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Chissà se nel 2012 riuscirò a mettere a punto un planning familiare “a prova di bomba”, l’ideale sarebbe arrivare alla fine della giornata senza la sensazione di essere uscita [...]
Ieri pomeriggio si è ufficialmente conclusa la 4 giorni della terza edizione del Befana Day, mai così lungo, mai così bello. Abbiamo iniziato giovedì sera, con l'arrivo dei primi "foresti", [...]
Tovaglietta americana Creativitavola, Ovale La Fabbrica della Ceramica, Macina sale e pepe Easyfill SalterBuongiorno e buon inizio settimana! dopo tanti giorni di ferie si torna al lavoro.... [...]
Ci sono giornate in cui sembra tutto vicino. Le montagne ad ovest, luccicanti di neve e svettanti sull’orizzonte come una corona, ancor di più la collina, verso est: case fitte fitte di Borgo [...]
Pelate le patate, lavatele, tagliatele a pezzetti. Pelate le cipolle e tagliatele a fette. Tritate la pancetta. In una casseruola, fate scaldare l'olio e fate rosolare le cipolle per due o tre [...]
Adoro le creme di verdura o vellutate che dir si voglia in queste serate invernali e di freddo. Mi fanno caldo e mi sanno di buono e genuino. Per la ricetta di oggi ci occorrono i seguenti [...]
Ingredienti per 4 persone: - 8 fettine di fesa di vitello, - 8 fettine di pancetta, - 150 g di ricotta, - 50g di parmiggiano, - vino bianco, - burro e sale Preparazione: Adagiate sopra ogni [...]
Stavo pensando e ripensando a cosa poter preparare in anticipo per la cena di stasera ma dovevo rispettare alcuni punti cardine; dovevo cucinare un piatto sano, da poter preparare in anticipo, [...]
INGREDIENTI 4 uova 1l. di brodo di pollo o di carne 1 cucchiaio di farina 1/2 cucchiaio di scorza di limone groviera o emmental sale pepe [...]
Li ho chiamati cosi, in quanto li trovo tali per il sapore del vino e la salsina cremosa col formaggio fuso!!! Sono un secondo sfizioso, accompagnati da purè e seguiti da insalatina, [...]
pasta e fagioli un classico in tutte le versioni che preferite... provatela in questa zuppa tutto sapore....ingredienti:250 gr di maltagliati all'uovo300 gr di fagioli cannellini 200 gr di [...]
Giornata ventilata e un po’ freddina. C’è bisogno di qualcosa di gustoso e caldo. Nel frigo avevo la rimanenza di alcuni pezzetti di carne di vitello che, usualmente, uso per il [...]
Buongiorno... archiviate le feste si torna alla normalità.. ed io ancor prima di smontare gli addobbi in casa.. ho cambiato completamente abitino al blog... :-DIn questo periodo dovrete [...]
Ormai conoscete anche voi le nostre cene di "famigghia" il tema per questa serata: Tex Mex...!!!Nella nostra città non esiste posto dove poter mangiare un buon chili quindi occorre porvi [...]
Per preparare questa zuppa per 4 persone, gli ingredienti che ci occorrono sono: 1,5 l di brodo di pollo, 50 gr di riso, 250 gr di pollo lesso, 5 funghi champignon, 500 gr di broccolo [...]
INGREDIENTI350 g riso80 g burro1 litro brodo1 scalogno120 mldi vino biancoun cucchiaio di prezzemolo tritato100 g provola affumicataparmigiano grattugiatosale Preparazione Tritate lo scalogno e [...]
INGREDIENTI 400gr. di orzo perlato 1,5l. di brodo vegetale 50gr. di burro 3 cucchiai di panna fresca 1 foglia di alloro 2 foglie di salvia 3 gambi di prezzemolo qualche foglia di [...]
Riprendiamo con la sezione svezzamento che ho un pò tralasciato in questo periodo... mea culpa! :) Tra i 9 e i 12 mesi è il momento di introdurre i legumi. E' preferibile utilizzare quelli [...]
300 g pane raffermo tagliato a pezzetti100 g rape rosse già cotte1 cipollaolio2 uova300 g latte2 cucchiai farina + altra per rotolare i canederli200 g formaggi misti grattugiati o [...]
Buongiorno buongiorno a rieccomi! Giuro, la prossima settimana mi do a qualcosa di più sostanzioso, ad esempio ho tre ricette create con gli avanzi del cotechino e delle lenticchie. Vi [...]
Una variazione sui generis della classica soupe aux oignons francese. Per la verità,la nostra blogger Serena, prima di realizzarla ci ha impiegato quasi un mese. Piccole sorprese dolci e [...]
Come in tutte le buone famiglie (o almeno credo), anche nella mia è difficile riscontrare un gradimento univoco sui vari piatti che compongono il menu, con speciale riguardo a quello delle [...]
Mondare la carota, la cipolla e il sedano, lavarli, tritarli finemente, mettere il trito in una pentola con 2 cucchiai d'olio e soffriggere per pochi moniti.Adagiare nella pentola la carne [...]
INGREDIENTI 300gr. di sedanini 4 carciofi molto teneri 1 piccola cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco secco 150gr. di panna da cucina brodo vegetale olio extravergine di oliva 1 limone [...]
INGREDIENTI 750gr. di patate 2 porri 100gr. di burro + 1 noce 1,2 litri di brodo 5dl. di latte maggiorana fette di pane bianco sale pepe bianco in grani [...]
