Ci sono almeno quattro buoni motivi per cui una persona sana non dovrebbe rinunciare al latte di mucca.
Primo: il contenuto di calcio in forma facilmente bio-disponibile; il latte è particolarmente ricco di questo minerale (120 mg. ogni 100 g.).
Secondo: l'alto valore biologico delle proteine; la caseina, la lattoalbumina e le lattoglobuline contengono nelle giuste quantità e nelle giuste proporzioni tutti gli aminoacidi di cui l'organismo ha bisogno.
Terzo: l'azione positiva dei peptidi; questi frammenti [...leggi]
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dal 4 September 2014 su: www.dissapore.com
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