Il Buonappetito – Il ristorante del futuro sarà una catena

dal 14 November 2017 su www.dissapore.com

Stamattina mi son svegliato con i sudori freddi. Non so se a causa della peperonata o dell’anisetta, mi son tirato su con una domanda di quelle maiuscole: “e se i ristoranti, così come li conosciamo, finissero?”

La folgorazione è dovuta a un ragionamento notturno, tra le braccia di morfeo (quindi non so quanto lucido).

Buona parte delle attività artigianali cui eravamo abituati sono state sostituite da catene.

Jamie Oliver chiude 6 ristoranti italiani e incolpa la Brexit.

Un tempo c’erano i sarti e ora c’è Oviesse (oppure Armani: il livello è diverso, la logi [...leggi]

tags : vegano trentina ristorante gastronomia
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