Quanto scartiamo di un’arancia tutte le volte che ci prepariamo una spremuta? Quasi il 70%. Cosa succede a tutto questo scarto? Diventa un rifiuto. Possiamo però farne un uso diverso [...]
Meno conosciuti rispetto ai grandi classici della pasticceria napoletana quali le sfogliatelle ed il babà, gli struffoli hanno però un ruolo altrettanto fondamentale nella tradizione culinaria [...]
Un freddo pomeriggio di dicembre scaldato dall’atmosfera natalizia e dalle risate del mio bambino…ritrovare un libro speciale che cercavo da tempo, fermarsi a sentire il profumo di [...]
Chiffon cake all’arancia By Giovanna Bianco 9 dicembre 2015 [...]
Il ciambellone al pistacchio è un dolce molto particolare da preparare per una merenda completata da un bel tè. Questo ciambellone è sicuramente una variante da preparare rispetto al classico [...]
Un dolce soffice e profumatissimo all’arancia perchè contiene succo scorza e arance candite: ecco il bundt all’arancia! E’ una preparazione che deve(dovrebbe…)essere [...]
Il ciambellone al limone è un dolce soffice ideale da preparare per la colazione o per la merenda. Il ciambellone al limone inoltre rappresenta una naturale alternativa al classico ciambellone [...]
Direttamente dalla nostra app VIDEO RICETTE DOLCI la nostra amica Anna ci manda la foto delle sue ciambelline al vino. Le ciambelline al vino sono biscotti poveri tipici dei Castelli Romani. Non [...]
L'ananas è un gran bel frutto con poche calorie e tantissime proprietà nobili, ottimo in estate e perfetto d'inverno, ben si presta a tante preparazioni dolci e salate.E che dire del [...]
Quando si dice utilizzo alternativo di un ingrediente. Il vin santo viene da sempre utilizzato nella mia cucina per sfumare carne e verdure, aggiungere un retrogusto dolce a molti piatti ed [...]
Ciambella d’autunno con farina di castagne, uvetta e pinoli Apparentemente sono in mood dolce. Gli ultimi post sono tutti di torte :-( Prometto di darmi da fare anche sugli altri […]
Ingredienti: 2 uova 2 mele 200 ml di latte 100 gr di burro 100 gr di farina 00 100 gr di farina 0 150 gr di farina integrale 1 bustina di lievito in polvere per dolci 1 bustina di vanillina 150 [...]
Questa ciambella la faccio spesso! Quando ho voglia di dolce e poco tempo per mettermi a cercare sui tanti libri, quaderni e riviste, ricorro sempre a una mia ricetta base che vario [...]
Sapete cosa mi piacerebbe? Mi piacerebbe che ciascuno di voi, a turno, venisse a casa mia e aprisse il mio frigorifero: solitamente è strapieno, con tantissima verdura e ingredienti [...]
La ciambella marmorizzata è un dolce semplice e morbido, realizzato con un impasto bicolore al gusto di cacao e vaniglia, un unione perfetta di colori e di sapori che affascina tanto alla [...]
www.menuturistico.com ciambelline al taleggio cornetti allo yogurt cranberry bread (pane ai mirtilli rossi) farinata focaccia alla genovese focaccia al formaggio tipo Recco focaccia alla salvia [...]
Recentemente ho trovato in rete tante ricette che riguardano questa torta alla panna montata nella quale la panna montata non è prevista come decorazione, o farcitura, ma viene aggiunta [...]
Amicizie che nascono intorno ai fornelli. Confessioni mentre sui taglieri le verdure diventano tanti piccoli pois colorati. Sogni detti a bassa voce, quasi ad aver paura di perderli di vista [...]
Con questa ricetta è stato amore a prima vista, vuoi per la foto decisamente golosa, vuoi perché adoro i lievitati salati. Inutile dire che la mia rustichella da torta morbida salata,come da [...]
Una semplice e veloce ciambella speziata al profumo di zenzero, cardamomo, buccia d’arancia, cannella, vaniglia… buonissima davvero! Il profumatissimo cardamomo fa la sua parte! Ingredienti: [...]
Il cioccolato mi piace moltissimo, adoro ogni tanto viziarmi con un quadratino di cioccolato fondente , e quindi quando ho visto la ricetta del plumcake alle gocce di cioccolato di Martina, mi [...]
Per una colazione o una merenda speciale.INGREDIENTI: 250 g di farina di grano tenero tipo 00, 1 bustina di lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, 250 g di ricotta, 200 g di zucchero,3 uova [...]
Tempo fa postai la ricetta del ciambellone variegato, uno dei dolci che faccio più spesso, per la colazione del mattino o per la merenda. Avendo rivisto nel corso degli anni l'uso di alcuni [...]
Ingredienti (per 10 pezzi)Per la pasta: 2 uova160 gr di zucchero550 gr di farina 003 cucchiaini di lievito in polvere1 bustina di zucchero vanigliato2 pizzichi di sale1/2 cucchiaino di noce [...]
Nella cucina di tutti i giorni, non è che le cose siano sempre rose e fiori. Anche ai grandi maestri cintura nera di mattarello e frusta può capitare la giornata storta, in cui il soufflè si [...]