Oltre la Yellow Label | Veuve Clicquot Champagne

Oltre la Yellow Label | Veuve Clicquot Champagne

Gli 11 milioni di bottiglie di Yellow Label sono un biglietto da visita impressionante nel bene e ne l male e dall’altro lato della Luna la Grand Dame dal 1985 ha sempre avuto il suo [...]

tags : bosco frutta bianco dolci ribes brut vini wine riserva lamponi
dal 26 October 2011 su:
frutta verdura alcolici vino
Chianti Rufina e Ontario (Canada) alla scoperta delle eleganze parallele di Sangiovese e Pinot Nero

Chianti Rufina e Ontario (Canada) alla scoperta delle eleganze parallele di Sangiovese e Pinot Nero

Molto di moda tra gli appassionati, il dibattito sulla somiglianza tra Sangiovese e Pinot nero si arricchisce di un nuovo tentativo ovvero avvicinare i Chianti Rufina (la DOCG più alta tra [...]

tags : chianti barolo pinot soave riesling merlot sangiovese cabernet punta erborinato
dal 15 November 2011 su:
vino alcolici frutta verdura
Wine 4 Pleasure | Champagne, Chianti Classico ambiente magico e… Primitivo!?

Wine 4 Pleasure | Champagne, Chianti Classico ambiente magico e… Primitivo!?

Si è parlato anche di Primitivo e di come possa essere un vino “da giovani” a dispetto delle apparenze durante la serata Wine4Pleasure, l’innovativo format che unisce alta [...]

dal 11 November 2011 su:
vino alcolici carne e pesce
Uomo, manico o terroir | Una certa idea di Chianti Classico con Paolo Cianferoni

Uomo, manico o terroir | Una certa idea di Chianti Classico con Paolo Cianferoni

Se ne è discusso di recente su Intravino di come nella definizione di terroir finiscano per entrare giocoforza l’uomo che fa il vino o, al contrario, che forse sarebbe meglio escluderlo [...]

dal 3 November 2011 su:
alcolici vino pane pasta riso
#EWBC | I multimillesimati di Uberti, la scoperta del grande Chardonnay di Franciacorta

#EWBC | I multimillesimati di Uberti, la scoperta del grande Chardonnay di Franciacorta

Progetto interessante e condiviso con somma gioia dei partecipanti all’EWBC in Franciacorta questo di casa Uberti, una delle aziende più in vista della zona, da sempre sugli scudi per [...]

dal 20 October 2011 su:
alcolici vino carne e pesce
Dal Trentino la freschezza della Grappa e un nuovo modo di gustarla a tavola

Dal Trentino la freschezza della Grappa e un nuovo modo di gustarla a tavola

Serata che ricorderemo a lungo qui da Burde, non solo per l’esordio per il grande pubblico del Sambudello sugli Spaghettoni Fabbri ma anche e soprattutto per la continua scoperta del [...]

dal 22 October 2011 su:
vino alcolici ricetta

Borgogno e il “Coccodè” applicato a Barolo | E il salto della quaglia da DOCG a NoName

Non si può fare a meno di pensare alla teoria del Coccodè visitando l’azienda di Andrea Farinetti, il più giovane dei figli di Oscar per come da cantina si sia sollevata in pochissimo [...]

tags : barbera nebbiolo barolo cantina dolcetto fiore salumi langhe anice ribes
dal 16 November 2011 su:
alcolici vino carne e pesce
#EWBC trip memories – Jazz & Bubbles at Lo Sparviere

#EWBC trip memories – Jazz & Bubbles at Lo Sparviere

The environment is unique and almost magical in a sunny autumn Sunday afternoon in Franciacorta. We were guest of Lo Sparviere owned by Gussali-Beretta in Brusati Monticelli, a kind of fortress [...]

dal 18 October 2011 su:
vino alcolici dolci
Giornata 5 Ambassadeur du Champagne | Le Mesnil e Laherte Freres (e riassunto delle puntate precendenti)

Giornata 5 Ambassadeur du Champagne | Le Mesnil e Laherte Freres (e riassunto delle puntate precendenti)

Giornata strana, la prima con il sole, così il gesso è più accecante e ti permette di non pensare alla serata che hai davanti a Reims, la città degli imperatori di Francia e del Sacro Romano [...]

tags : pinot chardonnay cantina muscat punta vini vin cru bianco naturale
dal 17 October 2011 su:
alcolici vino
Anya Vondenhoff Olanda Ambassadeur du Champagne 2011, poi Lidwina Weh (Germania) ed Edwin Dublin (UK)

Anya Vondenhoff Olanda Ambassadeur du Champagne 2011, poi Lidwina Weh (Germania) ed Edwin Dublin (UK)

Serata di gala sontuosa, che vi racconterò in dettaglio anche se il momento topic l’avete già bevuto, a La Damoiselle di Pommery, cena splendida e intensa, e finale con la proiezione dei [...]

tags : wine vittoria decanter champagne
dal 16 October 2011 su:
alcolici vino

Venerdi 18 novembre Sangiovese 100% o della sfida dei terroir alla cieca! Con guancia stufata, risotto alla toscane e pan di lepre per metterli alla prova

Eccoci finalmente all’attesa serata Sangiovese 100%! Questo venerdi 18 novembre a cena da Burde vi saranno serviti nel bicchiere riserve, Cru e vecchi vigneti, DOCG e nuovi territori, [...]

tags : igt sangiovese montepulciano docg birra menu cru vin riserva vini
dal 16 November 2011 su:
alcolici vino frutta verdura

Tolaini e le sfide del terroir della Berardenga il 23 Novembre al God Save The Wine al Tepidarium Firenze

Due tenute elette tra i 108 ettari complessivi della proprietà, scelte per l’impianto di vigneti di altissima qualità allo scopo di raccogliere uve che possano fondersi in calici di potenza [...]

tags : cabernet merlot cantina chianti sangiovese sauvignon vini uva riserva wine
dal 15 November 2011 su:
vino alcolici frutta verdura

Damo Vino Nobile di Montepulciano Montemercurio 2007

La sorpresa dell’ultima Anteprima Nobile di Montepulciano è stata questo piccolo tesoro scovato a 500 metri dalla città. Vigna vecchia piantata 60 anni fa appunto dal signor Damo, [...]

tags : barbera vino nobile di montepulciano sangiovese montepulciano china canaiolo
dal 9 November 2011 su:
alcolici vino

Mionetto e la freschezza del Prosecco al God Save The Wine al Tepidarium 23 novembre Firenze

Valdobbiadene, da cui la cantina seleziona con cura le uve per i propri vini, creando prodotti di altissima qualità che si sono guadagnati negli anni sempre maggiori riconoscimenti e fama [...]

tags : cantina prosecco vini wine valdobbiadene internazionale
dal 8 November 2011 su:
alcolici vino locali

San Lorenzo Ciliegiolo IGT Maremma Toscana Sassotondo 2007

Azienda coraggiosa e votata da sempre alla riscoperta del terroir di Pitigliano. Dal naso pare due anni più giovane e si sentono subito i toni molto floreali (non solo fiori rossi ma anche [...]

tags : sangiovese igt beva vini toscana vitigno vendemmia capalbio carni rosse
dal 8 November 2011 su:
alcolici vino locali

Tasca d’Almerita e la Sicilia al God save the Wine 23 Novembre Firenze

Nelle campagne suggestive dell’etroterra siciliano tra Palermo e Caltannissetta ha origine la storia di Tasca D’Almerita, nata nel 1830 nell’ex feudo di Regaleali, un luogo [...]

tags : malvasia punta ovine wine dolci zona vini nerello siciliana siciliano
dal 7 November 2011 su:
alcolici vino carne e pesce

Grappa Trentina di Traminer Rossi d’Anaunia e Baccalà mantecato dell’Artusi

Accostamento ardito ma funzioante con la freschezza proverbiale della grappa Trentina si arrichisce dei tanti profumi squillanti di Traminer a dare un prodotto ricco ma leggero, quasi adatto in [...]

tags : traminer trentina
dal 7 November 2011 su:
vino cucina regionale

Riassunto della settimana via twitter

Giropizza… (@ Zenigata w/ 3 others) [pic]: http://t.co/gKzokCo0 # Mica nel senso del Calcio, spero…RT @kiainga: According to @klout, I'm influential about Wine, and Milan [...]

tags : punti monte wine zona mica fiore riserva champagne montalcino sommelier
dal 6 November 2011 su:
vino formaggi

E su Repubblica di oggi…Sommelier informatico e DegustaVino, la nuova era delle applicazioni per il vino

Questo è una delle quelle cose che vanno dritte nel faldone dei sogni realizzati…ovvero aver contribuito a far parlare di vino e web e informatica in generale che finchè rimane qui sulla [...]

tags : calabrese
dal 5 November 2011 su:
alcolici

Monteloro Fattoria Sant’Appiano IGT Toscana 2009 (e Ferrari 458)

Le considerazioni esistenziali “donne vino e motori” che pure sono ineliminabili in questi casi, le lasciamo a Intravino, così come pure tante altre considerazioni [...]

tags : igt toscana griglia degustazione
dal 4 November 2011 su:
alcolici vino ricetta

Grappa Trentina Bertagnolli 24 Mesi e Mousse di cioccolato con l’olio evo e sale di Volterra

Abbinamento più classico quello delle Grappe INvecchiate ma soddisfazione garantita. Al termine della serata Grappa Trentina, Gianfranco Chiomento ci introduce ai principi [...]

tags : grappe mele classico trentina cioccolato affinamento
dal 4 November 2011 su:
vino frutta verdura cucina regionale

Austria contro Italia a Merano, Blaufrankisch vs Sangiovese, gratis per i miei lettori

Con molto piacere  vi giro l’invito da parte dell’amico collega Christian Bauer per una degustazione curiosa tenuta insieme al mitico Paolo Baracchino  ovvero “Best of Red” [...]

tags : vino nobile di montepulciano franconia sangiovese montepulciano wein wine docg vini barrique degustazione
dal 3 November 2011 su:
alcolici vino