Ingredienti per 4 persone:
- 320 g. di conchiglie (pasta).
- 100 g. ricotta di pecora.
- 100 g. prosciutto cotto.
- ½ bicchiere di latte.
- 50 g. parmigiano o grana grattugiato.
- Una manciata di sale grosso.
- Un pizzico di pepe
Preparazione:
Mettete a bollire l’acqua con il sale nella pentola con il coperchio.
Quando l’acqua bolle versatevi la pasta, togliete il coperchio e cuocetela per il tempo indicato sulla confezione.
Intanto che la pasta cuoce tagliate il prosciutto a listarelle.
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