Torta di ricotta e marmellata di mirtilli. Una ricetta il cui impasto base per me è un “passepartout”. Trovata, come semplice torta di ricotta, in una vecchia raccolta di dolci [...]
L'associazione italiana food blogger (AIFB) ha ideato qualcosa di fantastico per questo 2016: il calendario del cibo italiano. Per ogni singolo giorno dell'anno si è deciso di celebrare un [...]
Come promesso eccomi con un altra ricetta nel tajine di terracotta!!! Si da quando ho ricevuto questo magnifico dono, non posso fare a meno di usarlo almeno una volta la settimana, anche se non [...]
La torta di ricotta e mele senza burro è uno di quei dolci che risultano adatti ad una colazione soddisfacente. Con pochi grassi, è ugualmente soffice ed allettante, merito della [...]
Chiunque sia stato negli Stati Uniti li ha sicuramente visti e assaggiati. Attenzione, non stiamo parlando dei donuts, che sono una sorta di krapfen a ciambella, ma dei bagels, panini [...]
Un ristorante filippino di Brooklyn, Manila Social Club, ha calamitato l'attenzione dei social media rivelando di aver inserito nel menu un donut, insomma, una ciambella, ricoperta da una glassa [...]
Ciambella con albumi e crema di nocciole (ricetta di riciclo)Ingredienti:175 g albumi200 gr di farina50 g fecola di patate150 gr di zucchero1/2 fialetta aroma rum 200 gr di panna2 [...]
“Quando ero bambino credevo in un angelo custode accanto a me. Ora credo di avercelo dentro.” Erri De Luca On air…magia… Ciambelline al farro, nocciole e vino Dosi per circa [...]
100 g cioccolato bianco e 50 g cioccolato al latte (o 150 g cioccolato bianco)75 g burro3 uova100 g latte150 g farina75 g zuccheromezza bustina lievitoSciogliere il burro con il cioccolato [...]
Le galette des rois è un dolce di origine francese tipico del periodo dell'Epifania. Questo dolce, originario del Nord della Francia, veniva preparato con una galletta di pasta sfoglia, [...]
Il classico ciambellone della nonna è la immancabile ricetta che quasi tutti abbiamo nel vecchio ricettario di casa che si trama di generazione in generazione: quella torta che sa di tepore di [...]
Il dolce della Befana a Parigi si chiama più elegantemente Galette des Rois: la Galletta (dolce) dei Re Magi. Ce ne ha già parlato qui sul quotidiano on line Isabella Bembo, ma è una ricetta [...]
A Parigi e nel nord della Francia il giorno della Befana si chiama della "Galette de Rois": il dolce dei Re Magi. Ce ne ha già parlato qui Isabella Bembo, ma è una ricetta che vale la pena [...]
La ciambella mascarpone e crema di nocciole (nutella, per intenderci) è uno dei dolci che mi abbia maggiormente colpita nell’ultimo periodo tanto da averla realizzata molto spesso durante [...]
Il ciambellone alla Nutella è un soffice dolce da preparare per la colazione o la merenda. E’ una variante molto gustosa del classico ciambellone marmorizzato. Procedimento Dividete i [...]
Ispirato dal libro "La cucina napoletana" di Jeanne Carola Francesconi, ho voluto cimentarmi con questo grande classico della nobile tradizione gastronomica partenopea.Avevo già fatto il [...]
In questo periodo sto trascurando il blog ma oggi non potevo non scrivere l'ultimo post dell'annosperando che il 2016 mi regali più tempo per pubblicare nuove e speciali [...]
Budino di cocco Il “Manjar branco” è un classico del cenone di capodanno poiché in Brasile è il bianco, simbolo della pace nella cultura africana, che porta fortuna. È perfetto anche [...]
Natale è ormai vicino! Avete già deciso il menu? A casa mia le opzioni sono tradizionalmente due lasagne o cappelletti. Quest’anno voglio portare in tavola un piatto che oltre che buono sia [...]
Clicca qui per vedere il video La “Torta del Re” è una pasta lievitata dolce a forma di corona “intarsiata” di frutta candita e secca, che simboleggia i doni offerti dai [...]
Nella mia recente visita a sant'Angelo Romano, nel Settembre scorso in occasione dell'escursione organizzata per la Settimana del Pianeta Terra, ho conosciuto questa [...]
Se siete in cerca di un dolce da gustare non solo a colazione ma anche per merenda, magari insieme ad una tazza di te fumante, vi suggerisco di provare la ciambella alla panna e limone. [...]
Ciambelline intrecciate di pane con lievito madre e germe di granoIngredienti :575 g farina 0025 g germe di grano200 g lievito madre *2 cucchiaini sale2 cucchiaini miele2 cucchiai olio300 [...]
Durante il periodo di Natale Napoli si riempie di dolcezza e nelle vetrine ci sono tantissimi dolci della tradizione, come i roccocò ad esempio.Come è avvenuto per la maggior parte dei dolci [...]
Queste ciambelline di pasta sfoglia e nutella sono veloci da preparare e molto buone. Per preparane un vassoio pieno occorre una sola confezione di pasta sfoglia e sono sufficienti 10 [...]