Il mio giardino è ancora pieno di basilico profumatissimo.
E allora ne approfitto per preparare i vasetti di pesto per quest'inverno quando, aimè, di basilico non ce ne sarà e allora sarà sufficiente aprire un vasetto e sentirne il suo profumo meraviglioso che mi avvolgerà in un abbraccio facendomi pensare all'estate. Il potere del cibo non ha limiti...E cosa condire con questo pesto se non una bella torretta di patate, fiordilatte e pomodori? Leggero, semplicissimo e veloce.Cosa c'è di più facile? Ecco per voi un antipasto dell'ultimo minuto che vi farà fare bella figura con i vo [...leggi]
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Questo ragù di gamberi reso piccante dalla presenza del peperoncino si abbina perfettamente alla dolcezza di questi gnocchi di zucca, creando un piacevole contrasto di sapore. La ricetta [...]
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Una tradizione tutta napoletana di città. La zuppa di cozze è il must del Giovedì Santo a Napoli dopo aver terminato i Sepolcri. Vi proponiamo quella del Gobbetto ai Quartieri. Ingredienti [...]
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Ricette del Risorgimento Timpallo di maccheroni al sugoLa pasta per i Timpalli è la sfogliata, o la mezza frolla, ma senza zucchero. I Maccheroni rotti alla lunghezza di un mezzo dito, cotti [...]
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