Cucinato più di una settimana e mezzo fa, ma il tempo..Lo vedete con un bicchierozzo della vendemmia 2009.Ingredienti: Ceci secchi Amaranto, foglie un ciuffo Carote Rosmarino secco Sale Olio [...]
Io, Giovanni, vostro fratello e vostro compagno nella tribolazione, nel regno e nella costanza in Gesù, mi trovavo nell’isola chiamata Patmos a causa della parola di Dio e della [...]
Per ridefinire il concetto di ospitalità piemontese bastano pochi dettagli. Per esempio: arrivare con un’ora di ritardo a casa di chi, domani, si sveglia alle 5 per un viaggio di lavoro; [...]
* IMPORTANTE -* Approccio all'esame olfattivo secondo Maurizio Aguglia * Dove: Sicilia - Italia Denominazione: Doc - Denominazione di origine controllata Tipologia: Bianco Vitigni: [...]
Il cibo marca silenziosamente il territorio molto più che una semplice linea geografica tracciata sulle mappe. Potete ostinarvi e chiamarla “Puglia”, ma nel Salento non troverete [...]
Un piatto unico sano e leggero, che d’estate diventa particolarmente piacevole se servito freddo, molto pratico visto che lo si può preparare con un certo anticipo. (Ingredienti per 4 [...]
Avevo voglia di cozze, quelle buone che provengono dagli allevamenti vicino a Grignano, le vendono già pulite,basta strappare la barbetta, sciacquarle e sono pronte per essere [...]
Posticino ormai classico e di riferimento anche se non unanimanente considerato dalle guide del settore. Per me che vengo qua al mare da dieci anni, una specie di miraggio in una zona dove si [...]
I ciuffetti di calamaro sono deliziosi e costituiscono una facile scelta se avete voglia di un piatto di mare, ma volete spendere poco. Sono perfetti per risotti e insalate tiepide, succulenti [...]
Ed alla fine siamo arrivati alla fine: si smonta quella specie di corte dei miracoli che è diventata la piazzola, tra pomodorini in bella vista, peperoncini appesi, piantine di basilico e di [...]
Arrivare quaggiù e trovare addirittura l’arcobaleno stagliato sopra l’isolotto pare quasi troppo bello, specie se hai in animo di festeggiare il tuo compleanno con una cena [...]
Chi mi conosce un pò sa che ho un mio "buen retiro"....Un posticino che ormai da anni ho eletto mio posto per meditare,per leggere,per prendere il sole,per fare il bagno,per prendere decisioni [...]
Ricette primi - Pasta:TRENETTE ALLA CARRETTIERA Ingredienti: dose per 4 persone trenette g 400 – aglio – acciughe (salate o sott’olio) – peperoncino piccante – pane [...]
Mi sono ispirata ad una ricetta dell'amico Patrick di Marsiglia,vi assicuro che è freschissima e leggera....Ingredienti per 1 persona :100 gr. di pasta formato TROCCOLI LUCANI [...]
Ingredienti per 4 persone :500gr. di pasta formato ruote2 gambi di sedano2 cipollotti200 gr. di gamberi lessati3 uova sodeil succo e la scorza di 1 limone maionese light a piacereprezzemolo qbla [...]
Ingredienti per 4 persone :500gr. di pasta formato ruote2 gambi di sedano2 cipollotti200 gr. di gamberi lessati3 uova sodeil succo e la scorza di 1 limone maionese [...]
Un viaggio vero, di quelli con l'aereo e l'automobile a noleggio: il nostro percorso attraverso la Sicilia occidentale, infatti, parte da un parcheggio presso l'aeroporto di Palermo, con [...]
Gli acquedotti che fanno arrivare nelle città l’acqua al rubinetto di casa o alle fontane pubbliche, sono di due tipi. Del primo sono quelli meravigliosi creati dagli antichi Romani, che [...]
DALLA SORGENTE. Gli acquedotti che fanno arrivare l’acqua al rubinetto di casa o alle fontane pubbliche, sono di due tipi. Del primo tipo sono quelli meravigliosi creati dagli antichi Romani, [...]
Basta guardare la cartina stradale per farsi un’idea: arrivare a Licata, Sicilia (I) è un viaggio. Ma quello che ti sorprenderà è che dopo, potrai affrontare senza timore una Parigi [...]
C’eravamo lasciati quasi un anno esatto fa con Emiliano Falsini e la degustazione monstre dei vini da lui seguiti a vario titolo in cantina, in vigna e in varie altre fasi. Un enologo mai [...]
questa è una delle torte salate che ho preparato venerdì per la mia festa di laurea in spiaggia. in verità il ripieno è stato fatto dal mio ragazzo, in maniera del tutto casuale, ma è [...]
Oggi fa un caldo che anche a stare fermi si suda e si soffre... Di cose da fare ne avrei tante, dovrei uscire e andare in giro a cercare i mobili per la casetta (ma non sarebbe tutto più [...]
Ingrediente Principale: Vitello - Prosciutto Cotto - Pecorino dolce [...]
Ingredienti per 4 persone: 600 gr. di vitello tagliato in 8 fettine 60 gr. di burro 150 gr. di fontina tagliata a fettine sottili 40 gr. di farina 60 gr. di pangrattato 1 uovo mezzo bicchiere di [...]