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Arrivo di corsa, come al solito, con la ricetta con cui partecipo alla raccolta di Jelly Matcha-Ricette Per me il matcha è stata una vera novità, nel senso che l'avevo visto e rivisto in [...]
TEMPO: 1 ora e 15 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Un’idea diversa da alternare alla classicissima anitra all’arancia [...]
Vino assaggiato il 10 febbraio del 2009. E’ un vino costituito al 75% da Sangiovese, con l’aggiunta di Canaiolo, Trebbiano Bianco e Colorino. L’affinamento è stato di 24 mesi [...]
INGREDIENTI1 kg di carne di maiale500 g di lardo500 g di cotichesecco sale fino 3 chiodi di garofano noce moscata pepe nero PreparazionePulite le cotiche privandole delle setole e tagliatele a [...]
Ad essere sincera non é che impazzisca per la "selvaggina" però, siccome "A caval donato non si guarda in bocca" e per di più ero certa della provenienza nostrana del coniglio, girovagando [...]
Le regole generali dell'abbinamento cibo vino sono principalmente due: la concordanza e la contrapposizione. Oggi vediamo l'abbinamento per concordanza, cioè quell'abbinamento che prevede che a [...]
INGREDIENTI500 g di asparagi 150 g di gamberetti già lessati e sgusciati120 g di olio d'oliva 16 uova di quaglia 1 uovo di gallina1 cuore di lattuga10 olive verdi snocciolate prezzemolo [...]
TEMPO: 30 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Non so voi ma io sono spesso alla ricerca di preparazioni veloci e sfiziose e [...]
Chi l’ha detto che per mangiare dei piatti gustosi e diversi bisogna passare ore ed ore davanti ai fornelli in cucina? vorrei inaugurare oggi una rubrica della Cucina rapida, come [...]
TEMPO: 40 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Ed eccoci di nuovo a parlarvi degli sformati. Dopo lo sformato di patate e [...]
TEMPO: 1 ora e 15 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Qualche domenica fa avevo delle fettine di vitello da utilizzare, di [...]
Volevo soltanto fare qualcosa di pesce...Sono andata, quindi, senza nessuna idea in testa, dal pescivendolo.Lui gioioso come non mai ha esordito con un "signora ho le alici freschissime! e poi [...]
TEMPO: 1 ora circa | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Il coniglio, con la sua carne più aromatica [...]
Visto che il 2008 è l’anno della patata, così come ha detto la mia carissima amica Viviana, con questa ricetta molto semplice da realizzare, partecipo alla sua Raccolta, sperando che il [...]
In tempo di crisi, una zuppa di legumi risolve una cena (per chi come me non fa attività fisica e non può permettersi di strafare). Nelle sere freddo, scalda e conforta.. L'importante è [...]
Bella domanda vero? Non sbizzarritevi più di tanto alla ricerca di piatti e bevande sofisticate, la "ricetta" è molto più semplice di quanto possa sembrare. Lo dice Meetic, sito per le chat e [...]
Questa è la mia personalissima versione della pasta per la pizza o la focaccia. Non me ne vogliano i puristi o i grandi cuochi, ma dopo tanti esperimenti con questa soluzione riesco a sfornare [...]
Questa è la mia personalissima versione della pasta per la pizza o la focaccia. Non me ne vogliano i puristi o i grandi cuochi, ma dopo tanti esperimenti con questa soluzione riesco a sfornare [...]
Questo è un tipico aperitivo provenzale.E' estremamente facile e senza dubbio rinfrescante e stimolante dell'appetito.Esiste uno sciroppo denominato CASSIS o "CREME DE CASSIS" che è sciroppo [...]
