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I Quintili, diciottesimo posto a 50 Top Pizza 2020 e premio Solania come novità dell’anno, lancia una proposta rivoluzionaria per il suo servizio a domicilio con la miscela Pizza Delivery. [...]
La torta salata con carciofi e ricottaè una delle mie torte rustiche preferite. Ne ho già postato altre versioniquella di oggi ha la sfoglia lievitata con lievito istantaneo.Una [...]
Facciamo il bis dell'impasto di Cannavacciuolo!!!Ha avuto veramente successo e non posso fare a meno di ripeterne la ricetta, questa volta solo impasto perchè siamo senza pane in dispensa!Per [...]
D’Amico, insieme a Robo, brand del Gruppo specializzato nella produzione di prodotti per il “fuori casa”, rinnova anche quest’anno la sua partecipazione a 50 Top Italy e 50 Top Pizza. [...]
Sicilia a rischio zona rossa anche se è classificata in zona arancione. Quattro nuove zone vanno in rosso e c’è una proroga per altre otto. Tutte firmate dal Presidente della Regione [...]
Come cuocere la pizza sulla pietra refrattaria nel forno di casa e portare in tavola la migliore di sempre? Prima di tutto, per chi non lo sa, vediamo cos’è la pietra refrattaria, [...]
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Una volta chiesero al famoso gastronomo Bob Noto chi fosse il cuoco più sottovalutato del Mondo. La risposta senza esitazione fu «Albert Adrià, il fratello di Ferran». Non è facile essere [...]
di Floriana Barone Una pizza dedicata alla Perla del Tirreno e realizzata con le migliori eccellenze del territorio: i pizzaioli Francesco Fortuna e Irene Malfarà hanno ideato la “Tropea [...]
La popolare cantante inglese Dua Lipa testimonial d’eccezione per la pizza napoletana sfornata da Gino Sorbillo. La popstar britannica ha infatti pubblicato un paio di scatti sul proprio [...]
Dopo 4 mesi di lockdown anche la pizzeria 50 Kalò di Ciro Salvo, a Londra, ha rialzato le serrande. Per ora il servizio ai tavoli è consentito solo all’aperto, e nel caso del locale di [...]
Le consegne di Domino’s Pizza in USA le fanno i robot. La popolare catena americana ha infatti deciso di continuare a investire sulle nuove tecnologie applicate al food delivery – [...]
Dopo più di quattro mesi di lockdown i londinesi tornano al ristorante: leggi la testimonianza del maestro pizzaiolo Ciro Salvo, Food News, 50 Top Pizza, Canale: News & Trends, Canale: [...]
Approfittando del set di House of Gucci, ci sono diverse celebrità in giro per l’Italia: tra queste, Jared Leto. E cosa potrebbe mai fotografare di caratteristico, l’istrionico Premio [...]
Cosa sono le farine cosiddette forti? E come selezionare la migliore farina per la preparazione di pane o pizze in casa? Scoprilo su Fine Dining Lovers., Trucchi in Cucina, Canale: Food & Drinks [...]
Colpaccio su Instagram per Gino Sorbillo e la sua pizza margherita scelta dalla cantante britannica Dua Lipa. Sull’aereo (privato) in volo da Milano verso Londra, Dua Lipa ha ordinato [...]
di Floriana Barone Bordo leggermente pronunciato e croccante, impasto a lunghissima lievitazione, topping convincenti: la pizza di Moma Pizzeria Romana è interessante, né alta, né bassa. Non [...]
di Antonella Amodio “Durante questi mesi di chiusura abbiamo impastato, lievitato, panificato e creato per i clienti nuove opportunità di degustare le nostre pizze – e non solo quelle – a [...]
di Albert Sapere Il New York Pizza Festival, che nel 2018 e 2019 ha adornato Arthur Avenue del Bronx con alcuni dei più grandi pizzaioli del mondo (molti dei quali provengono dai cinque [...]
di Laura Guerra Pizza, cibo e vino italiani in Asia. Quanto piacciono? Chi li cerca, li ama? Come arrivano fin all’altro lato del mondo? Chi li prepara? Ne parliamo con Filippo Cassabgi, [...]
In questo mese (più precisamente da oggi e fino al 12 maggio) si celebra il Ramadan, e quindi ho pensato di ricreare a casa qualche ricetta tipica e particolare, spesso preparata solamente in [...]
Pizza e birra insieme nel nuovo spot primaverile di Birra Moretti. Per la primavera 2021, infatti, protagonisti della nuova pubblicità della “bionda col baffo” ci sono i pizzaioli [...]
Pizza con stracciatella e carciofini sott'olio Che mi piacciano tantissimo i carciofini sott'olio l'ho scritto e riscritto. Di solito li preparo in tarda primavera e li conservo a stretto [...]
La manifestazione, non autorizzata, dei ristoranti Io Apro alla fine si è tenuta a Roma. Nonostante le rassicurazioni della vigilia, non tutto è filato liscio. Monta la protesta e la [...]
Dite addio al ristorante di Joe e Lidia Bastianich a New York: Joe, Lidia e Tanya Bastianich, infatti, venderanno il Del Posto, il celebre locale che sorge sull’85esima strada di New [...]
