Giornale del cibo - https:

Speca, Fergesa, Burek: cosa mangiare in Albania

Speca, Fergesa, Burek: cosa mangiare in Albania

Indice     L’Albania è uno di quei posti dove tutti dovremmo andare. Per tanti motivi, tra cui anche quello enogastronomico. Ebbene sì, poiché anche se poco conosciuta, esiste una [...]

tags : sauvignon cabernet barbera merlot primitivo moscato albicocche chardonnay sangiovese montepulciano
dal 25 July 2019 su:
vino alcolici frutta verdura
Il Pomodoro nei menù dei grandi cuochi italiani

Il Pomodoro nei menù dei grandi cuochi italiani

Indice     Gli ingredienti da usare in cucina prima o poi si esauriscono e quando accade non c’è ortaggio trovato sull’Isola di Pasqua che tenga. Ciò che fa la differenza infatti [...]

tags : grillo pugliese forno salsa salato cinese ricetta ricette cuoco burro
dal 25 July 2019 su:
ricetta frutta verdura vino
Quali sono i migliori ristoranti vista mare d’Italia? La classifica di TheFork

Quali sono i migliori ristoranti vista mare d’Italia? La classifica di TheFork

Indice     Pranzare o cenare abbinando in maniera perfetta il gusto del piatto con la meraviglia della vista. È questa, forse, l’essenza della perfetta vacanza in riva al mare? A [...]

dal 25 July 2019 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale
Cibo glitter, ugly, dark: Instagram può cambiare il modo in cui mangiamo?

Cibo glitter, ugly, dark: Instagram può cambiare il modo in cui mangiamo?

Indice     Nel 2018 la foto con più like su Instagram è stata quella di un uovo. Ma non un uovo cotto in qualche ricetta speciale, e nemmeno appartenente a una razza particolarmente [...]

dal 24 July 2019 su:
ricetta carne e pesce
Cucina raw e vegana: dove gustarla a Milano

Cucina raw e vegana: dove gustarla a Milano

Indice       Una discreta parte dell’esercito di affamati italiani, di quelli sempre pronti a sperimentare piatti inediti e in fibrillazione per le nuove annunciate aperture di [...]

dal 24 July 2019 su:
frutta verdura ricetta locali
5 idee per una cena sana e leggera

5 idee per una cena sana e leggera

Indice     Con il caldo, spesso si ha meno voglia di mangiare o comunque si sente il desiderio di restare leggeri. Uno dei pasti più delicati della giornata è la cena, perchè cibi [...]

dal 24 July 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Sujaca di Caria: la storia antica di un particolare fagiolo calabrese

Indice       Se oggi la Sujaca di Caria è ancora tra noi, dobbiamo ringraziare chi non aveva nemmeno i terreni per coltivarla. È la storia di Tonino Costa e dei suoi fratelli [...]

tags : pecorino nduja monte fuoco bianco ricetta aglio sugo secco olive
dal 23 July 2019 su:
ricetta frutta verdura vino
Bere alcol fa bene? Ecco cosa dicono le ricerche

Bere alcol fa bene? Ecco cosa dicono le ricerche

Indice       In ambito alimentare, una delle certezze più solide è che gli alcolici non fanno bene, a maggior ragione quando si parla di bevute eccessive e abituali. Una recente [...]

dal 23 July 2019 su:
cucina internazionale alcolici
Con i cannellini, con il salmone, con il polpo: sfiziose idee per condire le friselle in modo alternativo

Con i cannellini, con il salmone, con il polpo: sfiziose idee per condire le friselle in modo alternativo

Indice       Ciambelline spugnate, condite con pomodori: questa è la preparazione più comune delle friselle, tipico pane duro a forma di ciambellina che rappresenta un po’ [...]

tags : friselle pugliese farina forno bietole salmone piastra tonno polpo olive
dal 22 July 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Pastitzada, sofrito e bourdeto: cosa mangiare a Corfù

Pastitzada, sofrito e bourdeto: cosa mangiare a Corfù

Indice         A mollo nelle acque azzurre del Mar Ionio, di fronte all’Epiro, tra Grecia e Albania, troviamo Corfù, la seconda isola ionica più grande per estensione [...]

tags : farina frutta forno salsa maiale elisir lattuga verdure ricetta bianco
dal 19 July 2019 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
La spesa degli italiani secondo il rapporto Coop

La spesa degli italiani secondo il rapporto Coop

Indice     Non è una novità che il cibo per gli italiani abbia un valore culturale e sociale molto forte, esso è confermato anche dai dati come quelli raccolti dal ricco Rapporto [...]

dal 18 July 2019 su:
frutta verdura ricetta
Olio da cucina: come smaltirlo correttamente e come riciclarlo in casa

Olio da cucina: come smaltirlo correttamente e come riciclarlo in casa

Indice     I grassi sono un elemento essenziale in cucina e, assunti nella giusta quantità, sono utili anche per la salute del nostro organismo. L’olio vegetale, grasso per [...]

dal 18 July 2019 su:
ricetta locali

Storia e ricetta della Seada, il vero sole della Sardegna

Indice     Quando si nomina la Sardegna, è difficile non pensare subito alle sue spiagge selvagge e incontaminate, al suo mare cristallino, a quel mix di profumi di erbe e arbusti [...]

tags : pecorino fuoco amaro salato seadas calzone farina latte mirto zona
dal 17 July 2019 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Ciccimmaretati, DaZero a Stio: la sagra, il piatto e la ricetta originale cilentana

Ciccimmaretati, DaZero a Stio: la sagra, il piatto e la ricetta originale cilentana

Indice       È vero, del Cilento vi abbiamo già parlato tante volte. Delle sue tradizioni, come l’uccisione del maiale; dei suoi prodotti come le alici di Menaica, il [...]

dal 16 July 2019 su:
ricetta frutta verdura vino
Agricoltura del futuro: un progetto italiano lancia l’idroponica subacquea

Agricoltura del futuro: un progetto italiano lancia l’idroponica subacquea

Indice     Quando si parla di agricoltura del futuro, anche le colture fuori suolo rappresentano un’opzione con vantaggi notevoli, che permette di ottimizzare spazi e risorse. [...]

dal 16 July 2019 su:
carne e pesce ricetta
Mangiare la pasta a cena fa male?

Mangiare la pasta a cena fa male?

Indice     Ci sono tante convinzioni molto diffuse a proposito di cosa significhi “mangiare sano” che richiedono un momento di riflessione e il parere di un esperto per chiarire in [...]

tags : frutta riso verdure spinaci digestione proteine carboidrati
dal 15 July 2019 su:
frutta verdura pane pasta riso
Cheesecake scomposta, tiramisù, torta allo yogurt: i dolci estivi con la frutta

Cheesecake scomposta, tiramisù, torta allo yogurt: i dolci estivi con la frutta

Indice     Sarà per il caldo che ci fa mangiare di meno o per la temperatura che sale, fatto sta che a un certo punto della giornata la voglia di dolce prende un po’ a tutti. Magari [...]

tags : dolcetto bosco succo forno frutta gelato farina gelati vodka torta
dal 15 July 2019 su:
ricetta dolci alcolici

Turismo enogastronomico: le 10 mete italiane top dell’estate 2019

Indice     In estate, quando apriamo i social network, vediamo scorrere una quantità impressionante di fotografie e stories in cui, insieme a paesaggi e tramonti da mozzare il fiato, [...]

tags : pecorino cannonau pitta salsa forno succo gelati greco matera zeppole
dal 15 July 2019 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso