Mondare la carota, la cipolla e il sedano, lavarli, tritarli finemente, mettere il trito in una pentola con 2 cucchiai d'olio e soffriggere per pochi moniti.Adagiare nella pentola la carne [...]
INGREDIENTI 300gr. di sedanini 4 carciofi molto teneri 1 piccola cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco secco 150gr. di panna da cucina brodo vegetale olio extravergine di oliva 1 limone [...]
INGREDIENTI 750gr. di patate 2 porri 100gr. di burro + 1 noce 1,2 litri di brodo 5dl. di latte maggiorana fette di pane bianco sale pepe bianco in grani [...]
non la solita insalata di pollo, ma qualcosa di gustoso e davvero adatto per una dieta ... provateingredienti:2 cosce di polloche farete bollire con :1 cipolla1 gambo si sedano1 [...]
Pubblicato in: Primi Piatti, Ricette Facili, Ricette RisoOggi portiamo in tavola il riso con piselli e pancetta croccante come primo piatto facile e gustoso. Al contrario della preparazione del [...]
Maestro Martino"Il Libro de Arte Coquinaria"VerdureFave pieneFave fresche con brodo di carneHerbe con lacte d'amandoleHerbe senza lacteFonghiAltro modo di acconciare gli detti fonghi
Ciao a tutte e BUON ANNOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!! Il mio primo post di quest'anno e' un pasticcio.....cioe' un riciclo di quello che 'e avanzato dalla grande abbuffata natalizia.....non [...]
Buongiorno a tutti, oggi vi posto la ricetta delle paste conze. E' un primo che richiede pasta di formato corto, io ho adoperato le pennucce, sono l'ideali dato che catturano bene il [...]
Buongiorno a tutti, oggi vi posto la ricetta delle paste conze. E' un primo che richiede pasta di formato corto, io ho adoperato le pennucce, sono l'ideali dato che catturano bene il [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloQueste lenticchie stufate con mazzancolle sono state apprezzatissime in famiglia E’ una ricetta che ho preso dall’etichetta [...]
le tagliatelle Si può dare il via alla ripresa dell'emmetichallenge con un po' di commozione? La risposta è sì- e non appena leggerete il post con cui Alessandra presenta la ricetta per la [...]
INGREDIENTI 600gr. di polmone di vitello 60gr. di burro 3 cipolle 1 carota sedano salvia 2 pomodori tritati (o, in alternativa, 1 cucchiaio di salsa) aglio brodo vegetale parmigiano [...]
INGREDIENTI300 g di riso1/2 cipolla1 bustina di zafferano1 l di brodo200 ml di vino bianco70 g di parmigiano grattugiato80 g di speck80 g di emmenthal3 uova8 olive nerepangrattatoolio [...]
Versate il riso e mescolate in modo che assorba bene il condimento.Aggiungere il vino e lasciarlo assorbire.Salate e unite il brodo caldo quindi lasciate cuocere il riso mescolandolo di tanto [...]
INGREDIENTI 350gr. di riso 200gr. di prosciutto di Praga 30gr. di burro olio extravergine di oliva 1 bicchiere di vino Madera 1 scalogno 1 cucchiaio di panna fresca 1 litro di brodo di [...]
Con questo freddo ci sta una zuppa di cipolle.. voi che dite? Per la ricetta completa potete cliccare qui. Per realizzare il brodo, ho utilizzato 2 dadi di brodo Ferioli. Buona serata e a [...]
La guerra con i suoi lutti e l’eterno funerale dell’occupazione sovietica. Poi, quella notte di agosto del ’91, il capodanno dell’indipendenza, una data oggi ricordata forse con un [...]
Una sontuosa cena di San Silvestro, tra straordinarie specialità gastronomiche e piccole invenzioni culinarie.Il menù:Selezione di formaggi e salumi italiani e spagnoliFior di stracciatella [...]
Non sono sparita... solo costretta a letto da un brutto raffreddore che non vuole andare via... cosi per riprendermi vi propongo questa deliziosa e poco calorica cremina di legumi, dal gusto [...]
Ricetta semplice semplice, per realizzare la quale ci occorrono sono: per ogni fettina di vitella, 1 fettina di mortadella tagliata fina, pepe, curry, aglio anche uno spicchio qualche [...]
Come molti italiani ho cominciato l'anno nuovo con l'influenza 'di pancia' (per fortuna senza febbre).Un solo giorno di disturbi intensi mi hanno 'demolita' e ancora oggi provo un pò di [...]
La bondiola……..Non la conoscevo……Quando me l’hanno regalata, mi sono chiesta cosa fosse, come si mangiasse……E’ un insaccato tipo il cotechino, ma [...]
INGREDIENTI per 4 persone1 l di brodo di dado200 g di riso4 fegatini di polloburrosale 1 ciuffo di prezzemoloparmigiano grattugiatoPreparazioneMettete sul fuoco una pentola con il brodo, [...]
Lo so che le feste non sono ancora terminate e che fino al 9 gennaio la parola “dieta” non può essere pronunciata, ma, nelle poche sere non impegnate in cene da amici e parenti, [...]
INGREDIENTI100 g di porri400 g di patate750 ml di brodo di dado750 ml di latteparmigianocrostini di paneburroPreparazioneIn una pentola fate soffriggere i porri affettati con un po' di olio, [...]