [...]
Le nocciole sono tra i più apprezzati e gustosi tipi di frutta secca e come anche per noci, mandorle, pistacchi ha molte proprietà per il benessere dell’uomo. Le sostanze [...]
Come già accennato nel precedente post, quest'anno mi sono concessa un po' di fritti anche io! Un piccolo strappo alla regola giusto per questo periodo di Carnevale. Vi ho già presentato le [...]
I fatti fritti o frati fritti, sono un dolce tipico sardo, conosciuto nel dialetto locale anche come parafrittus o para frittus. Si tratta di morbide ciambelline lievitate ricoperte di zucchero [...]
Rieccomi puntuale con la mia cioccolata! Questa volta, lo zucchero c’è tutto, ma cerco di redimermi con la cottura al forno e un altro ingrediente “nascosto”, la passata di [...]
Le ciambelline soffici al forno sono una delle preparazioni più buone, semplici, leggere e gustose che potrete realizzare per la vostra colazione in famiglia. Le ciambelle fritte (o graffe) e [...]
Cinque emozioni.Rabbia, gioa ,tristezza,disgusto e paura.Le emozioni che vivono nella mente di ognuno di noi.Questa la trama dell'ultimo film della Pixar "Inside out".Lo avete visto?E' [...]
Buongiorno! ma.. ma.. è iniziato febbraio o la primavera? A Roma le temperature sono oltre la media.. che tanto stonano rispetto al freddo di 10 giorni fa.. mah! intanto le previsioni.. ci [...]
Torno dopo qualche settimana di assenza .. .. in una tranquilla domenica d’inverno, che invece sa tanto di primavera, e con il profumo di tre dosi di questi biscotti appena sfornati che [...]
I dolci al profumo di agrumi sono per me piacevolissimi la loro fragranza è leggera e profumatissima e sono anche frutti di stagione quindi…perchè non approfittarne? Ho preparato questa [...]
Ho sempre avuto il fornetto al posto del forno da incasso infatti per questioni di spazio, all'epoca in cui facemmo fabbricare la nostra cucina optammo con il falegname per questa scelta e devo [...]
Ciambelle di patatePreparazione 20 minuti + cottura 30 minutiDifficoltà mediaINGREDIENTI PER 8 persone450 g di patate bianche2 uova100 g di mix per ciambella Revolution50 g di amido di frumento [...]
Tipico dolce di origine americana, la caratteristica della chiffon cake, come è facile dedurre dal suo nome, è l'estrema sofficità dell'impasto, che viene cotto all'interno [...]
E’ da qualche anno che faccio fatica a tenere questo blog. A me piace cucinare, ma non la ritengo una passione, è una necessita ed un piacere relativo. Ho pensato a chiuderlo, a cosa [...]
Il tempo delle zucche sta quasi per finire! Almeno per me che le uso al massimo fino al mese di febbraio. So che nei negozi le trovate tutto l'anno, ma passato questo periodo la zucca perde in [...]
Mi ricordo benissimo la prima volta che indossai quelle calzamaglie strette di nylon, avevano un odore strano che si ci penso ancora riesco a sentire…stranamente si era fissata, mia [...]
Sul fatto che alcuni non riescano col buco ci possiamo ragionare..e se devo dirla tutta non pensavo mica fosse così complicato farli venire col buco..Ricetta nuova e ovviamente si perfeziona [...]
E’ proprio vero che non tutte le ciambelle escono con il buco ma stavolta l’errore è il mio.Complice la voglia di affondare nell’impasto della splendida frutta candita non ho pensato a [...]
La ciambella di frolla ripiena è un dolce particolare, un incrocio tra una crostata ed un ciambellone, con un invitante ripieno di marmellata e mele, il tutto profumato con abbondante cannella. [...]
Mio nonno mi diceva sempre che ero una bimba “troppo saggia, troppo accomodante, troppo matura, troppo diplomatica” insomma troppo! Lui che si batteva sempre per quello in cui [...]
La ciambella di pane rappresenta un modo innovativo per preparare il vostro pane in casa con un sapore decisamente diverso e senza dubbio più genuino. Con pochi ingredienti otterrette una [...]
La ciambella o torta marmorizzata è un dolce bicolore ottimo per una colazione nutriente ma gustosa e per una merenda sana e leggera. É sicuramente di facile riuscita e non ha bisogno di [...]
Quanto amo l'inverno gelido.L'alba imbiancata dalla brina che in macchina alle sei del mattino ti sembra di essere nei luoghi di Revenant.Già, Revenant Redivivo, quella bella storia di amore e [...]
Veloci da preparare, in caso per esempio di ospiti improvvisi, sfiziosi e stuzzicanti per accompagnare l’aperitivo o da sgranocchiare quando vi prende lo sfizio.Ho realizzato questi salatini [...]