(English version below)
Una nuova tortina fatta ieri per il compleanno di una bimba. Il tema è stato scelto tra le mie torte, questa è una rivisitazione della Happy farm.
La torta (per 12, ma anche di più) è composta da 3 strati di pan di spagna bagnato con latte e cacao, e 2 strati di ganache al cioccolato fondente (dosi proporzionate a 500 ml di panna)
Il pan di spagna l'ho cotto in una tortiera 28 cm a cerniera della linea Keramia di Guardini e mi sono trovata benissimo, una volta cotto era già completamente staccato dalla tortiera e per nulla bruci [...leggi]
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Torta croccante di nociIngredientiPer la pasta: 190 g di farina, 70 g di zucchero, 3 grossi tuorli, 15 g di cacao amaro, 90 g di burro freddo, 1/2 cucchiaino di sale, 1 bustina di vanillina. Per [...]
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Si tratta di una minestra saporita e semplice da realizzare. In questo caso presentiamo la ricetta tradizionale più due variazioni. Per due persone: brodo di carne molto caldo, 4 fette di pane [...]
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