Giornale del cibo - https:

Apicoltura contro il caporalato: Bee My Job e MEDU insieme a Rosarno

Apicoltura contro il caporalato: Bee My Job e MEDU insieme a Rosarno

Indice   Imparare un mestiere e poterlo poi esercitare in condizioni di legalità è spesso un miraggio per migliaia di braccianti di origine straniera che, ogni anno, sono impegnati nella [...]

tags : mele zona punti frutta pomodori toscano calabrese
dal 18 December 2019 su:
frutta verdura pane pasta riso
A tavola con la tradizione: un menù di Natale sano e gustoso

A tavola con la tradizione: un menù di Natale sano e gustoso

Indice   Il Natale è ormai alle porte, il periodo delle feste è ufficialmente iniziato: è l’occasione ideale per trascorrere tempo con amici e parenti, spesso e volentieri  a tavola. [...]

tags : pecorino prosecco grammi bianco farina fritto ricette ortaggi verdure ricetta
dal 17 December 2019 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Ostalgie a tavola: 30 anni dopo il Muro, perché i cibi dell’Est piacciono ancora?

Ostalgie a tavola: 30 anni dopo il Muro, perché i cibi dell’Est piacciono ancora?

Indice     Il cibo è un elemento fondante per la costruzione dell’identità, sia quella individuale, familiare e più intima, che quella collettiva e nazionale. Partendo da qui si [...]

dal 17 December 2019 su:
alcolici ricetta vino
Recup, l’associazione milanese che recupera frutta e verdura nei mercati

Recup, l’associazione milanese che recupera frutta e verdura nei mercati

Indice     Più di trenta volontari che, mentre si spengono i riflettori sulla Fiera dell’Artigianato di Milano, raccolgono tutto ciò che andrebbe buttato per distribuirlo [...]

dal 17 December 2019 su:
alcolici locali frutta verdura
Come scegliere il panettone (o il pandoro): cosa guardare in etichetta prima di comprarlo

Come scegliere il panettone (o il pandoro): cosa guardare in etichetta prima di comprarlo

Indice     Siamo tutti un po’ golosi: a quanti di voi capita di aspettare la fine della cena o un momento di relax per mangiare un dolce, così come di attendere le feste per gustare [...]

dal 17 December 2019 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Quali sono le caratteristiche della Clementina di Calabria IGP?

Quali sono le caratteristiche della Clementina di Calabria IGP?

Indice     È arancione, dalla forma sferica e ricca di vitamina C, ma non è né un’arancia né un mandarino: che cos’è? È la clementina, un agrume piccolo, dai colori e profumi [...]

dal 16 December 2019 su:
alcolici vino

I migliori spumanti italiani (per brindare al 2020)

Indice   Che Natale sarebbe se non stappassimo i vivaci spumanti pre, durante e post cenone della Vigilia o pranzo del 25 dicembre? Le bottiglie con cui fare “il botto” sono tantissime in [...]

tags : pecorino trebbiano verdicchio rosato chardonnay prosecco cantina pinot franciacorta ricette
dal 16 December 2019 su:
vino alcolici frutta verdura
Torte di Natale: 4 ricette dolcissime per i pranzi delle feste

Torte di Natale: 4 ricette dolcissime per i pranzi delle feste

Indice   Non c’è pranzo di Natale che si rispetti che non finisca con un dolce e anche un pomeriggio organizzato per giocare a carte o a tombola può avere il suo momento speciale. E [...]

dal 16 December 2019 su:
ricetta dolci frutta verdura
Idee creative per apparecchiare la tavola a Natale

Idee creative per apparecchiare la tavola a Natale

Indice     Decorare la tavola delle feste è una faccenda molto seria. Sappiamo tutti che l’atmosfera gioca un ruolo fondamentale per la riuscita di una cena quindi, non è mai [...]

tags : fiocchetto frutta collo spumante castagna champagne superiore
dal 13 December 2019 su:
carne e pesce frutta verdura vino
La minestra maritata: il “matrimonio” tra carne e verdura

La minestra maritata: il “matrimonio” tra carne e verdura

Indice   Il pranzo di Natale a Napoli si apre tradizionalmente con quella indissolubile unione vegeto-animale nella quale confluiscono, sublimandosi in una mirabile fusione, ben sei tipi di [...]

tags : pecorino campana aglianico cornetti salato forno dolci lardo maiale scalco
dal 13 December 2019 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Decorazioni natalizie con il cibo: le migliori idee da Pinterest

Decorazioni natalizie con il cibo: le migliori idee da Pinterest

Indice   Quando penso al giorno di Natale ci sono alcune indelebili cose che mi mi fanno ricordare in un istante i pranzi in famiglia: il profumo dei tortellini in brodo che avvolge la [...]

dal 12 December 2019 su:
frutta verdura carne e pesce locali
Proprietà e valori nutrizionali del seitan, alternativa orientale alla carne

Proprietà e valori nutrizionali del seitan, alternativa orientale alla carne

Indice   Una corretta alimentazione ci permette di assumere tutte le proteine di cui abbiamo bisogno.  Oltre a carne e pesce, ci sono numerose opzioni vegetali che hanno sempre maggior [...]

dal 12 December 2019 su:
ricetta formaggi

Attilio Servi: intervista al “re” del panettone salato

Indice   Roma non può certo definirsi città del panettone, ma proprio dalla capitale arriva uno dei più importanti lievitisti italiani. Si tratta di Attilio Servi, re del panettone [...]

tags : pecorino farina ricette lievito dessert ricetta romana pere bar vacca
dal 12 December 2019 su:
ricetta locali pane pasta riso
6 idee regalo per sorprendere la suocera a Natale

6 idee regalo per sorprendere la suocera a Natale

Indice   State tranquilli, è arrivato. Il nostro articolo salva-vita con idee e suggerimenti per rispondere alla fatidica domanda: “cosa regalare a Natale a mia suocera?”. Scherzi a [...]

dal 12 December 2019 su:
ricetta vino cucina internazionale
Arancia di Ribera DOP: la regina delle arance

Arancia di Ribera DOP: la regina delle arance

Indice   Nonostante le basse temperature, l’inverno offre verdura e frutta di stagione a volontà e tantissime arrivano proprio dalle temperate e ricchissime terre del sud Italia, come la [...]

dal 12 December 2019 su:
vino frutta verdura
Tartine di Natale: ecco come preparare basi e farciture

Tartine di Natale: ecco come preparare basi e farciture

Indice   Quando si prepara un pranzo importante, come in occasione del Natale, gli antipasti non mancano mai. C’è chi va su idee classiche, chi si diletta in lievitati importanti come il [...]

tags : salmone capperi fagioli robiola ricotta cetriolo scalogno fontana lattuga verdure
dal 11 December 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
6 idee per regali di Natale fatti a mano in cucina

6 idee per regali di Natale fatti a mano in cucina

Indice   Si sa, i migliori regali di Natale sono quelli fatti col cuore: che siano pensieri piccoli e artigianali, o grandi pacchi incartati con carta lucente, ciò che conta è senza [...]

tags : mirto grappe limoni dolci burro mele dieta frutta carote liquore
dal 11 December 2019 su:
frutta verdura alcolici dolci

Preparare una merenda sana: un gioco da ragazzi

Indice   La merenda è per i bambini un momento molto importante per ricaricarsi, ma è fondamentale tenerli lontani da cibi troppo dolci o da un eccesso di proteine. Allontanare i bambini [...]

tags : latte succo amaro forno farina frutta dolci cocco ceci mele
dal 11 December 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici
La Campania e i suoi dolci tipici

La Campania e i suoi dolci tipici

dal 10 December 2019 su:
dolci ricetta alcolici