Bah! Strano, ero sicuro di aver già scritto di questo piatto "bandiera" della cucina pugliese.
E invece no, allora visto che l'ho preparato giorni fa ve lo presento.
Tra i prodotti Typuglia arrivati in negozio questa settimana ho trovato delle novità da testare, torno a casa e trovo i broccoli già lavati.
Quindi...
Pentolone di acqua sul fuoco, quando bolle aggiungo il sale e calo i broccoli (siate generosi).
Nella stessa acqua cuocerete la pasta, quindi fate i virtuosi e calcolate bene i tempi, i broccoli devono essere belli te [...leggi]
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@liliana: Sì è normale ma se usi un pentolino piccolo (da una tazza) un po’ verticale riesci a mettere poca acqua e il limone rimane quasi completamente immerso (nel caso dopo qualche [...]
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