Rientrate a casa poco prima di pranzo e non avete idea di cosa preparare? Vi consiglio un contorno che all’occorrenza può diventare anche un secondo piatto, specie se non avete particolare appetito o se aumentate le dosi: le verdure grigliate con yogurt greco. Un piatto senza troppe pretese, è vero, facilissimo da realizzare, fresco e leggero. Si tratta di semplici verdure grigliate, io ho utilizzato zucchine, carote e cipollotti verdi, accompagnate con un condimento a base di yogurt greco ed erba cipollina.
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Con il segreto di Tonino Mellino Il cuore di questo piatto sono le zucchine da cui nascono due rischi. Il primo è costituito dalla tendenza dolce esaltata dall’amido rilasciato dalla [...]
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Una ricetta di gusto per preparare un primo piatto fresco, colorato e leggero utilizzando pochi e semplici ingredienti: zucchine e fiori di zucca. Procedimento Soffriggere in un padella la [...]
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Il risotto con cipolla e verzin di vacca Occelli è un risotto semplicissimo da preparare ma decisamente gustoso… pochi ingredienti per gustare al massimo il sapore pieno e cremoso del [...]
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