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Oggi ultima puntata di Appetizer prima della pausa estiva, cifra a tutto tondo perchè è stata la 130° puntata di questa stagione. Io, veramente, ho terminato venerdì scorso perché non [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa + la marinatura INGREDIENTI 3 peperoni colorati 5 cipollotti 1 carota 1 gambo di sedano 1 mozzarella [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 1kg di seppioline fresche o scongelate pulite 500gr. di polenta pronta 200gr. di pomodori [...]
Piatti ed accessori per la tavola Wald Domus Vivendi - linea Impronte verdeDa buona lombarda stravedo per il risotto...devo dire che i miei preferiti sono quelli classici, belli corposi e caldi, [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 400gr. di filetti di merluzzo surgelati 2 peperoni rossi 1 piccolo peperone verde 2 cipolle [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 280gr. di spaghetti 250gr. di pomodori maturi un trancio di pesce spada di 200gr. 2 spicchi [...]
In questi giorni, oltre al resto, ho dovuto lavorare un po' in casa, visto che quando si rompe qualcosa (dalla connessione internet al filtro della lavatrice) si entra in un girone dantesco: [...]
Valutati da una commissione di esperti e apprezzati dal grande pubblico degli eno-appassionati: sono i Vini Perfetti di Vitignoitalia 2011.Un rosso e un bianco, rigorosamente da vitigno [...]
RusticoDue cose questa parola mi riporta alla memoria. La prima é un sostantivo, un aperitivo che impazzava nei matrimoni degli anni ottanta. Rustici vari, i Rustici dello chef, i nostri [...]
Ingredienti per 4 persone 1 cipolla 1 rametto di salvia 1 rametto di rosmarino 1 cucchiaino di pepe in grani 1 pizzico di paprika piccante 2 spicchi di aglio 4 rametti di timo 20 millilitri di [...]
Al mercato del pesce di San Benedetto ho acquistato ho acquistato due rane pescatrici. La più piccolina l’ho adoperata per la ricetta rana pescatrice alla piastra; con la seconda, [...]
Aggiornamento: chiedo scusa, ma per errore ho cancellato questo precedente post perdendo anche i commenti che mi avete lasciato ieri e che ancora non avevo letto. Se ripassate di qui [...]
Il crescione cresce lungo i fossi, i corsi d'acqua, le fontane e anche nei prati umidi; può essere coltivati negli orti in zone esposte a nord e molte umide. Si semina in marzo-aprile e una [...]
La prima sfida del reality-blog è andato alla grande....e fortunatamente la mia squadra è ancora integra!!!!I nostri cervelli sono già proiettati sulla seconda sfida....ancora più ingegnosa [...]
La ricetta in questione l'avevo già sperimentata e mi era piaciuta talmente tanto che ho deciso di proporvi una nuova versione a base di cioccolato bianco. Per chi si fosse perso l'originale lo [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora circa INGREDIENTI 8 cosce di pollo 1 bottiglia di vino bianco secco 1 spicchio di aglio rosmarino pomodorini [...]
Questo piatto ha il colore del sole e il sapore tipico del Mediterraneo , ne sarete conquistati alla prima forchettata.....Un sughetto [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 60 minuti circa INGREDIENTI 8 melanzane 600gr. di filetto di maiale 4 cucchiai di concentrato di pomodoro 1 cipolla [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 400gr. di farfalle 300gr. di tonno bianco sott’olio 200gr. di pomodori maturi [...]
A grande richiesta… riesco finalmente a postare la ricetta di un altro dei secondi protagonisti del mio pranzo di Pasqua! E quando dico “a grande richiesta” non dico tanto per [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 45 minuti circa INGREDIENTI 350gr. di paccheri 500gr. di zucca 150gr. di olive nere 200gr. di passata di pomodoro 2 cipolle 1 [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 50 minuti circa INGREDIENTI 8 bigne’ gia’ pronti 1dl. di vino bianco secco 2dl. di olio di oliva 1 scalogno 1kg. [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 2 ore e 40 minuti circa INGREDIENTI 300gr. di farina di mais 500gr. di baccala’ gia’ ammollato 1 cipolla 3 [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 320gr. di linguine 16 code di gamberi 2 carciofi 1 bicchiere di vino bianco secco 1 ciuffo di [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora e 35 minuti circa INGREDIENTI 1 coniglio da 1,5kg. 200gr. di pancetta tagliata a fettine 1 bicchierino di brandy 3dl. di [...]
