ATRIPALDA (AV). Il 12 Marzo ci sarà una serata molto speciale all'Ottavonano, 5 chef campani cucineranno piatti in abbinamento a 5 birre della nostra linea esclusiva Claustrum, ospiti due tra i [...]
“Il prosciutto di San Daniele è perfetto da solo, non chiede altro che un buon pane e un buon vino.” È questa l’idea di fondo del tour delle venti regioni italiane organizzato dal [...]
CESENA. Modificare le abitudini scorrette che portano ad aumentare di peso, favorire l’acquisizione naturale e duratura di stili di vita più sani e migliorare la consapevolezza di sé e dei [...]
SIENA. Era atteso da vent'anni, e finalmente è arrivato: lo Scof (il Comitato permanente per la produzione biologica) ha appena approvato il regolamento Ue per il “vino biologico”, un [...]
NAPOLI. La rivista Enogea in collaborazione con AIS Associazione Italiana Sommeliers delegazione Napoli presenta “I Cru di Enogea in Tour” in programma giovedì 1, mercoledì 7 e giovedì 15 [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 pere non troppo mature,500 ml di Chianti, 10 cucchiai di zucchero, 2 Bastoncini di cannella
BASTIA UMBRA (PG). E' ormai in fase di avanzata organizzazione la 44^ edizione di Agriumbria, una Mostra Mercato nazionale dell'agricoltura, zootecnia ed alimentazione. Sarà ancora una volta [...]
FERRARA. Simbolo incontrastato della gastronomia ferrarese, la salamina, come viene chiamata la salama da sugo, è stata una delle più celebri pietanze nei pranzi ducali al tempo degli Estensi [...]
Un accordo squilibrato che colpisce duramente l’agricoltura italiana In un contesto già particolarmente difficile dal punto di vista economico e sociale. E’ quanto afferma la Coldiretti [...]
Se il sindaco si unisce ai vignerons per fare da testimonial al proprio territorio: dal 25 al 27 maggio a Lamezia Terme e Acri è di scena l’edizione 2012 del Concorso enologico internazionale [...]
NAPOLI. Piatti d’autore e raffinatezza saranno il leit motiv della serata eccezionale in programma lunedì 27 febbraio presso Villa D’Angelo, l’elegante struttura vomerese che domina il [...]
Fiammeggiare la faraona, farcire con un battuto di aglio, rosmarino, salvia e la scorza d’arancia, legare con lo spago e metterla su una placca da forno aggiungendo il vino bianco, coprire con [...]
Dedicato a chi vuole toccare con mano la ricerca delle migliori materie prime e sa che il segreto dell’alta cucina sta nella sua impeccabile semplicità. Dedicato a chi ha scoperto che un [...]
I nuovi occhiali da sole del celebre stilista Marc Jacobs possono sembrare all'apparenza solo uno di quei classici modelli di ispirazione vintage. Ma l'apparenza inganna perché questi, i [...]
SALERNO. Parte il primo contest dedicato all’Alimentazione Mediterranea organizzato da Le Strade della Mozzarella e da MSC Crociere. Protagonisti di due concorsi riservati a tutti gli [...]
In soli quindici giorni il maltempo ha provocato danni per quasi 300 milioni di euro all’agricoltura italiana con le regioni Lazio (35), Abruzzo (32), Marche (30) e Sardegna (30) che hanno [...]
Il benessere è bellezza, due obiettivi anelati da tutti che passano necessariamente dalla tavola. Chi se ne dimentica difficilmente li raggiunge. Ecco perché scrivo questa breve ODE al CAVOLO [...]
NAPOLI. Mai il gran vino è stato versato tutto insieme con uno sguardo sulla città. Sono una ventina, ormai, le cantine che propongono nei 5 comuni dell’areale di produzione (Carinola, [...]
Dal 18 al 20 ottobre 2012 non prendete impegni, tornano infatti, per l’ottavo anno consecutivo, le Emozioni dal Mondo targate Vignaioli Bergamaschi. Dopo una settima edizione, svoltasi dal 13 [...]
CASERTA. La Mozzarella di Bufala Campana DOP è certamente uno dei prodotti più amati dai buongustai italiani e stranieri. Ottima da sola, straordinaria come ingrediente in varie ricette, [...]
CASERTA. Prenderà il via dal 20 febbraio un Corso per Assaggiatori di Formaggi ONAF articolato in dieci incontri che si terranno presso il Ristorante Le Chef. Per i dettagli sulle singole [...]
Tiella e Paella hanno suoni simili ed anche simili composizioni. Ma il primo è un piatto tipico pugliese, l'altro spagnolo. In linea di massima la pietanza spagnola è molto più complessa e [...]
STIO CILENTO (SA). Lanciare il turismo invernale nel Cilento partendo dal principale punto di forza: una natura incontaminata fatta di paesaggi mozzafiato e coltivazioni da degustatore. Nasce [...]
ATRIPALDA (AV). Poco distante dal capoluogo irpino un ristorante fuori dal comune propone i piatti della cucina borbonica, fra nobili suggestioni e accostamenti popolari. Il ristorante si chiama [...]
Ingredienti (per una teglia da 28 cm): 130 g di burro • 150 g di zucchero • 1 presa di scorza di limone grattugiata • 1/2 bustina di zucchero vanigliato • 1 uovo • 2 cucchiai di latte [...]
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