Con il freddo gelido le mucche hanno ridotto in media del 15 per cento la produzione di latte con la raccolta che a livello nazionale si è ridotta di 4 milioni di litri al giorno che vengono a [...]
L’aumento del 25 per cento del prezzo del gasolio sta affondando i 13mila pescherecci italiani, con un aggravio di duemila euro a impresa. E’ quanto denuncia Coldiretti Impresa Pesca, in [...]
PARIGI. Ogni anno restiamo in attesa che l'Académie Internationale de la Gastronomie nomini il Miglior Chef del Mondo. Lo scorso 31 gennaio è stato premiato il vincitore per il 2012, si tratta [...]
Col freddo non possiamo non contemplare nella nostra dieta una grande salutare risorsa: i legumi! Stavolta vorrei proporvi una varietà poco nota, che negli ultimi anni si sta facendo strada [...]
Chi l’ha detto che in Svezia o in Gran Bretagna non si può mangiare un buon piatto di pasta al dente condito con la ricetta del vero ragù alla bolognese? Da oggi sarà più facile, grazie [...]
E' arrivato in libreria il divertente "Dire fare mangiare. Un libro di storie gustose" di Luca Iaccarino, giornalista torinese che da anni si occupa di enogastronomia (La Repubblica, Slow Food e [...]
Chef campani e tipicità regionali protagonisti a "Casa Sanremo", area di accoglienza ai vip a cura del Gruppo Eventi di Vincenzo Russolillo, che quest'anno dal 12 al 18 febbraio sarà allestita [...]
L'assessore all'ambiente del Comune di Salerno, Gerardo Calabrese, scrive alla stampa per fare una importante precisazione rispetto ai rifiuti elettrici ed elettronici. Tutti dovremmo dedicare [...]
Dopo aver conquistato numerosi riconoscimenti, si è aggiudicato 93 punti da Wine Enthusiast Diadema Rosso 2009 IGT Toscano, scelto per rappresentare al meglio Diadema wine&champagne, [...]
Le forniture di verdure e degli altri prodotti deperibili hanno subito un taglio di almeno il 30 per cento nelle regioni interessate dal maltempo con le consegne che procedono a macchia di [...]
CASTEL SAN GIORGIO (SA). A Villa Calvanese il 17 ed il 18 marzo si terrà la due giorni dedicata alla birra artigianale “Birra in Villa”. L’intero palazzo sarà suddiviso in 3 aree [...]
Credo sia superfluo affermare che condividiamo la pubblicazione scientifica - di pochi giorni fa - del giornale americano Nature. Lo zucchero fa male, soprattutto perché assunto in maniera [...]
Nel 2011 la produzione di gorgonzola ha toccato livelli mai raggiunti in precedenza. Lo annuncia il Consorzio di tutela con l'analisi dell'andamento produttivo del passato anno, che ha chiuso a [...]
È uno degli eventi più attesi nel panorama delle manifestazione legate al mondo dell’enogastronomia. Identità Golose si svolgerà a Milano da oggi e fino a martedì 7 febbraio negli spazi [...]
Dal massaggio all’extravergine e melograno al pedicure al cioccolato, dalle maschere di bellezza agli agrumi fino all’antico bagno nel latte d’asina scoperto dall’imperatrice romana [...]
Un concorso dedicato esclusivamente al vino rosato per valorizzare una tipologia enoica che sta suscitando l’interesse dei mercati e delle nuove generazioni. E’ il 1° Concorso Enologico [...]
Dal ristorante Il Cavolo Nero di Firenze ci arriva un suggerimento veloce per la cucina che ha come protagonista il re baccalà. Partiamo da cannelloni già fatti, industriali o artigianali che [...]
SAVIGNANO IRPINO (AV). La Disfida del Soffritto, in programma domenica 12 febbraio, sarà ospite di RadioAttiva Live Channel. L'evento di Slow Food che promuove gli antichi riti della civiltà [...]
ROMA. Dopo l'esordio a Firenze del 2010 torna Life of Wine, manifestazione unica nel suo genere ideata e organizzata da Studio Umami, società con sede a Firenze specializzata in comunicazione e [...]
In questa annata di produzione record per la pera Abate Fetel italiana, ci voleva una novità per far conoscere ed apprezzare meglio la varietà più pregiata dell’offerta italiana in un [...]
TROJA (FG). Che la Sagra del Maiale di Faeto sia una delle principali istituzioni gastronomico – culturali della Puglia è noto a tutti. È per questo che da oltre trent’anni essa è uno [...]
Il simpatico marchio “na biretta” si è nuovamente cimentato in una birra artigianale di castagna. Si tratta di una birra biondo carico, ottenuta con l'aggiunta al mosto di castagne [...]
A San Giorgio a Cremano (NA) lo scorso 22 gennaio è andato in scena il primo atto - di una lunga serie di appuntamenti - dedicati al gusto e firmati dall'Associazione Spaghetti Italiani. Per [...]
FARE LA BIRRA IN CASA...e stavolta abbiamo finito...se avete perso qualche passaggio ripassate le nostre 13 Foto News con le nozioni fondamentali per fare la birra da sé! Vi lascio con un paio [...]
Il Carnevale regala da sempre alla città di Venezia momenti preziosi da condividere e occasioni gioiose per festeggiare: il tanto atteso appuntamento del Gran Brindisi alla Fontana del Vino [...]
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