Risultati: 717 per cardi
Una tempura di cardo e carota. Una squisitezza che i miei figli sbafano senza fiatare. In questa ricetta il cardo si è innamorato della carota, e la abbraccia in ogni modo. Anche il suo sapore [...]
Un luna park del gusto a Rivoli, concentrato di solidità e concretezza in cui si fa largo una cucina che mira dritta alla pancia in maniera intelligente. Il Combal.Zero di Davide Scabin. Dopo [...]
Un’altro piatto con i cardi, e con una cremina saporitissima di cavolfiore e miso. Buon appetito a chi la vuol gradire… Ingredienti (per 2 persone): 160 g di pasta corta 1 cipolla [...]
Pubblicato in: Contorni, Ricette Facili, Ricette VerdureI cardi con le acciughe rappresentano un contorno invernale facile da preparare sapendo bene come pulire e cuocere i cardi (ecco i [...]
Dedicato a Luu, inesauribile musa delle mie ispirazioni. Ingredienti (per 2 persone): 1 piccola tazza di riso 3 piccole tazze d’acqua di fonte 2 coste di cardo 1 porro di medie dimensioni [...]
Beh, questa ricettina (ina ina) la dedicherei a mus, che sembra essere proprio interessata a questo ortaggio. Ingredienti (per 2 persone): 2 coste di cuore di cardo 1/2 tazza di riso bianco 2 [...]
Far mangiare le verdure ai ragazzi è un’ardua impresa – soprattutto per quelle dal profumo meno promettente, come tutti i tipi di cavolo in circolazione. Eppure le fibre sono [...]
Eh sì, i cardi si possono lessare e fare in insalata… Certo, bisogna essere dei veri amanti di questo ortaggio… Comunque, consiglio di adoperare 2 o 3 coste interne, il [...]
Copio e incollo l'iniziativa che eataly ha organizzato con l'associazione Terra del Fuoco.Eataly insieme all’associazione Terra del Fuoco ha deciso di di realizzare una grande cena di [...]
Uno sformato di miglio insaporito da cipolle, carote e cardi. Solo per amanti (dei cardi…). Ingredienti (per 4 persone): 1 costa di cardo 2 carote medie 1 cipolla media 1/2 cucchiaio di [...]
Una cremosità autunnale: ancora cardi, in zuppa, questa volta… Ingredienti (per 4 persone): 1 costa di cardo 4 carote medie 1 cm di alga wakame 1 cucchiaio di tamari 1 pizzico di [...]
Un’altra ricettina a base di cardo, per me irresistibile. La amo veramente molto, e ne mangio sempre un’esagerazione. Se vi piacciono i cardi, provatela con qualsiasi tipo di pasta. [...]
Lessati e serviti con la salsa al pomodoro.Con un triplo salto carpiato passiamo dalla cucina ricercata del Tortino di Tartufo, Polenta e Baccalà alla genuina semplicità dei piatti della [...]
I cardi coltivati, cugini dei carciofi, sono per me un’ottima verdura. Amarognoli e ricostituenti, sono ricchi di sali e sostanze benefiche. Oggi per me è iniziata la stagione di questo [...]
Nello splendido scenario del Relais Villa d' Amelia si è svolta una serata sulla cucina con le nocciole che ha visto come protagonisti importantissimi Chef.Ogni Chef ha preparato un piatto [...]
Eddai che ci mancavano!!!! Ma quanto sono belli questi libri... davvero, io devo fare i complimenti a chi se li è inventati perchè sono fatti talmente bene che, persino mia figlia, che sa [...]
Passeggiare tra i banchi del mercato, in autunno, è un vero piacere.Le bancarelle in questo periodo offrono ventagli di colori tra i quali spiccano l'arancio, il verde, il rosso, il marrone: [...]
![Enrico Bartolini del Devero Hotel, Cavenago Brianza MB [9.1]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_3841-copia-733x550.jpg)
I piatti di Enrico Bartolini sono buonissimi, e valgono il viaggio e la nebbia e fino all’ultimo eurialo speso. E la descrizione di una cena al ristorante gurmè del Devero Hotel potrebbe [...]
Pubblicato in: Antipasti, Conserve, Cucina Sarda, Piatti Regionali, Ricette VerdureUna delle conserve tipiche della cucina sarda è questa fatta con i cardi selvatici sott’olio. In tutta [...]
[introduzione] Una delle conserve tipiche della cucina sarda è questa fatta con i cardi sott’olio. In tutta la Sardegna questa preparazione ha diversi nomi, a seconda dei dialetti, e [...]
Alla kermesse dei 3 Bicchieri non mi recavo da anni. Mi trattenevano il tedio per le sfilate e le raffiche di foto-ricordo, lo straniamento nelle atmosfere da canvas aziendale, l’insofferenza [...]
I cardi gobbi sono un ortaggio da riscoprire, accompagnamento fondamentale per la bagna cauda piemontese, sono anche un presidio Slowfood. Noi ve li proponiamo cotti, in questa parmigiana di [...]
Pianta annuale, particolarmente diffusa nell’area Mediterranea. Si trova con una certa facilità nei campi incolti, nei pascoli e lungo i margini dei sentieri. Si utilizzano le [...]
Mangiare bene per prevenire influenza e raffreddoreConsigli dietetici Anche per l’inverno, vale la norma che la dieta deve essere variata, equilibrata e rispettosa della stagionalità. Quindi [...]
Carne Involtini di maiale e verza Pollo tandoori senza tandoor Contorni Cardi in pastella Panelle
